2) Στον κάδο του μίξερ με εξάρτημα το σύρμα ρίχνετε το βούτυρο και τη ζάχαρη.

3) Ξεκινάτε το μίξερ σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να αφρατέψει και να ασπρίσει καλά το βούτυρο.

4) Συνεχίζετε προσθέτοντας σιγά-σιγά τα αυγά σας.

5) Χτυπάτε για 1-2 λεπτά μέχρι να ενσωματωθούν όλα τα υλικά σας.

6) Μόλις ενσωματωθούν όλα τα υλικά σας προσθέτετε την βανίλια και το γάλα.

7) Συνεχίζετε το χτύπημα.

8) Τέλος προσθέτετε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τον χαλβά.

9) Διπλώνετε με μία σπάτουλα σιλικόνης.

10) Σταματάτε το μίξερ.

11) Βουτυρώνετε και αλευρώνετε μία φόρμα.

12) Αδειάζετε το μείγμα στην βουτυρωμένη φόρμα.

13) Ανάβετε τον φούρνο σας στους 180 βαθμούς και τον προθερμαίνετε για 5-10 λεπτά.

14) Τοποθετείτε την φόρμα σας στον προθερμασμένο φούρνο.

15) Ψήνετε για 45-50 λεπτά στους 180 βαθμούς.

16) Μόλις περάσουν τα 45-50 λεπτά ελέγχετε το κέικ σας εάν έχει ψηθεί με την βοήθεια ενός μαχαιριού
βυθίζοντας το έως τον πάτο της φόρμας.
( Εάν το μαχαίρι βγει καθαρό βγάζετε το κέικ σας από τον φούρνο ).
( Εάν όχι το ξαναβάζετε για άλλα 5 λεπτά ).

17) Βγάζετε από τον φούρνο.

18) Αφήνετε το κέικ σας να κρυώσει.

19) Μόλις κρυώσει το ξεφορμάρετε.

20) Φτιάχνετε το γλάσο ταχίνι.

2) Ανακατεύετε πολύ καλά όλα τα υλικά σας με ένα πιρούνι.

3) Μόλις ανακατεύσετε όλα τα υλικά σας περιχύνετε το γλάσο στο κέικ σας.

4) Κόβετε σε κομμάτια και σερβίρετε.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να τρίψετε σοκολάτα και να την προσθέσετε στο κέικ σας.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε σοκολάτα λιωμένη σε μπεν μαρί ή στον φούρνο μικροκυμάτων.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε με τρούφα σοκολάτας ή πολύχρωμη τρούφα.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να συνοδέψετε με παγωτό της αρεσκείας σας.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε σιρόπι της αρεσκείας σας ( π.χ σοκολάτα, φράουλα, καραμέλα κ.α.λ ).

7) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε με φιλέ αμυγδάλου ή με σουσάμι.

2) Προσθέτετε το αλατοπίπερο και ανακατεύετε καλά με ένα σύρμα χειρός για 2-3 λεπτά μέχρι να αφρατέψουν.

3) Σε ένα τηγάνι επάνω στην φωτιά ρίχνετε το μείγμα με τα αυγά.

4) Τηγανίζετε την ομελέτα σας μέχρι να πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα και από τις 2 πλευρές.

5) Μόλις η ομελέτα σας πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα και από τις 2 πλευρές κόβετε ένα μεγάλο κομμάτι
αλουμινόχαρτο και κατεβάζετε το τηγάνι από την φωτιά.

6) Με την βοήθεια μιας σπάτουλας τοποθετείτε την ψημένη ομελέτα σας στο αλουμινόχαρτο.

7) Βάζετε στην επιφάνεια της ομελέτας σας το ζαμπόν και το τυρί σε φέτες.

8) Τυλίγετε το αλουμινόχαρτο με την ομελέτα σας σε ρολό κλείνοντας το καλά και από τις 2 άκρες.

9) Τοποθετείτε το ρολό στο ψυγείο για 1 ώρα.

10) Μόλις περάσει η 1 ώρα βγάζετε το ρολό από το ψυγείο και αφαιρείτε το αλουμινόχαρτο.

