Ήξερες ότι οι λευκές φράουλες είναι το αρχαιότερο είδος φράουλας;

Οι φράουλες είναι το αγαπημένο φρούτο μικρών και μεγάλων και συνήθως παρότι καλοκαιρινό φρούτο δίνει το «παρών» ακόμη και τους χειμερινούς μήνες. Όπως, λοιπόν, ξέρουμε οι φράουλες είναι κόκκινες και με σποράκια πάνω στην επιφάνεια τους ή μήπως όχι;

Αυτή, λοιπόν, είναι η διαδεδομένη της μορφή, που πολλές φορές αναφέρεται και ως ευρωπαϊκή φράουλα, ωστόσο δεν υπάρχει μόνο αυτή. Ξέρατε, πως υπάρχει μία ποικιλία φράουλας, που ονομάζεται είτε ανανοφράουλα (pineberry) είτε άσπρη φράουλα και έχει γεύση που θυμίζει ανανά; Μάλιστα, όχι μόνο αυτό, αλλά λέγεται πως είναι και η αρχαιότερη ποικιλία φράουλας. Ας πάρουμε, όμως τα πράγματα από την αρχή.

https://www.instagram.com/p/Bw1TeY9Fuua/?utm_source=ig_web_copy_link

Λίγη ιστορία
Όπως είπαμε μιλάμε για μία λευκή φράουλα με κατα κόκκινους σπόρους και με γεύση και άρωμα ανανά. Πρόκειται για την αρχαιότερη ποικιλία φράουλας, που καλλιεργούταν στη Χιλή μέχρι τον 17ο αιώνα και έπειτα μεταφέρθηκε σε πολλά άλλα μέρη του κόσμου. Η ανανοφράουλα είναι αποτέλεσμα της διασταύρωσης δύο διαφορετικών ειδών φράουλας (της Fragaria virginiana και της Fragaria chiloensis).

Δεν υπήρχε ιδιαίτερο ενδιαφέρον για αυτό την ανανοφράουλα και έτσι σταδιακά αυτό οδήγησε στη μείωση της καλλιέργειάς της με αποτέλεσμα την εξαφάνιση της ποικιλίας. Το 2003 Ολλανδοί αγρότες αποφάσισαν να αναβιώσουν το είδος αυτό της φράουλας, ωστόσο η παραγωγή είναι ακόμα πολύ μικρή και σε πολλά μέρη του κόσμου ακόμη οι άνθρωποι δεν γνωρίζουν την ύπαρξή του. Ωστόσο, αναμένεται ότι τα επόμενα χρόνια η άσπρη φράουλα θα γίνει περισσότερο προσιτή στο μέσο καταναλωτή.

Διατροφική αξία
Η λευκή φράουλα μπορεί να χρησιμοποιηθεί κανονικά σε γλυκά, τούρτες και ποτά, περιέχει πολλά αντιοξειδωτικά και προσφέρει πολλαπλά οφέλη για την υγεία. Αρχικά, είναι πλούσια σε βιταμίνη C και άλλα αντιοξειδωτικά, που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Επίσης, μπορεί να αποτελέσει σε συνδυασμό με το γιαούρτι, ιδανική προστασία κατά του κρυολογήματος και της γρίπης. Επιπλέον, αυξάνει την ενέργεια λόγω της υψηλής περιεκτικότητας του σε υδατάνθρακες. Αποτελεί επίσης σημαντική πηγή σίδηρου, συνιστά εξαιρετική πηγή βιταμίνης Α και βοηθά στην καλή καρδιακή λειτουργία. Τέλος, να σημειώσουμε εδώ, πως τις λευκές φράουλες μπορούμε να τις βρούμε σε επιλεγμένα καταστήματα, κατόπιν αναζήτησης.

Πηγή



Παραδοσιακή σκορδαλιά με ψωμί (vid)

Ο ιδανικός συνοδός του τηγανητού μπακαλιάρου, στην παραδοσιακή εκδοχή του με ψωμί, που γίνεται εύκολα και πολύ γρήγορα.

