1

Θέατρο: Dare you dream

Μία παράσταση βασισμένη στο έργο “Όνειρο καλοκαιρινής νύχτας” του Ουίλλιαμ Σαίξπηρ.

Το Όνειρο Καλοκαιρινής Νύχτας (πρωτότυπος τίτλος: A Midsummer Night’s Dream) του William Shakespeare είναι ένα εμβληματικό κλασικό θεατρικό έργο, που συνδέει αρμονικά το ρεαλισμό με τα υπερρεαλιστικά στοιχεία ενός παραμυθιού. Γραμμένο στα τέλη του 16 ου αιώνα, διακρίνεται τόσο για το λυρισμό της ποιητικής του γλώσσας, για τις ευφάνταστες κωμικές δραματικές καταστάσεις που συνθέτει, όσο και για τις ζωντανές εικόνες που μεταφέρει στον αναγνώστη/θεατή. Η κωμικότητα
φλερτάρει διαρκώς με έναν πρωτόγνωρο μαγικό ερωτισμό που υπερβαίνει τα έμφυλα ανθρώπινα στεγανά. Συνολικά, το έργο μέχρι και σήμερα, επισφραγίζει την οικουμενική του απήχηση, ανοίγοντας νέους ορίζοντες ως προς την πνευματική εγρήγορση, τη διέγερση της φαντασίας αλλά και την ανοιχτότητα απέναντι στην ελεύθερη βούληση.

Από την Αθήνα – στο δάσος – και πάλι πίσω στην Αθήνα…
Ερμία;
Λύσανδρε;
Όνειρο στη διάρκεια μιας καλοκαιρινής νύχτας.
Όνειρο που διευρύνει τη συνείδηση.
Κάπου – ανάμεσα – κάτι μαγικό συμβαίνει… Magic spells χτυπούν
κεραυνοβόλα θνητούς και ξωτικά. Όνειρο μέσα στο όνειρο
Η Τιτάνια ερωτεύεται έναν γάιδαρο! Έχετε ερωτευτεί
ποτέ σας γάιδαρο; Τα ξωτικά αναποδογυρίζουν την
πραγματικότητα και δίνουν νέα πνοή στη ροή των γεγονότων.
Ξημέρωσε – και τώρα ας χορέψουμε!
Στο παλάτι του δούκα Θησέα γίνονται γάμοι λαμπεροί.
Τα ξωτικά δίνουν ευχές – και τώρα
καληνύχτα σας!

Σύκα Γεωργία (σκηνοθέτης)

Συντελεστές:
Σκηνοθεσία / Διασκευή: Σύκα Γεωργία
Ηθοποιοί επί σκηνής (αλφαβητικά): Ανδρώνη Χρύσα, Ψυχαλής
Κυριάκος
Μετάφραση αγγλικού κειμένου: Καλαθά Δέσποινα
Εικαστική επιμέλεια: Βλαχάκη Χριστίνα
Κινησιολογία: Evstafiadi Klavdian
Ενδυματολογική υποστήριξη: Συμιακάκη Βίβιαν
Πρωτότυπη μουσική σύνθεση: George B & η ομάδα
Βίντεο / φωτογραφίες παράστασης: Δεληγεωργίδης Νίκος
Trailer παράστασης: Μπερερής Γιάννης (Gizmo)
Σχεδιασμός αφίσας: Πετρόπουλος Απόλλωνας
Τεχνικός φωτισμού / ήχου: Αναγνώστου Κώστας
Παραγωγή: ΕΧΕΤΛΑΙΟΣ ΑΜΚΕ

INFO
Χώρος: Θέατρο Άβατον, Ευπατριδών 3, Γκάζι 11854
Χρόνος: 4 Ιουνίου, 5 Ιουνίου & 7 Ιουνίου 2022 στις 21:00
Διάρκεια παράστασης: 50 λεπτά

Κρατήσεις – viva.gr:
https://www.viva.gr/tickets/theater/dare-you-dream/

Trailer link:
https://www.youtube.com/watch?v=Zlfo_EUnqhY




Αυτά είναι τα δύο μπαρ στην Αθήνα που μπήκαν στη λίστα με τα 30 καλύτερα του κόσμου

Δύο ελληνικά μπαρ είναι και φέτος στη λίστα με τα καλύτερα του κόσμου.

Πρόκειται για τη λίστα «World’s 50 Best Bars» για το 2021 και τόσο το «The Clumsies» όσο και το «Baba au Rum», και τα δύο στην Αθήνα, φιγουράρουν στην εν λόγω λίστα και μάλιστα, στα 30 καλύτερα.

Και αξίζει να σημειωθεί πως στην εν λόγω λίστα ήταν και πέρυσι, για το 2020 δηλαδή, αυτά τα δύο ελληνικά μπαρ.

«The Clumsies»

Στην οδό Πραξιτέλους 30, στο κέντρο της ελληνικής πρωτεύουσας, αποτελεί ένα από τα καλύτερα μπαρ του κόσμου. Στο εσωτερικό του το industrial συναντά το vintage, με τα κοκτέιλ να ξεχωρίζουν, για αυτό και αποτελεί την ιδανική επιλογή και για ένα «after work ποτό» αλλά όχι μόνο, καθώς είναι συνέχεια γεμάτο με κόσμο.

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη The Clumsies (@the_clumsies)


Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη The Clumsies (@the_clumsies)


«Baba au Rum»

Στην Κλειτίου 6, στο κέντρο της Αθήνας, το «Baba au Rum» είναι και αυτό ανάμεσα στα καλύτερα μπαρ του κόσμου. Η γρήγορη εξυπηρέτηση και οι όμορφοι χώροι εσωτερικά συνθέτουν την τέλεια ατμόσφαιρα για να πάει κανείς και να απολαύσει το ποτό του.

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Baba Au Rum, Athens (@baba_au_rum)


Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Baba Au Rum, Athens (@baba_au_rum)


Ακολουθεί η λίστα με τα 30 καλύτερα μπαρ στον κόσμο:

  • Connaught Bar (Λονδίνο)    
  • Tayēr + Elementary (Λονδίνο)    
  • Paradiso (Βαρκελώνη)    
  • The Clumsies (Αθήνα)    
  • Florería Atlántico (Μπουένος Άιρες)    
  • Licorería Limantour (Μέξικο Σίτι)    
  • Coa (Χονγκ Κονγκ)    
  • El Copitas (Αγία Πετρούπολη)    
  • Jigger & Pony (Σιγκαπούρη)    
  • Katana Kitten (Νέα Υόρκη)    
  • Two Schmucks (Βαρκελώνη)    
  • Hanky Panky (Μέξικο Σίτι)    
  • Insider Bar (Μόσχα)    
  • Baba au Rum (Αθήνα)    
  • Manhattan (Σιγκαπούρη)    
  • Atlas (Σιγκαπούρη)    
  • Zuma (Ντουμπάι)    
  • The SG Club (Τόκιο)    
  • Drink Kong (Ρώμη)    
  • 1930 (Mιλάνο)    
  • Presidente (Μπουένος Άιρες)    
  • Maybe Sammy (Σίδνεϋ)    
  • Cantina OK! (Σίδνεϋ)    
  • Salmon Guru (Μαδρίτη)    
  • Handshake Speakeasy (Μέξικο Σίτι)    
  • No Sleep Club (Σιγκαπούρη)    
  • Camparino in Galleria (Mιλάνο)    
  • Cafe La Trova (Μαϊάμι)    
  • Little Red Door (Παρίσι)    
  • Dante (Νέα Υόρκη)

Πηγή




Λίμνη Δόξα: Ένα ονειρεμένο αλπικό τοπίο, δύο ώρες από την Αθήνα

Η λίμνη Δόξα είναι η εξαίρεση του κλασικού κανόνα ότι το τρέιλερ είναι σχεδόν πάντα καλύτερο από την ταινία.
Σε αντίθεση με τις μεγάλες και πολλές φορές βαρετές ταινίες που δεν μπορούν να συναγωνιστούν το γρήγορο μοντάζ και τα best of των τρέιλερ, η λίμνη Δόξα στην Ορεινή Κορινθία ξεπερνά σε ομορφιά ακόμα και την πιο εντυπωσιακή φωτογραφία, το πιο καλογυρισμένο βίντεο.