11) Βυθίζετε στο ρολό σας οδοντογλυφίδες και το κόβετε ομοιόμορφα σε χοντρά ρολάκια.

12) Ενώνετε τα ρολάκια σας και σχηματίζετε ένα στεφάνι.

13) Σερβίρετε.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε ψημένο μπέικον ή λουκάνικα ψιλοκομμένα ή γαλοπούλα σε φέτες.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε και άλλα είδη τυριών ( π.χ φέτα, κασέρι, κεφαλοτύρι, γραβιέρα κ.α.λ ).

4) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε μέσα στην ομελέτα πιπεριές.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε με σουσάμι ή μαυροσούσαμο.

2) Σκουπίζετε τα λεμόνια σας καλά με μία πετσέτα ή χαρτί κουζίνας.

3) Με ένα μαχαίρι καθαρίζετε την φλούδα προσέχοντας να μην πάρετε από το εσωτερικό λευκό μέρος του
λεμονιού.
( Το άσπρο μέρος της φλούδας πικρίζει ).

4) Σε ένα βάζο ή σε ένα μπουκάλι βάζετε το τσίπουρο ή την βότκα.

5) Προσθέτετε στο βάζο ή μπουκάλι με το τσίπουρο ή την βότκα τις φλούδες λεμονιού.

6) Κλείνετε πολύ καλά το βάζο ή το μπουκάλι ( σφραγίζοντας το ).

7) Αφήνετε το βάζο ή το μπουκάλι σφραγισμένο για περίπου 20 ημέρες μέχρι να πάρει το ποθητό χρώμα του
λεμονιού.

8) Όταν περάσουν οι 20 ημέρες σε ένα σκεύος ( κατσαρόλα ) επάνω στην φωτιά ρίχνετε τη ζάχαρη με το νερό.

9) Βράζετε το νερό με τη ζάχαρη για περίπου 5 λεπτά μέχρι να προκύψει ένα σιρόπι.

10) Μόλις βράσει το νερό και προκύψει ένα σιρόπι το κατεβάζετε από την φωτιά.

11) Αφήνετε το σιρόπι να κρυώσει καλά.

12) Συνεχίζετε σουρώνοντας σε μία κατσαρόλα με την βοήθεια ενός τουλπανιού το ποτό με την φλούδα
λεμονιού.

13) Αφαιρείτε τις φλούδες με μία τρυπητή κουτάλα.

14) Προσθέτετε στην κατσαρόλα το σιρόπι.

15) Ανακατεύετε πολύ καλά.

16) Ισομοιράζετε το ποτό σας σε 2 αποστειρωμένα μπουκάλια ή καράφες.

17) Αφήνετε τα λιμοντσέλα σας να ωριμάσουν για 10 ημέρες.

18) Μόλις περάσουν οι 10 ημέρες μπορείτε να σερβίρετε πάντα παγωμένα.

Καλή επιτυχία…

2) Τα λεμόνια που ξεφλουδίσατε μπορείτε να τα στύψετε με έναν λεμονοστύφτη και να τα βάλετε σε παγωκίστες
και μετά στην κατάψυξη.

3) Μπορείτε εάν θέλετε να αντικαταστήσετε τα κίτρινα λεμόνια σας με πράσινα ( lime ).

4) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να κόψετε σε ροδέλες 1 λεμόνι και να το διακοσμήσετε στο ποτήρι σας.

2) Προσθέτετε στο μπολ με το νερό το 1 κουτ. γλ. ζάχαρη από αυτήν που έχετε ζυγίσει και την μαγιά.

3) Ανακατεύετε καλά μέχρι να διαλυθούν όλα τα υλικά σας.

4) Στην συνέχεια προσθέτετε 10 κουτ. σουπ. αλεύρι από αυτό που έχετε ήδη ζυγισμένο.

5) Συνεχίζετε το ανακάτεμα μέχρι να γίνει ένας ωραίος χυλός.

6) Σκεπάζετε με καθαρή πετσέτα και αφήνετε για 15-20 λεπτά να ενεργοποιηθεί η μαγιά και να διπλασιαστεί σε
όγκο.