Υλικά
300γρ. ψίχα ψωμιού μπαγιάτικο, μουλιασμένο σε νερό και καλά στραγγισμένο
3-4 σκελίδες σκόρδο
120ml ελαιόλαδο
40ml ξίδι λευκό
1 κουτ. σούπας χυμό λεμονιού
αλάτι
Εκτέλεση
Πολτοποιείτε στο γουδί το σκόρδο μαζί με το αλάτι.

Ρίχνετε στο μούλτι το ψωμί, το λιωμένο σκόρδο, το χυμό λεμονιού και το ξίδι. Χτυπάτε να ενωθούν τα υλικά.

Προσθέτετε σταδιακά το ελαιόλαδο, χτυπάτε να ομογενοποιηθεί η σκορδαλιά και σερβίρετε.

Πηγή



Μανταρινόπιτα σιροπιαστή με γιαούρτι χωρίς αλεύρι

Για την πίτα

Υλικά
1 πακέτo φύλλο κρούστας
250 γρ. καλαμποκέλαιο
250 γρ. ζάχαρη
ξύσμα από 3 μανταρίνια
20 γρ. [1 φακελάκι] μπέϊκιν πάουντερ
1 βανίλια
5 αυγά χτυπημένα
500 γρ. γιαούρτι αγελαδινό 4% λιπαρά [2,5 κεσεδάκια]
Εκτέλεση
Ανοίγουμε το φύλλο από τη συσκευασία και το απλώνουμε να στεγνώσει για 15′.
Σε μπολ βάζουμε το λάδι, τη ζάχαρη, το ξύσμα, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια, τα αυγά και το γιαούρτι. Με σύρμα τα χτυπάμε καλά, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Ψιλοκόβουμε το στεγνό, πλέον, φύλλο και το ανοίγουμε με τα δάχτυλα, ώστε να ξεχωρίσει κομμάτι κομμάτι. Το προσθέτουμε στα υγρά υλικά. Ανακατεύουμε πολύ καλά, ώστε να βραχούν τα φύλλα από τα υγρά υλικά και την αφήνουμε 10′ να σταθεί πριν τη βάλουμε στο προθερμασμένο φούρνο.
Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε ένα μακρόστενο ταψί 45 x 27 και αδειάζουμε τη μανταρινόπιτα. Πρέπει να είναι λεπτή σε πάχος. Ισιώνουμε την επιφάνεια με κουτάλι. Αφήνουμε να σταθεί για 15′ σε θερμοκρασία δωματίου. Την ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο, στους 180 ο C στις αντιστάσεις, στην κάτω σχάρα, ή στους 160 ο C στον αέρα, στη μεσαία σχάρα. Ψήνουμε για περίπου 35′, μέχρι να ροδίσει και να σταθεροποιηθεί. Αν χρησιμοποιήσετε μικρότερο ταψί θα χρειαστεί περισσότερη ώρα. Κάντε το πείραμα τς στεγνής οδοντογλυφίδας. Σιροπιάζουμε τη ζεστή μανταρινόπιτα με το κρύο σιρόπι.

Για το σιρόπι

Υλικά
600 γρ. ζάχαρη
500 γρ. νερό
ξύσμα και χυμό από 2 μεγάλα μανταρίνια
φλούδα μανταρινιού σε λεπτές φετούλες για γαρνίρισμα [προαιρετικά]
Εκτέλεση
Βάζουμε σε κατσαρόλα τη ζάχαρη και το νερό. Ανακατεύουμε μέχρι να πάρει βράση. Προαιρετικά προσθέτουμε και τις φετούλες μανταρινιού. Βράζουμε για 5′. Αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το χυμό και το ξύσμα. Αφήνουμε να κρυώσει. Περιχύνουμε με το κρύο σιρόπι τη ζεστή μανταρινόπιτα και διακοσμούμε με τις φετούλες [σαν σπιρτόξυλα]. Για μέγιστο γευστικό αποτέλεσμα και σωστό σιρόπιασμα, από πάνω μέχρι κάτω, η στρώση της πίτας πρέπει να είναι λεπτή.

Πηγή



Υγιεινά μπισκότα για τα παιδιά με 3 υλικά

Η συνταγή μας δίνει περίπου 20 με 25 μπισκότα και είναι ιδανικά για πρωινό και ενδιάμεσο σνακ.