Υπάρχουν αρκετοί τρόποι να φτάσετε σε αυτό το μαγευτικό μέρος-παυσίλυπο της ψυχής. Είτε θα βγείτε στην έξοδο του Κιάτου από την Εθνική Αθηνών-Πατρών, είτε θα πάτε από το Δερβένι ή θα επιλέξετε να ανεβείτε από το Ξυλόκαστρο.

Το οροπέδιο Φενεού

Όποια διαδρομή και να επιλέξετε, είναι βέβαιο ότι θα αποζημιωθείτε -παρά τις στροφές που μπορεί να συναντήσετε- αφού κάθε φορά που θα αλλάζετε ταχύτητα, θα αλλάζει μαζί και το τοπίο. Προτιμήστε τις χαμηλές ταχύτητες, ώστε να γεμίσετε εικόνες.
Φτάνοντας στον Φενεό, είναι σχεδόν βέβαιο ότι θα αισθανθείτε κάπως μικροί μπροστά στο μεγάλο οροπέδιο που εκτείνεται ανάμεσα στα βουνά Ζήρεια και Χελμό καθώς και στα 9 πανέμορφα χωριά που σχεδόν κυκλικά περιστοιχίζουν την περιοχή του Φενεού.

«Κορινθιακή Ελβετία» τον ονομάζουν κάποιοι αφού τα έλατα σε αυτό το υψόμετρο αλλά και τα πεύκα πιο χαμηλά, τον χειμώνα με τα πρώτα χιόνια, δίνουν στον επισκέπτη την αίσθηση ότι βρίσκεται σε ένα αλπικό τοπίο.
Οι ιδιαίτερες κλιματολογικές συνθήκες που επικρατούν στη συγκεκριμένη περιοχή, σε συνδυασμό με τη μορφολογία του εδάφους, δημιουργούν το κατάλληλο περιβάλλον για να φυτρώσουν και να αναπτυχθούν τα ξακουστά φασόλια και η φάβα Φενεού. Γίγαντες και φακές υψηλής διατροφικής αξίας, επανασυστήνονται στην ελληνική οικογένεια μέσα από ευφάνταστες συνταγές με τη σφραγίδα των παραγωγών του οροπεδίου.

Η λίμνη Δόξα

Η εκπάγλου καλλονής λίμνη Δόξα είναι τεχνητή και βρίσκεται σε υψόμετρο 900 μέτρων, στην καρδιά του Αρχαίου Φενεού. Η κατασκευή της ολοκληρώθηκε στα τέλη της δεκαετίας του 1990, με την δημιουργία ενός φράγματος μήκους 225 μέτρων στην κοίτη του χειμάρρου Δόξα που είχε σκοπό την κάλυψη των αρδευτικών αναγκών της κοιλάδας του Φενεού. Έως τότε τα νερά του χειμάρρου ενώνονταν με τα νερά του ποταμού Όλβιου και πολύ συχνά πλημμύριζαν τη λεκάνη της πεδιάδας του Φενεού, καταστρέφοντας τις καλλιέργειες των παραγωγών.
Έτσι δημιουργήθηκε η λίμνη Δόξα, στα νερά της οποίας καθρεφτίζονται τα πολύχρωμα μεικτά δάση της Ορεινής Κορινθίας, δημιουργώντας μια μοναδική ψευδαίσθηση. Σημείο αναφοράς στο κέντρο της λίμνης, το πολυφωτογραφημένο εκκλησάκι του Αγίου Φανουρίου.

Από τις όχθες της λίμνης Δόξα ξεκινά ένα από τα πιο όμορφα μονοπάτια της ορεινής Πελοποννήσου που περνάει μέσα από ένα πυκνό ελατοδάσος και φτάνει μέχρι την κορυφή της Ντουρντουβάνας στα 2.109 μέτρα. H κεφαλληνιακή ελάτη και τα μαυροπεύκα αποτελούν ιδανικό καταφύγιο για την άγρια ζωή της περιοχής. Εδώ, τα υδρόβια πουλιά και μικροπούλια δίνουν το ρυθμό, τα βατράχια, οι χελώνες, οι σαύρες, αλλά και τα ζαρκάδια, τα τσακάλια και τα αγριογούρουνα είναι κάποιοι μόνο από τους κατοίκους και τους επισκέπτες γύρω από τη λίμνη.
Στην βόλτα σας στη λίμνη θα συναντήσετε τους παραγωγούς της περιοχής οι οποίοι στήνουν από το πρωί την πραμάτεια τους και κερνάνε τους επισκέπτες μέλι, τυρί και προζυμένιο ψωμί.

Τι θα κάνετε

Για τους ρομαντικούς, ενδείκνυται μια βόλτα με άλογο κατά μήκος της λίμνης, σε μονοπάτια ή δασικούς δρόμους, το κολύμπι στα νερά της Δόξας, ακόμα και μια ποδηλατάδα -επιλέξτε το ηλεκτρικό για να μην κουραστείτε στην ανηφόρα- για να θαυμάσετε το τοπίο.
Για τους πιο δυναμικούς συστήνουμε τα mountain bike και τα ποδήλατα λίμνης.
Όταν κουραστείτε (και εδώ έρχεται το καλύτερο μέρος του ταξιδιού) επισκεφθείτε μία από τις τοπικές ταβέρνες στο Φενεό και δοκιμάστε καλομαγειρεμένα ντόπια κρέατα, πουλερικά, όσπρια από ντόπιες πρώτες ύλες.
Φεύγοντας να πάρετε μαζί σας οπωσδήποτε φασόλια βανίλιες Φενεού.

Πηγή




Experience Park: Το Ελληνικό «ζωντανεύει» και ανοίγει για το κοινό στις 20 Δεκεμβρίου

Η Lamda Development έκανε την έκπληξη στο Ελληνικό και ανοίγει τις πύλες του Experience Park για το κοινό στις 20 Δεκεμβρίου.

Το Experience Park του Ελληνικού καλύπτει μία έκταση πάνω από 70 στρέμματα, η οποία αποτελεί μέρος του Μητροπολιτικού Πάρκου του Ελληνικού, στον χώρο του πρώην Διεθνούς Αεροδρομίου της Αθήνας, όπου δεσπόζουν τα τρία υπόστεγα της Πολεμικής Αεροπορίας, τα οποία είναι χαρακτηρισμένα από το Υπουργείο Πολιτισμού ως νεότερα μνημεία.

Τι είναι όμως το Experience Park στο Ελληνικό

Το Experience Park στο Ελληνικό είναι ένα νέο αστικό πάρκο σε κοντινή απόσταση από το κέντρο της Αθήνας. Πρόκειται για ένα βιωματικό πάρκο, για την αρχή ενός νέου τρόπου ζωής, όπως αναφέρει η Lamda Development. Το Experience Park προσφέρει μια πληθώρα δραστηριοτήτων και εμπειριών για κάθε ηλικία και κάθε προτίμηση. Έχει σχεδιαστεί με στόχο να δημιουργήσει μια νέα πράσινη όαση για τους Αθηναίους, και να αποτελέσει πρότυπο αειφόρου διαβίωσης και αναψυχής.

Μάλιστα το πάρκο συνεχώς θα εξελίσσεται και οι επισκέπτες κάθε φορά θα ανακαλύπτουν και κάτι νέο. Στις πρώτες επισκέψεις πάντως οι επισκέπτες θα ξεχωρίσουν το σιντριβάνι, την πολύχρωμη χριστουγεννιάτικη αγορά, το Stalactite, το Helios και Χριστουγεννιάτικο Δέντρο.