7) Σε μία μικρή λεκανίτσα ή ( στον κάδο του μίξερ ) ρίχνετε το υπόλοιπο νερό, το ούζο, την κοπανισμένη
μαστίχα ή το μαχαλέπι, τη ζάχαρη, το σπορέλαιο και το αλάτι.

8) Ξεκινάτε το μίξερ και χτυπάτε με τον γάντζο για 3-4 λεπτά να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά σας, να
λιώσει η ζάχαρη και να γίνει ένα κρεμώδες μείγμα.

9) Χαμηλώνετε την ταχύτητα του μίξερ και προσθέτετε την φουσκωμένη μαγιά, το μπέικιν και την κανέλα.

10) Συνεχίζετε το χτύπημα μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα.

11) Μόλις γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα προσθέτετε λίγο-λίγο το υπόλοιπο αλεύρι.

12) Συνεχίζετε ξανά το χτύπημα μέχρι να ενσωματωθεί το αλεύρι με το μείγμα.

13) Μόλις ενσωματωθεί το αλεύρι με το μείγμα σταματάτε το μίξερ και βγάζετε την ζύμη από αυτό.

14) Λαδώνετε καλά έναν πάγκο εργασίας.

15) Μεταφέρετε την ζύμη στον λαδωμένο πάγκο εργασίας.

16) Λαδώνετε τα χέρια σας.

17) Συνεχίζετε το ζύμωμα μέχρι να προκύψει μία πολύ μαλακή ζύμη που θα κολλάει ελαφρά
( για να μπορείτε να την πλάσετε ).

18) Ρίχνετε λίγο ακόμη σπορέλαιο στην ζύμη και συνεχίζετε το ζύμωμα για περίπου 10-15 λεπτά.

19) Μόλις περάσουν τα 10-15 λεπτά λαδώνετε την ζύμη ελαφρά και την κάνετε μία μικρή μπάλα.

20) Λαδώνετε ένα ταψί διαμέτρου 32 εκ.

21) Τοποθετείτε μέσα στο ταψί το ζυμάρι.

22) Σκεπάζετε το ταψί με μία λαδόκολλα.

23) Αφήνετε το ζυμάρι σας σε ζεστό μέρος για περίπου 1 ώρα ( μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο ).

24) Όταν περάσει η 1 ώρα και η ζύμη σας είναι έτοιμη την τοποθετείτε σε έναν πάγκο εργασίας.

25) Ξαναζυμώνετε ελαφρά την ζύμη σε μπάλα.

26) Κόβετε την μπάλα ζύμης σας σε 5 μικρά ζυμαράκια.

27) Τοποθετείτε τα ζυμαράκια σας σε 5 λαδωμένα ταψάκια.

28) Με ένα μαχαίρι τρυπάτε ελαφρά τα ζυμαράκια στις τέσσερις άκρες τους.

28) Χαράζετε από επάνω φτιάχνοντας έναν σταυρό.

29) Ανοίγετε και προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 165-170 βαθμούς στις αντιστάσεις.

30) Τοποθετείτε τα 2 ταψάκια σας με τα ζυμάρια σας στον προθερμασμένο φούρνο και ψήνετε για 45 έως 60
λεπτά.

31) Μόλις περάσουν τα 45-60 λεπτά και ψηθούν καλά και εσωτερικά τα ζυμάρια σας τα βγάζετε από τον
φούρνο και τοποθετείτε τα υπόλοιπα ταψάκια και ακολουθείτε την ίδια διαδικασία.

32) Σε ένα μπολάκι ρίχνετε ζάχαρη και νερό και ανακατεύετε καλά με ένα μίξερ χειρός ή ένα σύρμα χειρός.

33) Στην συνέχεια βουτάτε 1 πινέλο στο ζαχαρόνερο και αλείφετε τα ζυμαράκια σας.

34) Αφήνετε στα ταψιά τα ζυμάρια σας μέχρι να κρυώσουν καλά.

35) Όταν κρυώσουν καλά τα ζυμάρια σας τα βγάζετε προσεχτικά από τα ταψιά.