Υλικά
120 γρ. νιφάδες βρώμης
100 γρ. μέλι
100 γρ. ταχίνι κακάο
(προαιρετικά:  50 γρ. ξηρούς καρπούς της αρεσκείας σας)
Εκτέλεση
Ανακατεύουμε πολύ καλά όλα τα υλικά μαζί με ένα κουτάλι.
Παίρνουμε μια μεμβράνη και τυλίγουμε το μείγμα μας δίνοντάς του σχήμα μπαστουνιού – σαν ένα σαλάμι.
Το βάζουμε στην κατάψυξη για 30 λεπτά ή και λίγο παραπάνω. Θέλουμε όταν το βγάλουμε να μπορούμε να το κόψουμε εύκολα με κοφτερό μαχαίρι.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180° C.
Στρώνουμε μια λαδόκολλα σε ένα ταψάκι.
Κόβουμε το μείγμα σε ροδέλες πάχους 2 εκατοστών και τις τοποθετούμε πάνω στη λαδόκολλα αφήνοντας απόσταση μεταξύ τους γιατί θα απλώσουν με το ψήσιμο.
Ψήνουμε τα μπισκότα στον φούρνο για 10 με 12 λεπτά.
Καλή απόλαυση!

Πηγή



Σοκολατένιο κέικ με κρέμα

Για το κέικ σοκολάτας

Υλικά
130γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
130γρ. βούτυρο
130γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
6 αυγά χωριστά οι κρόκοι από τα ασπράδια
200γρ. ζάχαρη
λίγη κανέλα
λίγο αλάτι
ξύσμα ενός λεμονιού (προαιρετικά)
Εκτέλεση
Χτυπάτε το βούτυρο με τη μισή ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτετε την κανέλα, το αλάτι και το ξύσμα λεμονιού. Συνεχίζετε το χτύπημα προσθέτοντας τους κρόκους, έναν κάθε φορά.
Λιώνετε την κουβερτούρα σε μπεν-μαρί και μόλις κρυώσει ελαφρά,την προσθέτετε στο μείγμα συνεχίζοντας το χτύπημα.Χτυπάτε τα ασπράδια με την υπόλοιπη ζάχαρη σε σφιχτή μαρέγκα και τα προσθέτετε ανακατεύοντας απαλά. Τέλος προσθέτετε λίγο-λίγο το αλεύρι.
Βουτυρώνετε καλά και ραντίζετε με αλεύρι ένα στρογγυλό ταψάκι.
Μεταφέρετε το μείγμα στο ταψί και το ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 20’ -30′ (μέχρι να βγαίνει το μαχαίρι στεγνό από μέσα). Αφήνετε το κέικ να κρυώσει για 2 περίπου ώρες. Το κόβετε στη μέση οριζόντια, ώστε να δημιουργηθούν δύο δίσκοι.

Για την κρέμα σοκολάτας

Υλικά
200γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
2 αυγά
300γρ. ζάχαρη άχνη
120γρ. βούτυρο
3 κουταλιές της σούπας ρούμι
Εκτέλεση
Χτυπάτε τα αυγά ολόκληρα. Λιώνετε σε μπεν μαρί την κουβερτούρα και προσθέτετε τα χτυπημένα αυγά, τη ζάχαρη άχνη, το βούτυρο και το ρούμι. Ανακατεύετε καλά ώστε να γίνει το μείγμα ομοιογενές και αφήνετε την κρέμα να κρυώσει.Τοποθετείτε σε δίσκο τον ένα δίσκο του κέικ και στρώνετε μία καλή στρώση κρέμας. Σκεπάζετε με το δεύτερο δίσκο του κέικ και καλύπτετε όλο το γλύκισμα με την υπόλοιπη σοκολατένια κρέμα. Αν θέλετε, πασπαλίζετε με φλούδες σοκολάτας, για διακοσμητικούς λόγους.

Πηγή



Κέικ Nutella με 3 υλικά από τον Άκη Πετρετζίκη

Για το κέικ

Υλικά
400 γρ. ‏Nutella, σε θερμοκρασία δωματίου
400 γρ. ‏τυρί μασκαρπόνε, σε θερμοκρασία δωματίου
250 γρ. ‏αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
Εκτέλεση
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 160° C βαθμούς στον αέρα.