Παιδική χαρά, με πληθώρα παιχνιδιών, κατασκευασμένα με τρόπο φιλικό προς το περιβάλλον

Οι εμπειρίες στο Experience Park από 20 Δεκεμβρίου έως 9 Ιανουαρίου

Στην τοποθεσία Πλατεία Υπόστεγου Α οι επισκέπτες θα βρουν μια πολύχρωμη χριστουγεννιάτικη αγορά για εποχικές αγορές και γευστικές δοκιμές. Θα έχουν τη δυνατότητα να περιπλανηθούν στην εορταστική αγορά και στα υπέροχα διακοσμημένα ξύλινα σπιτάκια και να ανακαλύψουν χειροποίητα χριστουγεννιάτικα γούρια, μοναδικά δώρα, εποχιακά είδη και δελεαστικές γαστρονομικές απολαύσεις.
Τα βλέμματα όλων αναμένεται να στραφούν στο συναρπαστικό Σιντριβάνι με εκατοντάδες πίδακες νερού που θα δημιουργούν ανεπανάληπτες χορογραφίες. Παράλληλα ένας χώρος υπαίθριας άθλησης προσκαλεί τους fit επισκέπτες να γυμναστούν.
Οι μικροί επισκέπτες θα απολαύσουν μία ξεχωριστή παιδική χαρά, με πληθώρα παιχνιδιών, κατασκευασμένα με τρόπο φιλικό προς το περιβάλλον, προσφέροντας διασκέδαση, περιπέτεια, εκπαίδευση και εξερεύνηση. Τέλος, ο κήπος Zen θα αποτελεί μια όαση που προσφέρει την ευκαιρία για χαλάρωση σε ένα μέρος, όπου το στοιχείο του νερού και η μεσογειακή φύση θα κυριαρχούν.

Στο Πάρκο, που σχεδιάστηκε σύμφωνα με τη βιοποικιλότητα της περιοχής, φυτεύτηκαν 500 δέντρα και 55.000 φυτά από μεσογειακές ποικιλίες. Το έργο έχει σχεδιαστεί και κατασκευαστεί σύμφωνα με τις αρχές της βιώσιμης ανάπτυξης, σηματοδοτώντας μία νέα, πιο φιλική προς το περιβάλλον προσέγγιση, από τη συλλογή βρόχινου νερού για τις ανάγκες ύδρευσης και την ελαχιστοποίηση της χρήσης φυτοφαρμάκων και λιπασμάτων και την αξιοποίηση υφιστάμενων υλικών για τη δημιουργία αρχιτεκτονικών στοιχείων, όπως παγκάκια και μονοπάτια.

Γεύσεις με την υπογραφή Σκουλά, Πετρετζίκη στο Ελληνικό

Ο Ηλίας Σκουλάς με το FAT CAT The Burger Syndicate by Ilias Skoulas θα συστήνει στους επισκέπτες το απόλυτο Χριστουγεννιάτικο burger. Οι γλυκιές δημιουργίες και το ζεστό αρωματικό Glühwein του Άκη Πετρετζίκη και του Kitchen Lab θα συμπληρώνουν μοναδικά το μενού.
Παράλληλα στο Experience Park θα βρουν το στέκι τους και οι λάτρεις της έθνικ κουζίνας και του Falafel, στο Falafeladiko ενώ στο Esteban Burrito Bar οι γεύσεις θα έχουν άρωμα από το Μεξικό.
Φυσικά δεν θα μπορούσαν να απουσιάζουν οι γλυκές γεύσεις, με τους Lukumádes και τις σοκολατένιες χριστουγεννιάτικες δημιουργίες του ÉSOPHY να υπόσχονται μοναδικές γευστικές λιχουδιές.

Stalactite ή αλλιώς η ανεστραμμένη πυραμίδα

Μια επιβλητική εγκατάσταση κινούμενου φωτός από τους καλλιτέχνες Christopher Bauder και Boris Divider που δημιουργεί ένα σχήμα ανεστραμμένης πυραμίδας. Οι ράβδοι φωτός δημιουργούν παλλόμενα σχέδια σχηματίζοντας πολύπλοκα φωτεινά μοτίβα τα οποία συγχρονίζονται με ηλεκτρονική μουσική. Ζήστε αυτή τη συναρπαστική εμπειρία!

Stalactite ή αλλιώς η ανεστραμμένη πυραμίδα

Η φωτιστική εγκατάσταση Helios, ένας χρωματιστός ψηφιακός καμβάς

Μια μεγάλης κλίμακας φωτιστική εγκατάσταση σχεδιασμένη από την ομάδα της Algorithm, η οποία δημιουργεί ένα τοπίο γεμάτο φως και κίνηση. 7500 LED σφαίρες έχουν τοποθετηθεί σε συγκεκριμένη διάταξη δημιουργώντας μια εντυπωσιακή κυκλική προβολή. Τα χρώματα και τα σχήματα αλλάζουν ρυθμικά σχηματίζοντας ένα χρωματιστό ψηφιακό καμβά στον Κήπο Zen. Ζήστε μια συναρπαστική πολυαισθητηριακή εμπειρία καθώς η μουσική συγχρονίζεται με τα φώτα και την κίνηση!

Η φωτιστική εγκατάσταση Helios, ένας χρωματιστός ψηφιακός καμβάς

Το Χριστουγεννιάτικο Δέντρο

Το μεγαλοπρεπές χριστουγεννιάτικο δέντρο ύψους 17 μ. με τα φωτεινά λαμπάκια δημιουργεί μία μοναδική εορταστική ατμόσφαιρα στο κέντρο της Plaza Α που σας ταξιδεύει στη μαγεία των Χριστουγέννων. Το δέντρο αποτελείται από 180 αληθινά δέντρα τα οποία θα δοθούν για αναδάσωση μετά την ολοκλήρωση της εορταστικής περιόδου.

Το Experience Park θα ανοίξει τις πόρτες του στις 20 Δεκεμβρίου από τις 17:00 μέχρι τις 22:00.
Είναι εύκολα προσβάσιμο, με είσοδο από τη Λεωφόρο Βουλιαγμένης, πολύ κοντά στη στάση Μετρό Ελληνικού. Για τη διευκόλυνση των επισκεπτών παρέχεται χώρος δωρεάν στάθμευσης στο Πάρκο. Για την ασφάλεια των επισκεπτών τηρούνται οι σχετικές διαδικασίες και συστάσεις που θεσπίζονται από τις αρμόδιες υγειονομικές αρχές.

Πηγή




Χριστουγεννιάτικα Χωριά στις πλατείες της Αθήνας

Φέτος τις γιορτές, ο Δήμος Αθηναίων διοργανώνει για τα Χριστούγεννα στην πόλη εορταστικές δράσεις, που έρχονται να καλύψουν το κενό που δημιούργησαν οι απαγορεύσεις της πανδημίας.

Το «πνεύμα» των Χριστουγέννων επισκέπτεται όλες τις γειτονιές της Αθήνας, από την Αχαρνών και την Κυψέλη μέχρι το Παγκράτι και το Γουδί, οι οποίες θα φιλοξενούν Χριστουγεννιάτικα Χωριά, που θα ενθουσιάσουν μικρούς και μεγάλους.

Ο Άγιος Βασίλης και τα Ξωτικά του θα βρίσκονται καθημερινά στις θέσεις τους, από 17 Δεκεμβρίου 2021 έως 7 Ιανουαρίου 2022, στις Πλατείες Μεσολογγίου στο Παγκράτι, Αγίας Αικατερίνης στα Κάτω Πετράλωνα, Αθανασίου Διάκου στα Θυμαράκια στα Κάτω Πατήσια, Βικτωρίας στην Κυψέλη, Αγίου Θωμά στο Γουδί και στο Πάρκο Ναθαναήλ Αγίου Ελευθερίου, για να χαρίσουν στους μικρούς φίλους όμορφες στιγμές  με χριστουγεννιάτικες κατασκευές, γλυκό-κεράσματα, Christmas hand painting και πολλές ακόμη δράσεις για όλη την οικογένεια.