36) Σερβίρετε.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε γλυκάνισο.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε με ζάχαρη άχνη και να κάνετε έναν σταυρό με κανέλα.

2) Βάζετε τα κομμάτια του βουτύρου σε ένα μεγάλο μπολ.

3) Προσθέτετε στο βούτυρο τη ζάχαρη.

4) Χτυπάτε με ένα μίξερ χειρός τα υλικά σας μέχρι να αφρατέψει το βούτυρο.

5) Μόλις αφρατέψει το βούτυρο σε ένα άλλο μπολ σπάτε και χωρίζετε τα ασπράδια από τους κρόκους.

6) Συνεχίζετε προσθέτοντας σιγά-σιγά τα ασπράδια στο μείγμα με το βούτυρο.

7) Μόλις ρίξετε τα ασπράδια στο μείγμα με το βούτυρο συνεχίζετε ρίχνοντας σιγά-σιγά το αλεύρι.

8) Ανακατεύετε με μία μαρίζ.

9) Λιώνετε λίγο βούτυρο ( περίπου 6 κουταλάκια στον φούρνο μικροκυμάτων ).

10) Προσθέτετε λίγο-λίγο το λιωμένο βούτυρο.

11) Ανακατεύετε με μία σπάτουλα σιλικόνης ( μαρίζ ).

12) Χτυπάτε πάλι τα υλικά σας με το μίξερ μέχρι να γίνει ένα λείο μείγμα και να παραμείνει αρκετά ρευστό.

13) Σε ένα ταψί στρώνετε μία λαδόκολλα.

14) Ρίχνετε και απλώνετε ποσότητες από το μείγμα σχηματίζοντας λεπτούς κύκλους διαμέτρου 10-12 εκ.
αφήνοντας απόσταση μεταξύ τους.

15) Προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 180 βαθμούς.

16) Μόλις προθερμαθεί ο φούρνος σας βάζετε το ταψί σε αυτόν.

17) Ψήνετε τα φυλλαράκια για 6-7 λεπτά.

18) Μόλις περάσουν τα 6-7 λεπτά βγάζετε από τον φούρνο.

19) Ξεκολλάτε με μία σπάτουλα τα φυλλαράκια σας από την λαδόκολλα όσο είναι ακόμη ζεστά.

20) Με ένα κουτάλι χρησιμοποιώντας την μακρόστενη χειρολαβή του σαν καρούλι ρολάρετε τους κύκλους
να γίνουν κυλινδρικά πουράκια.

21) Μόλις ρολάρετε όλους τους κύκλους και γίνουν κυλινδρικά πουράκια βάζετε μία σχάρα σε έναν πάγκο
εργασίας και τα αφήνετε να κρυώσουν ή ( τα βάζετε στο ψυγείο για πιο γρήγορα ).

22) Ετοιμάζετε την επικάλυψη.

2) Σπάτε την λευκή κουβερτούρα σας σε μικρά κομμάτια και την τοποθετείτε στο μπολάκι.

3) Κόβετε σε μικρά κομμάτια το βούτυρο και το προσθέτετε μέσα στο μπολ με την κουβερτούρα σας.

4) Ανακατεύετε καλά με μία σπάτουλα σιλικόνης ( μαρίζ ) μέχρι να λιώσει το βούτυρο με την κουβερτούρα.

5) Μόλις ενσωματωθούν τα υλικά σας βγάζετε το κατσαρολάκι από την φωτιά.

6) Βάζετε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής με τελείωμα ένα κορνεδάκι και γεμίζετε τα πουράκια σας με την κρέμα.

7) Μόλις γεμίσετε όλα τα πουράκια σας ετοιμάζετε την επικάλυψη.

2) Σπάτε την μαύρη κουβερτούρα σας σε μικρά κομμάτια και την τοποθετείτε στο μπολάκι.

3) Κόβετε σε μικρά κομμάτια το βούτυρο και το προσθέτετε μέσα στο μπολ με την κουβερτούρα σας.

4) Ανακατεύετε καλά με μία σπάτουλα σιλικόνης ( μαρίζ ) μέχρι να λιώσει το βούτυρο με την κουβερτούρα.