Σε ένα μπολ βάζετε το μασκαρπόνε, την πραλίνα σοκολάτας, και ανακατεύετε με ένα σύρμα χειρός μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα σας.

Στην συνέχεια ρίχνετε λίγο λίγο το αλεύρι, αφού πρώτα το περάσετε από κόσκινο και ανακατεύετε με μία πλαστική σπάτουλα ή μαρίζ μέχρι να αποκτήσετε ένα ομοιόμορφο μείγμα.

Σε μία κακαοβουτυρωμένη αντικολλητική φόρμα 10×20 εκ. αδειάζετε σιγά σιγά το μείγμα σας και ισιώνετε την επιφάνεια με ένα κουτάλι ώστε να απλωθεί παντού το μείγμα ομοιόμορφα.

Ψήνετε στον φούρνο για 1 ώρα.

Για να είσαστε σίγουροι ότι έχει ψηθεί το κέικ, το τρυπάτε με ένα μαχαίρι ή μια οδοντογλυφίδα και αν βγει καθαρό, τότε σημαίνει ότι το κέικ σας είναι έτοιμο.

Αφού ψηθεί, το αφαιρείτε από τον φούρνο και το αφήνετε στην άκρη να κρυώσει. Καλύτερα να το τοποθετήσετε πάνω σε μια σχάρα για να κρυώσει πιο εύκολα.

Για την επικάλυψη

Υλικά
200 γρ. ‏παγωμένο τυρί μασκαρπόνε
200 γρ. ‏Nutella, σε θερμοκρασία δωματίου
‏Προαιρετικά λίγη άχνη ζάχαρη για το σερβίρισμα
Εκτέλεση
Ανακατεύετε τα 200 γρ. μασκαρπόνε με τα 200 γρ. πραλίνα σοκολάτας μέχρι να ομογενοποιηθούν και βάζετε το μείγμα στο ψυγείο μέχρι να χρειαστείτε το frosting.

Μετά από περίπου 1 ώρα, απλώνετε πάνω από το κέικ σας όλο το frosting.

Πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη αν θέλετε και κόβετε με ένα πριονωτό μαχαίρι σε κομμάτια.

Πηγή



Μελιτζάνες μελωμένες στο φούρνο με σάλτσα, φέτα και άλλα τυριά

Υλικά
3 μελιτζάνες κατά προτίμηση φλάσκες.
½ φλυτζ. τσαγ. ελαιόλαδο
1 μεγάλο κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
6 μεγάλες ώριμες ντομάτες
1 φλυτζ. τσαγ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
200 γρ. φέτα τριμμένη
Αλάτι, πιπέρι και μια πρέζα ζάχαρη
Εκτέλεση
Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι στο multi. Τρίψτε τις ντομάτες στον τρίφτη. Ψιλοκόψτε τον μαιντανό και το σκόρδό
Κόψτε τις μελιτζάνες σε φέτες στρόγγυλες πάχους ενός εκατοστού.
Προθερμάνετε το γκριλ. Στρώστε το ταψί της κουζίνας με λαδόκολα και αραδιάστε τις φέτες της μελιτζάνας, σε μονή στρώση, τη μία δίπλα στην άλλη.
Με ένα πινέλο αλείψτε την επιφάνειά τους με λίγο από το λάδι και ψήστε τις για 4-5 λεπτάκια στο γκριλ. Βγάλτε τις και αφήστε τις σε μιαν άκρη.
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς.
Σε ένα τηγάνι ρίξτε το υπόλοιπο ελαιόλαδο και αχνίστε το κρεμμύδι μαζί με την πρέζα της ζάχαρης ώσπου να γυαλίσει.
Προσθέστε την τριμμένη ντομάτα, το αλατάκι και ανακατέψτε. Αφήστε την σαλτσούλα να βράσει ώσπου να πήξει ελαφρώς και κλείστε το μάτι.
Ρίξτε το 1/3 της σάλτσας σε ένα ταψί ή άλλο ρηχό σκεύος και απλώστε σε όλη την επιφάνεια. Τοποθετείστε τις μισές μελιτζάνες τη μία δίπλα στην άλλη.
Ρίξτε το άλλο 1/3 τις σάλτσας, λίγο ψιλοκομμένο σκορδάκι,τον μισό μαϊντανό και τη μισή τριμμένη φέτα.
Στρώστε και τις υπόλοιπες μελιτζάνες. Απλώστε το τελευταίο 1/3 της σάλτσας, το σκορδάκι τον μαϊντανό και την φέτα και βάλτε το σκεύος στο φούρνο.
Αφήστε το να μαγειρευτεί για 30-35 λεπτάκια ανάλογα με τον φούρνο ώσπου να αναμειχθούν τα υλικά οι μυρωδιές και οι γεύσεις, να μελώσουν οι μελιτζάνες και σερβίρετέ το ζεστό η κρύο. Αν βάλετε και λίγες τηγανητές πατατούλες από δίπλα και φρέσκο ψωμάκι τότε θα κάνετε ένα γεύμα ανεπανάληπτο!