Ανάμεσά τους θα κυκλοφορεί ένας πολύχρωμος θίασος από ξυλοπόδαρους, ζογκλέρ, χριστουγεννιάτικες μασκότ, animateurs, μαριονέτες, ταχυδακτυλουργούς ενώ εκεί θα περιμένουν μικρούς και μεγάλους και πολλές άλλες εκπλήξεις.

Τα φετινά Χριστούγεννα, οι κάτοικοι και οι επισκέπτες της πρωτεύουσας θα πάρουν μέρος στις λαμπερές εορταστικές εκδηλώσεις, που πραγματοποιεί ο Δήμος Αθηναίων έως την Πέμπτη 13 Ιανουαρίου σε 52 διαφορετικά σημεία της πόλης.

Το πλούσιο πρόγραμμα, που υπογράφεται από τον Οργανισμό Πολιτισμού, Αθλητισμού και Νεολαίας του Δήμου Αθηναίων (ΟΠΑΝΔΑ) και την Τεχνόπολη, περιλαμβάνει μεταξύ άλλων, περισσότερες από 120 δράσεις για όλη την οικογένεια, 25 μουσικοθεατρικές παραστάσεις και 7 open-air προβολές.

Ώρες λειτουργίας Χριστουγεννιάτικων Χωριών: 11.00-19.00
Η είσοδος είναι ελεύθερη.

Δείτε το πλήρες πρόγραμμα των Χριστουγεννιάτικων εκδηλώσεων του Δήμου Αθηναίων

COVID-19

Στους χώρους θα τηρηθούν όλα τα αναγκαία μέτρα για την τήρηση των υγειονομικών κανόνων, αλλά και των κανόνων λειτουργίας των χώρων, σύμφωνα με τις οδηγίες του ΕΟΔΥ και της Εθνικής Επιτροπής Προστασίας Δημόσιας Υγείας.

Πηγή




Το Χριστουγεννιάτικο παγοδρόμιο στην πλατεία Κοτζιά

Ο δήμαρχος της Αθήνας, Κώστας Μπακογιάννης, ανέβασε στο Instagam τις πρώτες εικόνες από το Χριστουγεννιάτικο παγοδρόμιο που ετοιμάζεται, στην πλατεία Κοτζιά.

Σε λίγες μέρες, θα είναι έτοιμο να υποδεχθεί μικρούς και μεγάλους.

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη • Kostas Bakoyannis • (@kostasbakoyannis)





Οι πιο ωραίες τυρόπιτες της Αθήνας

Με φύλλο κρούστας, χωριάτικο, σφολιάτας ή με ζύμη κουρού, η τυρόπιτα είναι το πιο διάσημο πρωινό. Μπουκιά και απόλαυση. Η ποικιλία στο θέμα «τυρόπιτα» είναι μεγάλη. Συνήθως ο καθένας από εμάς έχει την δική του αγαπημένη από το τυροπιτάδικο, το φούρνο ή το ζαχαροπλαστείο της γειτονιάς.

Όμως, στην πόλη μας υπάρχουν και πολλά σημεία όπου αξίζει να την δοκιμάσετε έστω και μια φορά. Βγήκαμε λοιπόν στους δρόμους και αφού δοκιμάσαμε πολλές -άλλες νόστιμες,άλλες όχι- σας προτείνουμε αυτές που ξεχωρίσαμε. Κάποιες είναι παραδοσιακή αξία, κάποιες όχι, όλες τους, όμως, είναι γευστικές, βουτυράτες και φυσικά γεμιστές με φέτα. Απολαύστε, λοιπόν.

Άριστον

Η ιστορία του ξεκίνησε κάπου στο 1910 με τον παππού Αναστάσιο Λομποτέση να φέρνει την συνταγή για την βουτυράτη ζύμη κουρού από την Κωνσταντινούπολη. Με αυτήν την αφράτη ζύμη φτιάχνουν καθημερινά πολλά ταψιά με μικρές λαχταριστές τυρόπιτες για τις οποίες οι Αθηναίοι κάνουν ουρές. Τρώγεται σε δύο μπουκιές και η αίσθηση του βουτύρου μένει για πολύ στο στόμα. Στο Άριστον, όμως, εκτός από τις πασίγνωστες τυρόπιτες φτιάχνουν και πολλές πληθωρικές πίτες. Συνολικά φτάνουν τις 120 συνταγές που εναλλάσσονται στις βιτρίνες του κατά άλλα καλτ μαγαζιού της Βουλής.

Βουλής 10, Σύνταγμα, τηλ. 2103227626

Μάμ

Δεν γίνεται να κατεβαίνει κανείς την Πανεπιστήμιο και να μην σταματήσει στο Μάμ για μια τυρόπιτα. Η τραγανή της ζύμη με την βουτυράτη αίσθηση και το χρυσαφί της χρώμα σε συνδυασμό με την νόστιμη γέμιση, είναι τα μυστικά της επιτυχίας. Φτιάχνεται έτσι από 1958 όταν και πρωτοάνοιξε το μαγαζί. Η αλήθεια είναι κανείς δεν μπορεί να φάει μόνο μία, για αυτό θα δείτε τους περισσότερους θαμώνες να φεύγουν με δύο στο χέρι από αυτές τις μικρές τυρόπιτες.

Πανεπιστημίου 34 & Ιπποκράτους, Αθήνα, τηλ. 210 3619830, Πεσματζόγλου και Σταδίου

Η Στάνη

Αυτό το μαγαζί στην κάτω μεριά της πλατείας Ομονοίας μπορεί να είναι περισσότερο διάσημο για τις κρέμες του και τα καλτ γλυκά. Όμως φτιάχνει και μια από τις πιο νόστιμες τυρόπιτες που θα βρείτε στο κέντρο της Αθήνας. Με ζύμη κουρού, χρησιμοποιούν το βούτυρό τους, και γέμιση από φέτα. Προσοχή δεν ετοιμάζουν πολλές όποτε για να την πετύχετε θα πρέπει να πάτε πρωινές ώρες.

Μ. Κοτοπούλη 10, Ομόνοια, τηλ. 2105233627

Διεθνές

Εδώ η τυρόπιτα φτιάχνεται με σφολιάτα που φυσικά δεν της λείπει το βούτυρο, και γεμίζεται με μια ελαφριά γέμιση από κρεμώδη τυριά. Το Διεθνές που ξεκίνησε να φουρνίζει γύρω στις αρχές του ’70, έγινε σημείο αναφοράς για τους κατοίκους του Παγκρατίου. Γι’ αυτό, αν θέλετε να προλάβετε να δοκιμάσετε είτε την τυρόπιτά του είτε τα άλλα νόστιμα σφολιατοειδή (η πιπερόπιτά του είναι κάτι που πρέπει να οπωσδήποτε να πάρετε), καλό θα ήταν να το επισκεφτείτε νωρίς το πρωί. Το Διεθνές αποτελεί σημείο αναφοράς.

Σπ. Μερκούρη 76, Παγκράτι, 2107228166

Οι τυρόπιτες της Δήμητρας Γουναρίδη

Δήμητρα Γουναρίδη

Σε αυτό το μαγαζί που συμπληρώνει έναν αιώνα χειροποίητης παράδοσης από τις χαμένες πατρίδες, η τυρόπιτα είναι απλή, τραγανή, τριγωνική, τηγανίζεται και όταν την δαγκώσετε βγαίνει ζεστή και λαχταριστή η κρέμα φέτας που κλείνει μέσα της. Εδώ όμως, μπορείτε να πάρετε, εκτός από την εκπληκτική κιμαδόπιτα και πρασόπιτα, όλες τις πίτες τους κατεψυγμένες σε ταψάκι, για να τις ψήσετε στο σπίτι σας.

Ευαγγελικής Σχολής 3-5, Ν. Ιωνία, τηλ. 2102712548

Μαμά Ψωμί

Αυτός ο φούρνος στο Κουκάκι παίζει με βιολογικά άλευρα και το ψωμί που βγάζει είναι από αυτά που αξίζει κανείς να δοκιμάσει. Το ίδιο και η τυρόπιτα του που ψήνει καθημερινά σε μικρέ ποσότητες και είναι γεμιστή μόνο με φέτα. Αν βρεθείτε εκεί δοκιμάστε επίσης και την χορτόπιτα τους με την αλάδωτη, ψωμένια ζύμη.