5) Μόλις ενσωματωθούν τα υλικά σας βγάζετε το κατσαρολάκι από την φωτιά.

6) Αφήνετε ελαφρώς την σοκολάτα σας να κρυώσει.

7) Μόλις κρυώσει ελαφρώς η σοκολάτα σας βουτάτε ένα-ένα τα πουράκια σας.

8) Βάζετε σε ένα ταψί μία σχάρα και ακουμπάτε ένα-ένα τα πουράκια σας.

9) Αφήνετε στην σχάρα να στεγνώσουν.

10) Μόλις στεγνώσουν τα σερβίρετε.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε με τριμμένο Ινδοκάρυδο ή τριμμένους ξηρούς καρπούς
( π.χ φιστίκια Αιγίνης, αμύγδαλα, καρύδια κ.α.λ ).

3) Εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε για γέμιση την λευκή σοκολάτα με σκούρα κουβερτούρα ή πραλίνα
φουντουκιού.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να λιώσετε σε μπεν μαρί ή στον φούρνο μικροκυμάτων για 30 δεύτερα σοκολάτα
κουβερτούρα, να την βάλετε σε ένα χωνάκι και να κάνετε λεπτές λωρίδες.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε την γέμιση με την λευκή κουβερτούρα με έτοιμη μαρμελάδα της
αρεσκείας σας ( π.χ κεράσι, πορτοκάλι, φράουλα, βερίκοκο κ.α.λ ).

6) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε μέσα στην κρέμα τριμμένους ξηρούς καρπούς.

2) Σε μία μεσαία κατσαρόλα επάνω σε μέτρια φωτιά ρίχνετε την κρέμα γάλακτος, το κακάο και την γλυκόζη.

3) Μόλις τοποθετήσετε τα παραπάνω υλικά δυναμώνετε την φωτιά και τα αφήνετε να πάρουν μία βράση.

4) Μόλις τα υλικά σας πάρουν μία βράση κατεβάζετε την κατσαρόλα από την φωτιά.

5) Αδειάζετε το καυτό μείγμα επάνω από την ψιλοκομμένη κουβερτούρα.

6) Ανακατεύετε καλά με έναν αυγοδάρτη.

7) Κόβετε το βούτυρο σε κομματάκια.

8) Προσθέτετε το βούτυρο.

9) Ανακατεύετε μέχρι να λιώσει τελείως το βούτυρο και να έχετε μία λεία κρέμα.

10) Μόλις προκύψει μία λεία κρέμα την αφήνετε στην άκρη για λίγο και στήνετε το γλυκό σας.

2) Μόλις απλώσετε τα μισά φύλλα γκοφρέτας συνεχίζετε ρίχνοντας από επάνω την γέμιση.

3) Τελειώνετε και σκεπάζετε την σοκοφρέτα σας με τα άλλα μισά φύλλα γκοφρέτας.

4) Τυλίγετε το ταψί με μία διάφανη μεμβράνη.

5) Βάζετε την σοκοφρέτα σας στην κατάψυξη για 2 ώρες έως ότου παγώσει η γέμιση.

6) Φτιάχνετε την επικάλυψη.

2) Βάζετε την κουβερτούρα σας σε ένα μπολ ειδικό για φούρνο μικροκυμάτων.

3) Τοποθετείτε την κουβερτούρα σας στον φούρνο μικροκυμάτων.

4) Ανάβετε τον φούρνο μικροκυμάτων και αφήνετε την κουβερτούρα σας να λιώσει για 30 δεύτερα.

5) Μόλις περάσουν τα 30 δεύτερα και λιώσει η κουβερτούρα σας την βγάζετε από τον φούρνο μικροκυμάτων.

6) Ανακατεύετε με μία σπάτουλα σιλικόνης ( μαρίζ ) να λιώσει καλά.

7) Όταν λιώσει καλά προσθέτετε το ηλιέλαιο.

8) Ανακατεύετε ξανά με μία σπάτουλα σιλικόνης.

9) Στρώνετε το γλυκό σας.

2) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού την κόβετε σε τετράγωνα κομμάτια διαστάσεων 6 χ 6 εκ.