Πηγή



Η Αυθεντική Συνταγή Για Ιταλικό Ζυμάρι Πίτσας.

Υλικά
10 γρ. ξηρή μαγιά
20 γρ. ζάχαρη
1 ποτήρι χλιαρό νερό περίπου
Αλάτι
12 γρ. ελαιόλαδο
400 γρ. άλευρο
Εκτέλεση
-Βάζετε τη μαγιά σε ένα μπωλ με 25 ml. χλιαρό νερό και μια πρέζα ζάχαρη, ανακατεύετε και αφήνετε για 10 λεπτά.
-Κοσκινίστε το αλεύρι, ρίξτε το σε ένα μπολ ,προσθέστε ζάχαρη, αλάτι, ελαιόλαδο και νερό. Προσθέστε τη μαγιά και ζυμώνετε.
-Στη συνέχεια, βγάλτε τη ζύμη από το μπολ και τοποθετήστε τη στο τραπέζι. Αλείψτε τα χέρια με ελαιόλαδο και συνεχίστε να ζυμώνετε τη ζύμη για περίπου 5 λεπτά.
-Αφήστε τη ζύμη σε ζεστό μέρος σκεπασμένη να φουσκώσει και χρησιμοποιείστε τη.

Πηγή



Κοτόπουλο με μπύρα και πολύχρωμες πιπεριές

Υλικά
1.200 γρ. κοτόπουλο κομμένο σε μικρές μερίδες
1 πράσινη πιπεριά, κομμένη σε μακρόστενα κομμάτια
1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε μακρόστενα κομμάτια
1 κίτρινη πιπεριά, κομμένη σε μακρόστενα κομμάτια
200 γρ. φρέσκα λευκά μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
4 φύλλα δάφνης
1 ποτήρι του νερού μπύρα
3 ξερά κρεμμύδια (τα 2 τριμμένα στο τρίφτη, το 1 σε φέτες)
1 ποτηράκι του κρασιού ελαιόλαδο
4-5 φρέσκες ντομάτες ή 2 κουτιά ντοματάκια κονκασέ
100 ml ντοματοχυμό
1 κ.γ. ζάχαρη
αλάτι πιπέρι
1/2 κιλό ζυμαρικό επιλογής σας, ή ρύζι πιλάφι, ή πατάτες τηγανιτές για συνοδευτικό
Εκτέλεση
1.Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνετε το μισό ελαιόλαδο, σε χαμηλή προς μέτρια φωτιά, και σοτάρετε τα κομμάτια κοτόπουλου μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές. Τα αφαιρείτε με τσιμπίδα και τα αφήνετε σε πιατέλα.
2.Ρίχνετε στη κατσαρόλα το υπόλοιπο ελαιόλαδο και μόλις ζεσταθεί, σοτάρετε τα κρεμμύδια μαζί με τις πιπεριές για 2 λεπτά ανακατεύοντας μέχρι να μαλακώσουν ελαφρώς. Ξαναβάζετε στη κατσαρόλα και τα κομμάτια κοτόπουλου, προσθέτετε τα μανιτάρια, τα φύλλα δάφνης, τη ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι και συνεχίζετε το σοτάρισμα, ανακατεύοντας ανά διαστήματα,  για 3-4 λεπτά.
3.Προσθέτετε τη μπύρα, τις ντομάτες ψιλοκομμένες, το ντοματοχυμό και μόλις πάρει βράση, σκεπάζετε τη κατσαρόλα, χαμηλώνετε τη φωτιά και σιγοβράζετε το φαγητό για 1 ώρα περίπου ή μέχρι να γίνει και μαλακώσει καλά το κοτόπουλο. Αν χρειαστεί συμπληρώνετε λίγο νερό ζεστό ακόμα.
4.Αν το σερβίρετε με ζυμαρικό, θα ρίξετε λίγο νερό παραπάνω για να μείνει περισσότερη σάλτσα. Έχετε ήδη βράσει το ζυμαρικό σας αλ ντέντε, το στραγγίζετε και το ρίχνετε μέσα στη κατσαρόλα με το κοτόπουλο και τη σάλτσα. Το ανακατεύετε ελαφρά και το αφήνετε για 2 λεπτά. Αν το σερβίρετε χωριστά ή αν προτιμήσετε ρύζι πιλάφι ή πατάτες τηγανιτές για συνοδευτικό, θα ξεσκεπάσετε τη κατσαρόλα για να σωθεί περισσότερο η σάλτσα σας.