Ζαχαρίτσα 42-44, Κουκάκι, τηλ. 2109227686

Τραγανή και αρκετά βουτυράτη η τυρόπιτα από τον Τάσο

Τάσος

Από τις πιο ξακουστές στα νότια προάστεια που είναι μια οικογενειακή υπόθεση. Την αρχή έκανε ο αρτοποιός, Αναστάσιος Κοιτίδης, γνωστός ως κυρ Τάσος, το 1955, σειρά πήρε ο γιος του και τώρα ο εγγονός του. Φτιάχνεται από ζύμη κουρού, είναι τραγανή, αρκετά βουτυράτη και με πληθωρική γέμιση. Και αφού θα βρεθείτε εκεί πάρτε για το σπίτι τα εξίσου φημισμένα γλυκά «νεγράκια».

Μαραγκού 6, Γλυφάδα, τηλ. 2108943154

Παύλου

Σε έναν από τους πιο πολυσύχναστους δρόμους των Ιλισίων, θα βρείτε το συγκεκριμένο ζαχαροπλαστείο που φτιάχνει μια τυρόπιτα κουρού η οποία κλείνει μέσα της όλη την τέχνη και την μαεστρία των ανθρώπων από τα Γιάννενα. Μικρή, βουτυράτη που γίνεται ανάρπαστή με το που βγει από το φούρνο. Και ενώ την τρώτε σε δύο μπουκιές, ζητάτε άλλη μια και χαζεύετε τα γλυκά της βιτρίνας: γαλακτομπούρεκα, σιροπιαστά και την σοκολατόπιτα που θα πάρετε φεύγοντας.

Παπαδιαμαντοπούλου 24, Ιλίσια, τηλ. 210 7774012

Alma

Σε αυτό το ζαχαροπλαστείο όπου το σκηνικό του έχει μείνει πίσω στην δεκαετία του ’60, η τυρόπιτα έχει καταγωγή από την Αλεξάνδρεια. Φτιάχνετε με σπιτική, χειροποίητη σφολιάτα που μοσχοβολάει βούτυρο, είναι στρογγυλή και με νόστιμη γέμιση. Το μικρό αυτό μαγαζί κάνει επίσης εξίσου καταπληκτικά σαμπλέ.

Aγ. Αλεξάνδρου 56, Π. Φάληρο, 2109834493

Μακεδονικόν

Άλλη κλασική διαχρονική αξία στο κέντρο της Αθήνας. Μπορεί το όνομα να σας προδιαθέτει να ζητήσετε μπουγάτσα με κρέμα – που είναι όντως πολύ νόστιμη. Όμως, έχουν και μπουγάτσα με τυρί, βαριά βουτυράτη όπως την κάνουν πάνω στη Βόρεια Ελλάδα αλλά και κουρού πιο μικρή και πιο ναζιάρα που κερδίζει στις προτιμήσεις. Παρ’ όλα αυτά, θα σας λέγαμε να δοκιμάσετε και τις δύο.

Σόλωνος 73, Αθήνα, τηλ. 2130256153

Πηγή




Da Michele: το πιο κρυμμένο ιταλικό εστιατόριο της πόλης

Στο εστιατόριο του στην Άνοιξη, ο Ιταλός Michele Silletti εδώ και 25 χρόνια μαγειρεύει την αυθεντική κουζίνα της πατρίδας του για λίγους, καλούς και… μυημένους. 

Σάββατο απόγευμα στην Άνοιξη, σταματάμε στο πάρκινγκ ενός μικρού εμπορικού κέντρου και ψάχνουμε το μαγαζί που μας έχει φέρει μέχρι εδώ. Οι φίλοι που μας έστειλαν και επέμεναν ότι «δεν έχουμε ξαναφάει σε τέτοιο μέρος», μας είχαν προειδοποιήσει ότι «δεν θα μας γεμίσει το μάτι στην αρχή», και είναι, όντως, έτσι ακριβώς. Προσπεράσαμε το σούπερ μάρκετ και τα καταστήματα λιανικής και στο βάθος μια φθαρμένη πινακίδα μας καθοδήγησε στο Da Michele, έναν μικρό προαύλιο χώρο με μερικά μεταλλικά τραπεζοκαθίσματα, μάλλον άχαρα, που διαχωρίζονται από γυάλινα διαχωριστικά. Η υποδοχή όμως μας ξάφνιασε ευχάριστα. Μπαίνοντας στο εσωτερικό του μαγαζιού νιώσαμε ότι μεταφερθήκαμε στην Ιταλία, σε κάποια ψαγμένη επαρχιακή τρατορία. Από τα ηχεία ακουγόταν χαλαρωτική ιταλική μουσική, στους τοίχους το όμορφο ζωγραφισμένο ιταλικό τοπίο πρόσθετε «νότες» νοσταλγίας, οι πελάτες κάθονταν αραιά και συνόδευαν τις λαχταριστές μακαρονάδες με Aperol Spritz. Το μαγαζί ήταν ασφυκτικά γεμάτο με κάθε είδους ιταλικά προϊόντα, πολλά σπάνια, από τυριά και αλλαντικά, κονσέρβες και σάλτσες, τουρσιά και ζυμαρικά μέχρι ιταλικά κρασιά και μάρκες ποτών που δεν είχα ξαναδεί.

Σπάνια ιταλικά τυριά

Η Osteria Trattoria Da Michele λειτουργεί στην Άνοιξη τα τελευταία 25 χρόνια. Είναι ένα ιταλικό παντοπωλείο-εστιατόριο στα πρότυπα της ιταλικής μπακαλοταβέρνας ή οστερίας (το μέρος όπου πήγαιναν οι εργάτες μετά τη δουλειά κι έπιναν και έτρωγαν ό,τι είχε φτιάξει η μαγείρισσα).

Στο Da Michele φάγαμε αυθεντική ιταλική κουζίνα από τα χέρια του ιδιοκτήτη και σεφ Μικέλε, ο οποίος μαγειρεύει κάθε μέρα κάτι διαφορετικό και περιποιείται τους πελάτες του σαν να ήταν καλεσμένοι στο σπίτι του. «Όταν άνοιξα αυτό το μαγαζί δεν είχα καν στο μυαλό μου ότι θα γίνει εστιατόριο», λέει ο Μικέλε. «Το μόνο που με ένοιαζε ήταν να βρω έναν χώρο φτηνό και άνετο για να δειγματίζω στους πελάτες μου ιταλικά προϊόντα. Προμήθευα ιταλικά εστιατόρια και ήθελα οι πελάτες μου να τα δοκιμάζουν πριν τα αγοράσουν. Δεν μπορούσα να το κάνω σε μια αποθήκη. Νοίκιασα αυτόν τον χώρο, έβαλα ένα τραπεζάκι και όταν ερχόντουσαν οι πελάτες, τους μαγείρευα και τους σέρβιρα πιάτα, που έφτιαχνα με τα προιόντα μου». Κάπως έτσι ο Μικέλε έβγαλε άδεια εστιατορίου και σιγά-σιγά άρχισε να εξυπηρετεί και κόσμο από την περιοχή. «Έρχονταν τυχαία και περαστικοί που ήθελαν να δοκιμάσουν τις συνταγές μου. Δεν είχα service και τους έδιωχνα. Μετά σκέφτηκα γιατί να μην τους εξυπηρετήσω αφού ενδιαφερόντουσαν. Στην αρχή σέρβιρα σε έναν δύο, οι ενδιαφερόμενοι αυξήθηκαν και τελικά φτάνουμε στο σήμερα, μετά από 25 χρόνια, που έχω ταΐσει ό,τι κόσμο μπορείς να φανταστείς».