3) Βυθίζετε τα τετράγωνα κομμάτια στο μπολ με την λιωμένη σοκολάτα.

4) Βάζετε τις βουτηγμένες με σοκολάτα σοκοφρέτες σας σε ένα ταψί με σχάρα και τις αφήνετε να στραγγίσουν.

5) Μόλις στραγγίσουν οι σοκοφρέτες σας και φύγει η περιττή σοκολάτα τοποθετείτε το ταψί στο ψυγείο και
τις αφήνετε να κρυώσουν.

6) Μόλις κρυώσουν η σοκοφρέτες σας τις σερβίρετε.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να διακοσμήσετε το γλυκό σας με λωρίδες λιωμένης σοκολάτας βάζοντας την σε
χωνάκι και κάνοντας λεπτές γραμμές.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε τις σοκοφρέτες σας με τρούφα σοκολάτας ή πολύχρωμη τρούφα.

2) Κόβετε κάθετα τις φράουλες σε ροδέλες ( σχετικά παχιές ).

3) Προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 200 βαθμούς για 15 λεπτά.

4) Βουτυρώνετε ένα στρογγυλό ταψάκι με 2 κουτ. σουπ. βούτυρο.

5) Πασπαλίζετε το ταψάκι σας με 1/2 φλιτζ. τσαγ. καστανή ζάχαρη.

6) Ανοίγετε τον φούρνο σας και τοποθετείτε το ταψάκι σας στον φούρνο.

7) Αφήνετε να λιώσει η ζάχαρη μαζί με το βούτυρο.

8) Μόλις λιώσει η ζάχαρη με το βούτυρο βγάζετε το ταψί από τον φούρνο.

9) Στρώνετε τις μισές φράουλες καλύπτοντας όλη την επιφάνεια του.

10) Ανοίγετε ξανά τον φούρνο και τοποθετείτε το ταψί σας σε αυτόν για άλλα 10 λεπτά.

11) Μόλις περάσουν τα 10 λεπτά βγάζετε το ταψί σας από τον φούρνο και αφήνετε να κρυώσει.

12) Σε ένα μπολ με κόσκινο ρίχνετε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και τα κοσκινίζετε.

13) Στον κάδο του μίξερ ρίχνετε τη ζάχαρη με το βούτυρο.

14) Ξεκινάτε το μίξερ και χτυπάτε τα υλικά σας μέχρι να αφρατέψουν και να ασπρίσουν.

15) Μόλις αφρατέψει η ζάχαρη με το βούτυρο σπάτε τα αυγά σας σε ένα μπολ χωρίζοντας τα ασπράδια από
τους κρόκους.

16) Προσθέτετε τους κρόκους στην ζάχαρη με το βούτυρο.

17) Συνεχίζετε προσθέτοντας το κονιάκ και το γάλα.

18) Μόλις ενσωματωθούν όλα τα υλικά σας σταματάτε το μίξερ.

19) Σε ένα άλλο μπολ ρίχνετε τα ασπράδια των αυγών και τα χτυπάτε με ένα μίξερ χειρός μέχρι να προκύψει
μία σφιχτή μαρέγκα.

20) Μόλις προκύψει μία σφιχτή μαρέγκα σταματάτε το μίξερ.

21) Αδειάζετε την μαρέγκα σας στο μείγμα με τα αυγά.

22) Ανακατεύετε όλο το μείγμα που έχετε φτιάξει με μία σπάτουλα σιλικόνης ( μαρίζ ) μέχρι να ομογενοποιηθούν
όλα τα υλικά σας και να γίνει λεία και παχύρευστη η ζύμη σας.

23) Προσθέτετε το μείγμα που φτιάξατε στο ταψί με τις φράουλες.

24) Απλώνετε με μία σπάτουλα το μείγμα σας.

25) Ανοίγετε τον φούρνο.

26) Τοποθετείτε την φραουλόπιτα σας στον φούρνο.

27) Ψήνετε την φραουλόπιτα σας στους 180 βαθμούς για 50-60 λεπτά.

28) Μόλις περάσουν τα 50-60 λεπτά ανοίγετε τον φούρνο σας και κάνετε την δοκιμή με το μαχαίρι.