Πηγή



Σοκολατένιο Κεικ με Φυστικοβούτυρο

Για το κέικ

Υλικά
2 φλιτζάνια αλεύρι
2 φλιτζάνια ζάχαρη
3/4 φλιτζάνι κακάο 
1 1/2 κουταλάκι σόδα μαγειρικής
1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
2 μεγάλα αυγά
1 κουταλάκι αλάτι
1 φλιτζάνι ξινόγαλο κεφίρ
1 φλιτζάνι φυτικό έλαιο
1 1/2 κγ βανίλια
1 φλιτζάνι βρασμένο στιγμιαίο καφέ 
Εκτέλεση
Προθερμάνετε το φούρνο στους 150 βαθμούς. Βουτυρώστε το κάτω μέρος και τις πλευρές ενός ταψιου 20χ 30 εκ.
Ανακατέψτε το αλεύρι τη ζάχαρη, το κακάο, το αλάτι, το μπέικιν πάουντερ και τη μαγειρική σόδα σε ένα μεγάλο μπολ.
Χτυπάτε τα αυγά με ένα ηλεκτρικό μίξερ μέχρι είναι φωτεινό κίτρινο και ελαφρώς παχύ μείγμα. Προσθέστε το λάδι, τον καφέ και τη βανίλια στα αυγά, ανακατέψτε μέχρι να ενσωματωθούν καλά. Προσθέστε το μείγμα με το αλεύρι στο υγρό μείγμα, εναλλασσόμενο με το ξινόγαλο , αναμειγνύοντας μετά από κάθε προσθήκη μέχρι να ενσωματωθεί. Ξεκινήστε με το αλεύρι πρώτα και χτυπήστε , στη συνέχεια το ξινόγαλο και χτυπήστε, το αλεύρι, το ξινόγαλο και το τέλος με το αλεύρι.
Ρίξτε το μείγμα στο προετοιμασμένο ταψί.
Χτυπήστε πάντα το ταψί στον πάγκο για να απαλλαγείτε από τις φυσαλίδες και του αέρα στο μείγμα. Ψήστε στους 150 βαθμούς για 1 ώρα. Δοκιμάστε εάν ψήθηκε με οδοντογλυφίδα.

Για την επικάλυψη

Υλικά
1/2 φλιτζάνι βούτυρο μαλακό
1 φλιτζάνι κρεμώδες φυστικοβούτυρο
3 κσ γάλα ή ανάλογα με τις ανάγκες
2 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη
Εκτέλεση
Τοποθετήστε το βούτυρο και το φυστικοβούτυρο σε ένα μεσαίο μπολ και χτυπήστε με ένα ηλεκτρικό μίξερ. Σταδιακά ανακατεύουμε στη ζάχαρη και όταν αρχίσει να γίνεται παχύ, ενσωματώστε το γάλα μία κουταλιά της σούπας κάθε φορά μέχρι να αναμειχθεί όλη η ζάχαρη και το μείγμα να είναι παχύ και να μπορεί να απλωθεί.
Χτυπάμε για τουλάχιστον 3 λεπτά και αφού κρυώσει τελείως απλώστε το πάνω στο κέικ.

Πηγή