Νιοκιέτι με κρέμα από τυρί ρομπιόλα και μαρμελάδα ροδάκινο

Στάνταρ μενού δεν υπάρχει και κάθε μέρα μπορείς να φας και κάτι διαφορετικό. «Αν μου πεις δεν σ’ αρέσει το σκόρδο, δεν θα βάλω σκόρδο, αν μου πεις ότι σου αρέσει πολύ, θα σου βάλω έξτρα. Σε μια μικρούλα κουζίνα μαγειρεύω και τα φτιάχνω όλα εκείνη την στιγμή. Όταν έρχεται κάποιος στο μαγαζί, του λέμε τα πιάτα ημέρας και είναι πραγματικά ημέρας. Φτιάχνουμε μακαρονάδες, πίτσες αλλά και μαγειρευτά. Κάθε μέρα πριν έρθω στο μαγαζί πάω στην αγορά. Ψωνίζω πράγματα εποχής και μετά καθόμαστε με τον γιο μου (σ.σ.: ο γιος του ο μεσαίος, μαγειρεύει δίπλα του στην κουζίνα) και σκεφτόμαστε τι μπορούμε να φτιάξουμε με τα υλικά που έχουμε. Κάπως έτσι βγαίνει το ημερήσιο μενού. Προσπαθούμε κάθε μέρα να φτιάχνουμε κάτι καινούργιο γιατί και εμείς βαριόμαστε με τα ίδια και τα ίδια. Φτιάχνουμε όλες τις κλασικές μακαρονάδες όπως αματριτσιάνα, αραμπιάτα, καρμπονάρα. Και πιο ιδιαίτερα πιάτα της ιταλικής κουζίνας όπως φιλέτο κουτσομούρας με ρεβύθια και κόκκινη σάλτσα, από ορεκτικά προσούτο με πεπόνι, βιτέλο τονάτο, μοσχάρι με μανιτάρια, ροσμπίφ με σάλτσα μπαρόλο. Φτιάχνουμε 5-6 πιάτα ημέρας από 6-7 μερίδες και όταν τελειώσουν, τέλος. Και τα γλυκά μας είναι ημέρας, όπως τιραμισού, πανακότα, κανόλι, μπαμπάδες με ρούμι.

Στο Da Michele έρχονται πελάτες από όλη την Αθήνα και όλοι μιλημένοι. Ηθοποιοί, τραγουδιστές, δικηγόροι, εφοπλιστές, όλοι όσοι εκτιμούν την αυθεντική ιταλική κουζίνα. «Έρχονται άνθρωποι που τους ξέρουμε και μας ξέρουν, δύσκολα κάποιος να περνάει από έξω και να μπει», λέει ο Μικέλε. «Όπως βλέπεις, το μαγαζί δεν φαίνεται ούτε καν από έξω. Ή θα σε φέρει κάποιος ή θα είσαι γνωστός μας. Είμαστε ένα οικογενειακό μικρό μαγαζί και αυτό είναι που αρέσει. Τώρα με τον covid έχουμε αναγκαστεί να αραιώσουμε τα τραπέζια αλλά παλιά όλοι οι πελάτες έτρωγαν όλοι μαζί, καθόντουσαν σε ένα τραπέζι και γινόντουσαν μια παρέα. Υπάρχουν άτομα που έχουν γνωριστεί εδώ και έχουν μείνει φίλοι μια ζωή. Είναι τέτοια η ατμόσφαιρα που σε κάνει να νιώθεις πολύ οικεία και να χαλαρώνεις. Προχθές είχε έρθει η Άλκηστις Πρωτοψάλτη για παράδειγμα, την άλλη μέρα ήταν εδώ ο Γιώργος Γιαννιάς με την παρέα του και τραγουδήσανε και περάσαμε όλοι πολύ ωραία. Είναι όλα απλά και προσιτά για όλους. Ούτε θα αγχωθεί ποτέ κανείς για το τι να παραγγείλει, μπορεί απλά να μου πει “Μίκελε, φτιάξε μου ό,τι θέλεις σήμερα” και θα το κάνω και θα είμαστε όλοι ευχαριστημένοι».

Όλες οι συνταγές είναι του Μικέλε, ο οποίος δούλευε ως σεφ από μικρός στην Ιταλία, στη γενέτειρά του, Ματέρα (πόλη στη Νότιο Ιταλία). Ήρθε στην Ελλάδα επειδή ερωτεύτηκε και έκανε οικογένεια. «Τις συνταγές τις φτιάχνω εγώ· άλλες τις έχω κληρονομήσει από την οικογένειά μου στη Ματέρα και άλλες τις σκέφτομαι μόνος μου. Μου αρέσει όταν έρχεται ο πελάτης και δε νιώθει πελάτης αλλά φιλοξενούμενός μου στο σπίτι μου. Για αυτό πιστεύω έχουμε κρατήσει τόσα χρόνια σε μια γωνίτσα στο πουθενά χωρίς ούτε πινακίδες ούτε τίποτα. Για αυτό δεν θέλω να αλλάξω. Όποιος θέλει να με βρει και να φάει το φαγητό μου ξέρει πού θα με βρει. Δεν εξυπηρετούμε πολύ κόσμο και τώρα, αν το άρθρο που γράφεις το διαβάσουν πολλοί, δεν ξέρω αν θα μπορέσω να τους εξυπηρετήσω όλους, θα προσπαθήσω πάντως σίγουρα».

Η καρμπονάρα του Μικέλε

«Τι θα θέλατε να σας φτιάξω» μας ρωτάει ο Μικέλε. «Μου αρέσουν τα καυτερά», του λέω. «Ωραία θα σου φτιάξω λίγα από όλα, κρεατικά και ζυμαρικά και θα σου τα φτιάξω καυτερά να σου αρέσουν». Όσο η Μαριάννα, η γυναίκα του, μου ετοιμάζει το τραπέζι, χαζεύω τις τοιχογραφίες. Απεικονίζουν τη λίμνη Κόμο, αγαπημένο μέρος του Μικέλε στην Ιταλία. Στη λίμνη πλέουν τρία καράβια και έχουν τα ονόματα των παιδιών του: Mario, ο πιο μεγάλος, Gregorio, o μεσαίος και Jouliana. Στον απέναντι τοίχο είναι ζωγραφισμένη μία μικρή βαρκούλα που λεει Michele «Όταν βουλιάζουν τα καράβια, η μικρή βαρκούλα πάει και τους σώζει», λέει με ένα μεγάλο χαμόγελο στα χείλη ο Μικέλε. «Δεν θέλω να φύγω από εδώ και να μεταφέρω το εστιατόριο μου κάπου αλλού. Ξέρω όλους όσους έρχονται, έχουμε δεθεί, έχουμε μεγαλώσει μαζί, έχουν μεγαλώσει τα παιδιά μας, πλέον έρχεται και η τρίτη γενιά. Μου αρέσει έτσι απλό, μικρό όπως ήταν από την αρχή», λέει λίγο πριν πάει στην κουζίνα να μας μαγειρέψει ένα από πιο νόστιμα ιταλικά φαγητά που έχουμε φάει.

Φάγαμε μια φρέσκια σαλάτα καπρέζε με πλούσια μοτσαρέλα και ζουμερές ντομάτες, γευστικό βιτέλο τονάτο, με μπόλικη σάλτσα τόνου και λεπτοκομμένες φέτες μοσχαριού. Μπουράτα με προσούτο και μια καυτερή σπιτική μαρμελάδα που φτιάχνει ο Μικέλε και την πουλάει, και μας άρεσε πολύ. Δύο λαχταριστές μακαρονάδες – καρμπονάρα και αραμπιάτα (όσο καυτερή τη ζήτησα)- και ραβιόλια με μοσχαρίσια μάγουλα σε κόκκινη πικάντικη σάλτσα. Νιοκέτι με μία πεντανόστιμη σάλτσα από τυρί ρομπιόλα και μια μαρμελάδα αχλαδιού στιγμής που φτιάχνει ο Μικέλε στο τηγάνι, ο συνδυασμός γλυκού, αλμυρού, βουτυρένιου και του φρέσκου νιόκι που λιώνει στο στόμα μας ενθουσίασε. Συνοδεύσαμε το γεύμα μας με δροσερό Aperol Spritz και στο τέλος μάς κέρασε αρωματικό εσπρέσο με φρεσκότατο τιραμισού.