29) Όταν η λεπίδα του μαχαιριού βγει καθαρή τότε η πίτα σας είναι έτοιμη.

30) Καλύπτετε την επιφάνεια της πίτας σας με τις άλλες μισές φράουλες.

31) Γαρνίρετε το κάθε πιάτο με σαντιγί ή λιωμένη σοκολάτα ( προαιρετικά ).

32) Σερβίρετε.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να γαρνίρετε με πολύχρωμη τρούφα.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να συνοδέψετε με παγωτό.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να γαρνίρετε με γλυκό του κουταλιού.

5) Εάν θέλετε να γαρνίρετε με ολόκληρες φράουλες.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να περάσετε τις φράουλες από ζελέ ή σιρόπι για να πάρουν μία γυαλάδα.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε με φιλέ αμυγδάλου ή αμύγδαλα τριμμένα στο μπλέντερ.

2) Ξεκινάτε το μίξερ – μπλέντερ και χτυπάτε το βούτυρο μέχρι να αφρατέψει.

3) Μόλις αφρατέψει το βούτυρο ( χωρίς να σταματήσετε το μίξερ ) σπάτε ένα-ένα τα αυγά σας σε ένα μπολάκι.

4) Συνεχίζετε προσθέτοντας στο μείγμα με το βούτυρο το μπέικιν, τα σπασμένα αυγά, την βανίλια, την τρούφα
και το αλεύρι ( τμηματικά ).

5) Μόλις προσθέσετε όλα τα υλικά σας και δημιουργηθεί μία μαλακιά και αφράτη ζύμη σταματάτε το μίξερ.

6) Αδειάζετε το μείγμα σας σε ένα ταψάκι.

7) Ανάβετε τον φούρνο σας στους 180 βαθμούς.

8) Τοποθετείτε το ταψάκι σας μέσα στον φούρνο.

9) Ψήνετε το κέικ σας για 60 λεπτά.

10) Λίγο πριν περάσουν τα 60 λεπτά ανοίγετε τον φούρνο σας και με την βοήθεια ενός μαχαιριού βυθίζοντας
μέσα στο κέικ ελέγχετε εάν έχει ψηθεί.
( Εάν το μαχαίρι σας βγει καθαρό τότε το κέικ σας είναι έτοιμο ).

11) Όταν το κέικ σας είναι έτοιμο το βγάζετε από τον φούρνο και το αφήνετε να κρυώσει.

12) Ετοιμάζετε το σιρόπι.

2) Αφήνετε το σιρόπι σας να βράσει για 5 περίπου λεπτά.

3) Μόλις περάσουν τα 5 λεπτά και βράσει το σιρόπι σας το κατεβάζετε από την φωτιά και ετοιμάζετε την
επικάλυψη.

2) Ανακατεύετε με ένα σύρμα μέχρι να λιώσει το βούτυρο.

3) Μόλις λιώσει το βούτυρο ρίχνετε τα υπόλοιπα υλικά σας για την επικάλυψη.

4) Ανακατεύετε συνεχώς μέχρι να προκύψει μία σφιχτή κρέμα.

5) Όταν προκύψει μία σφιχτή κρέμα την κατεβάζετε από την φωτιά.

2) Σε ένα τετράγωνο ταψί επάνω σε έναν πάγκο εργασίας βάζετε σχάρες φούρνου.

3) Βάζετε επάνω στις σχάρες το κέικ.

4) Ρίχνετε στο κέικ σας 3-4 κουτ. σουπ. από το σιρόπι.

5) Αφήνετε να απορροφήσει το κέικ το σιρόπι σας.
( Εάν χρειαστεί προσθέτετε ακόμη 1-2 κουτ. σουπ. να μαλακώσει ).

6) Μόλις μαλακώσει το κέικ σας ρίχνετε την κρέμα που είχατε φτιάξει πριν.

7) Στρώνετε καλά την κρέμα σας με μία σπάτουλα σιλικόνης ( μαρίζ ) ή μία παλέτα
( ειδική σπάτουλα ζαχαροπλαστικής ).

8) Τέλος πασπαλίζετε την επιφάνεια του γλυκού σας με τρούφα σοκολάτας.

9) Κόβετε σε τετράγωνα κομμάτια και σερβίρετε.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε στο μείγμα σας ξηρούς καρπούς
( π.χ φιστίκια Αιγίνης, αμύγδαλα, καρύδια, σταφίδες κ.α.λ ).

3) Εάν θέλετε μπορείτε να γαρνίρετε με σαντιγί.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να διακοσμήσετε το γλυκό σας με κερασάκια μαρασκίνο ή γλυκό του κουταλιού.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε την τρούφα σοκολάτας με Ινδοκάρυδο ή να πασπαλίσετε με ζάχαρη
άχνη.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να συνοδέψετε το μυρμηγκάτο σας με μία μπάλα παγωτού.

2) Αφήνετε το νερό να βράσει και να κοχλάσει.

3) Μόλις βράσει το νερό και κοχλάσει ρίχνετε τα ζυμαρικά σας.

4) Ανακατεύετε καλά με μία τρυπητή κουτάλα.

5) Αφήνετε τα ζυμαρικά σας να βράσουν για περίπου 10-12 λεπτά.

6) Μόλις περάσουν τα 10-12 λεπτά και βράσουν τα ζυμαρικά σας τα κατεβάζετε από την φωτιά.

7) Σε ένα σουρωτήρι στραγγίζετε τα ζυμαρικά σας.

8) Ρίχνετε τα στραγγισμένα ζυμαρικά σας σε μία μεγάλη λεκάνη.

9) Συνεχίζετε ρίχνοντας μέσα στην λεκάνη με τα ζυμαρικά σας λίγο ελαιόλαδο.

10) Ανακατεύετε πολύ καλά να πάει παντού το ελαιόλαδο.

11) Αφήνετε στην άκρη τα ζυμαρικά σας να κρυώσουν αρκετά.

12) Στην διάρκεια που αφήνετε να κρυώσουν τα ζυμαρικά σας ετοιμάζετε τα υπόλοιπα υλικά σας.

13) Καθαρίζετε και ψιλοκόβετε τα κρεμμυδάκια σας.

14) Συνεχίζετε κόβοντας σε λωρίδες τα αλλαντικά σας.

15) Μόλις κόψετε σε λωρίδες τα αλλαντικά σας συνεχίζετε κόβοντας σε κύβους τα τυριά σας.

16) Σε άφθονο τρεχούμενο νερό πλένετε και ξεσποριάζετε τις πιπεριές σας.

17) Μόλις πλύνετε καλά τις πιπεριές σας τις κόβετε σε κύβους και τις αφήνετε στην άκρη.

18) Όταν κρυώσουν αρκετά τα ζυμαρικά σας τα ρίχνετε σε ένα μεγάλο μπολ.

19) Συνεχίζετε ρίχνοντας όλα τα υπόλοιπα υλικά σας.

20) Ανακατεύετε πολύ καλά να ενσωματωθούν όλα τα υλικά σας.

21) Δοκιμάζετε εάν θέλετε να διορθώσετε την γεύση ( π.χ ρίχνετε λίγο επιπλέον αλατοπίπερο, μαγιονέζα ή ότι
άλλο υλικό επιθυμείτε ).

22) Βάζετε την μακαρονοσαλάτα σας στο ψυγείο να γίνει αρκετά δροσερή.

23) Μόλις γίνει αρκετά δροσερή η μακαρονοσαλάτα σας την βγάζετε από το ψυγείο και την σερβίρετε.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να ψιλοκόψετε φρέσκο μαϊντανό και να τον πασπαλίσετε στην μακαρονοσαλάτα
σας.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε τσίλι ή καυτερές πιπεριές ή καυτερή πάπρικα για να κάνετε πιο καυτερή
την μακαρονοσαλάτα σας.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε κάπαρη.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε ελιές, ντοματίνια & ψιλοκομμένο μαρούλι.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε και άλλο είδος αλλαντικού
( π.χ μπέικον καπνιστό, σαλάμι αέρος, λουκάνικο κ.α.λ ).