Ελληνική ή ιταλική κουζίνα;

«Ο Gordon Ramsay πρόσφατα δήλωσε στην καινούργια του εκπομπή για το ελληνικό φαγητό, ότι η ελληνική κουζίνα είναι ανώτερη από την ιταλική. Τι πιστεύεις για αυτό;» τον ρωτάω; «Δεν μπορώ να συμφωνήσω με τoν Ramsay. Η κάθε κουζίνα έχει την ομορφιά της. Σημασία έχει ποιος μαγειρεύει. Αν μια γιαγιά κάτσει και μου φτιάξει μια παραδοσιακή ελληνική συνταγή, θα πω ότι είναι τοπ αλλά το ίδιο θα μου προκαλέσει και η Ιταλίδα γιαγιά αλλά και η Κινέζα γιαγιά. Την αγαπάω την ελληνική κουζίνα και την τρώω συχνά. Όταν είναι γνήσια και όχι μπασταρδεμένη, η ελληνική κουζίνα είναι εξαιρετική. Όταν πάω σε μια ωραία ταβερνούλα και μου λέει έχω ρόκα παρμεζάνα, αυτό δεν μπορώ να το καταλάβω. Κάνε μια φάβα, κάνε κάτι πρωτότυπο που να ταιριάζει με τις υπόλοιπες γεύσεις και όχι, μη μου φέρεις σαλάτα καπρέζε!

Μόνο ελληνικό καφέ δεν μπορώ να πιω γιατί θυμάμαι την πρώτη φορά που τον δοκίμασα και κανείς δεν μου είπε ότι έχει κατακάθι και έτσι τον κοπάνησα όλο σαν εσπρέσο και μου ήρθε αηδία. Οι Έλληνες είναι φίλοι και η ζωή στην Ελλάδα πάντα μου άρεσε. Είναι μια χώρα όπου ζούσα πάντα ελεύθερα και έχω γνωρίσει ανθρώπους που με έχουν και τους έχω αγαπήσει. Δεν έχω πάει σε πολλά ιταλικά στην Αθήνα, το Da Massimo στη Νέα Ερυθραία μου αρέσει. Έχει πολύ λίγα αυθεντικά στην Αθήνα, το πολύ πέντε. Όλα τα άλλα είναι κάπως πιο τουριστικά ιταλικά, χωρίς χαρακτήρα, όπου αν πάει ένας Ιταλός δεν θα αναγνωρίσει κανένα πιάτο στο μενού».

Συνταγή για καρμπονάρα από τον Μικέλε

«Την κάνουμε με τον παραδοσιακό ιταλικό τρόπο με αυγό. Για 125 γρ. σπαγγέτι, χρειαζόμαστε 1 κρόκο αυγού και 50 γρ. γκουαντσιάλε (μάγουλο από χοιρινό). Ψιλοκόβουμε το γκουαντσιάλε, το βάζουμε σε ένα τηγάνι χωρίς λάδι και το τσιγαρίζουμε μέχρι να γίνει τραγανό. Το αφαιρούμε από το τηγάνι. Παίρνουμε λίγο νερό από την κατσαρόλα με τα μακαρόνια που βράζουν και βάζουμε λίγο νεράκι στο τηγάνι, στη συνέχεια βάζουμε τα μακαρόνια και τα ανακατεύουμε. Ρίχνουμε έναν κρόκο αυγού στα μακαρόνια και πάλι ανακατεύουμε. Το ίδιο με πεκορίνο. Στο τέλος βάζουμε από πάνω το τραγανό γκουαντσιάλε και σερβίρουμε».

Osteria Trattoria Da Michele

Λεωφόρος Μαραθώνος 61, Άνοιξη
  • Ωράριο : 11.00 -20.00
  • Instagram : @osteria_trattoria_da_michele
*Οι τιμές και το μενού των εστιατορίων είναι αυτά που ίσχυαν κατά τη χρονική περίοδο συγγραφής και δημοσίευσης του άρθρου και ενδέχεται να έχουν αλλάξει.
*Τα ρεπορτάζ αγοράς και τα προϊόντα που προτείνουμε στον Γαστρονόμο είναι επιλογές των συντακτών και δεν έχουν εμπορικό σκοπό ούτε αποφέρουν διαφημιστικό έσοδο.

Πηγή




Ημέρες Ισπανόφωνου Κινηματογράφου/ Días de Cine Hispanófono | 12-14 Οκτωβρίου

Το Φεστιβάλ Ισπανόφωνου Κινηματογράφου Αθήνας – FeCHA παρουσιάζει για δεύτερη χρονιά τις «Ημέρες Ισπανόφωνου Κινηματογράφου/ Días de Cine Hispanófono» στις 12-14 Οκτωβρίου 2021, με αφορμή την «Día de la Hispanidad/ Día del Respeto a la Diversidad Cultural» (Ημέρα της Ισπανοσύνης/ Ημέρα Σεβασμού της Πολιτισμικής Διαφορετικότητας) μετά από την μεγάλη ανταπόκριση του κοινού στις διαδικτυακές προβολές του 2020.

Κατά τη διάρκεια των «Ημερών Ισπανόφωνου Κινηματογράφου/Días de Cine Hispanófono», θα παρουσιαστούν έξι (6) Ισπανόφωνες ταινίες από την Ισπανία, την Αργεντινή, το Μεξικό, το Περού και την Κούβα, μέσω διαδικτύου και απολύτως δωρεάν για όλη την Ελλάδα.

Οι ταινίες θα είναι διαθέσιμες 12-14/10 για συσκευές αποκλειστικά εντός της Ελλάδας στην επίσημη ιστοσελίδα του Φεστιβάλ Ισπανόφωνου Κινηματογράφου Αθήνας – FeCHA.

https://video.fecha.gr/

Λίγα λόγια για την «Día de la Hispanidad/ Día del Respeto a la Diversidad Cultural» (Ημέρα της Ισπανοσύνης/ Ημέρα Σεβασμού της Πολιτισμικής Διαφορετικότητας)

Με αφορμή την ανακάλυψη της Αμερικής στις 12 Οκτωβρίου 1492 από τον Χριστόφορο Κολόμβο -ο οποίος πίστευε ότι είχε βρεθεί στις Ινδίες- γιορτάζεται η ημέρα αυτή στην Ισπανία με την ονομασία «Día de la Hispanidad» (Ημέρα της Ισπανοσύνης). Ο όρος Hispanidad, αντιπροσωπεύει το σύνολο των ισπανόφωνων λαών και πολιτισμών.Στη Λατινική Αμερική, η ίδια ημέρα γιορτάζεται ως «Día del Respeto a la Diversidad Cultural» (Ημέρα Σεβασμού της Πολιτισμικής Διαφορετικότητας) και εστιάζει στο σεβασμό της πολυμορφίας των πολιτισμών της Λατινικής Αμερικής.

Σας παραθέτω τις ταινίες που προβάλλονται με μια σύντομη περίληψη της πλοκής τους:

Καμένη Γη /Terra Calcinada

Antonio Ferrer / Ισπανία / 2020 / 75’

Μέσα από τις καταθέσεις μαρτύρων και ειδικών, ο σκηνοθέτης αποπειράται να αποτυπώσει πως ο Φρανκισμός κατάφερε να διαμορφώσει μια πειθήνια κοινωνία και πως, πλέον, βιώνουμε μια κατάσταση αδιαφορίας με αποτέλεσμα την άνοδο της ακροδεξιάς.

(ES)Es la búsqueda, con el testimonio de víctimas y expertos, por entender qué fue el franquismo, cómo logró una sociedad dócil y cómo hemos llegado al estado de indiferencia actual y de crecimiento de la ultraderecha.

Ο Φιντέλ από Κοντά / Fidel de cerca

Eduardo Flores, Gabriel Beristain, Roberto Chile /

Μεξικό, Κούβα, ΗΠΑ / 2020 / 94’

Η ταινία δεν είναι χρονολογική αποτύπωση των γεγονότων αλλά μια μοναδική ματιά από κοντά, σε μία από τις πιο εμβληματικές και μελετημένες, αλλά λιγότερο γνωστές προσωπικότητες της εποχής μας.

(ES) La película no es un recuento cronológico estricto de los eventos en que le tocó participar, sino una ventana única para acercarnos a unos de los personajes más emblemáticos, más estudiados, pero menos conocidos de nuestro tiempo.

Alcatena

Diego Arandojo / Αργεντινή / 2020 / 97’

Η ζωή και το έργο του Αργεντίνου κομίστα Enrique «Quique Alcatena». Μια διερευνητική ματιά στον δημιουργό και τους φανταστικούς του κόσμους, με μαρτυρίες συνεργατών, φίλων και οικογένειας.Σε συνεργασία με το Comicdom CON Athens.

(ES) Vida y obra del historietista argentino Enrique «Quique Alcatena». Una mirada profunda sobre este creador de mundos y seres fantásticos, con el aporte testimonial de compañeros de trabajo, amigos y familia. En colaboración con Comicdom CON Athens.

Η Δίνη / El remolino

Laura Herrero Garvín / Μεξικό / 2016 / 73’

Ο Πέδρο είναι ένας αγρότης που υπερασπίζεται την ταυτότητά του και τα όνειρά του. Η αδερφή του, Έσθερ, αγωνίζεται για ένα καλύτερο μέλλον για την κόρη της, ενώ, ταυτόχρονα, μοιράζεται τον κόσμο της μέσα από την μικρή της κάμερα. Μένουν στο Ελ Ρεμολίνο, μια μικρή κοινότητα στο Τσιάπας του Μεξικού, η οποία επηρεάζεται από δυνατές πλημμύρες κάθε χρόνο. Για αυτούς η ζωή είναι σαν μια δίνη που τους στριφογυρίζει ανάμεσα στους προσωπικούς τους κύκλους και στο φυσικό κύκλο του ποταμού.

(ES) Pedro es un campesino que defiende su identidad y sus sueños; su hermana Esther lucha por una mejor vida para su hija mientras nos comparte su mundo a través de una pequeña cámara.

Το Όνειρο του Μαρακάμε/ El sueño del Mara’akame

Federico Cecchetti / Μεξικό / 2016 / 90’

Ο Νιέρι, είναι ένας νεαρός Ουιτσόλ που έχει όνειρο να ταξιδέψει στην Πόλη του Μεξικού για να παίξει σε μια συναυλία, αλλά ο πατέρας του, ένας Μαρακάμε (Σαμάνος), έχει άλλα σχέδια για αυτόν. Θέλει ο γιος του να ακολουθήσει τις παραδόσεις και να βρει το γαλάζιο ελάφι στα όνειρά του, για να μάθει να θεραπεύει και να γίνει και αυτός Μαρακάμε. Ο Νιέρι θα ταξιδέψει στην πρωτεύουσα, όπου θα χαθεί μεν, αλλά θα βρει το όραμά του.

(ES) Nieri es un joven huichol cuyo sueño es viajar con su banda musical a tocar en un concierto en la gran Ciudad de México, pero su padre, un Mara´akame (chamán huichol), tiene otros planes para él, pues debe seguir su tradición y encontrar al venado azul en sus sueños, para así poder aprender a sanar y convertirse en un Mara´akame. Nieri viaja a la gran ciudad donde al estar completamente perdido encontrará su visión.

Το Φως στον Λόφο / La luz en el cerro

Ricardo Velarde / Περού / 2016 / 85’

O Γιέφερσον και ο Τσίνο, δυο γιατροί που κάνουν νεκροψίες και ο Παντίγια, ένας αστυνόμος με παρελθόν βίαιης συμπεριφοράς, θα βρεθούν στη μέση μιας έρευνας σε μια απομακρυσμένη πόλη στις Άνδεις του Περού, όταν ένας βοσκός θα βρεθεί νεκρός υπό ύποπτες συνθήκες.

(ES) Jefferson y Chino, dos practicantes forenses, y Padilla, un capitán de policía castigado por su conducta violenta, se ven inmersos en una investigación en un pueblo remoto de los Andes Peruanos. Allí, ha sido encontrado el cadáver de un pastor en extrañas circunstancias.

Κείμενα στα ισπανικά: Nicoleta Xinariu

Ο κινηματογράφος για ακόμη μια φορά συνδέει αριστοτεχνικά λαούς , κουλτούρες και πολιτισμούς.

Δείτε όσες περισσότερες μπορείτε. Αξίζουν πραγματικά συγχαρητήρια σε όλους τους συντελεστές του Φεστιβάλ Ισπανόφωνου Κινηματογράφου Αθήνας – FeCHA για το άρτιο και ποιοτικό αυτό αποτέλεσμα.

Πηγή

Νένα Ευθυμιάδου




Foinikas Cocina Y Cocteleria Mexicana: Μια χασιέντα στο Χαϊδάρι για λαχταριστό μεξικάνικο και δροσερά κοκτέιλ

Μια νέα γαστρονομική άφιξη ήρθε για να ταράξει τα νερά και να φέρει γεύσεις και μυρωδιές στο Δάσος Χαϊδαρίου.

Το «Foinikas Cocina Y Cocteleria Mexicana» δεν είναι άλλο ένα μεξικάνικο, αλλά ένα εστιατόριο που φτιάχτηκε με αγάπη και μεράκι από μια παρέα πέντε ανθρώπων που αγαπούν το (καλό) φαγητό.

Η ιστορία του πάει 30 χρόνια πίσω. Τότε μάζευε κόσμο από όλη την Αθήνα (οι παλιότεροι ίσως το θυμάστε ως Φοίνικας square και Φοίνικας club). Το 2014 το πήρε μια παρέα και το μετέτρεψε σε μια Ολλανδική αυλή, σαν πλατεία.

Σήμερα, σε αυτή την παρέα προστέθηκαν δύο άτομα και αποφάσισαν να δημιουργήσουν ένα μοναδικό, βιωματικό ταξίδι στο Μεξικό. Το στέκι δεν θα προσφέρει μόνο φαγητό και ποτό, αλλά, θα υπάρχουν και θεατρικά στοιχεία, ένα μοναδικό σόου με ηθοποιούς και κοστούμια.

Στόχος αυτής της νέας παρέας φίλων είναι οι πελάτες να ζήσουν μια αξέχαστη εμπειρία, σαν να βρίσκονται στη Λατινική χώρα, να ταξιδέψουν νοερά στο Μεξικό. Το μαγαζί έχει μεταμορφωθεί σε μια χασιέντα -δηλαδή, το αρχοντικό σπίτι που συνήθως είναι χτισμένο στα αγροκτήματα των γαιοκτημόνων.

Η ιδέα τους ήρθε από μια σειρά για τη ζωή του Πάμπλο Εσκοβάρ, όπου οι χαρακτήρες είχαν δημιουργήσει μια χασιέντα με το όνομα «Hacienda Napoles» μέσα στο δάσος της Κολομβίας.

Έτσι, λοιπόν, δημιουργήθηκε μια «γειτονιά» στο Χαϊδάρι, με μεξικάνικα σπίτια και μια αυλή-πλατεία. Το φαγητό είναι tex-mex και όχι αυστηρά μεξικάνικο. Η ελληνική κουζίνα είναι πολύ κοντά με την μεξικάνικη, τόσο στα υλικά όσο και στον τρόπο μαγειρέματος. Σκοπός τους, λοιπόν, είναι να μετουσιώσουν το ελληνικό «τρώμε και πίνουμε», καθώς οι δύο λαοί έχουν την ίδια φιλοσοφία στο φαγητό και το ποτό.

Ακόμη, στο Foinikas Cocina Y Cocteleria Mexicana θα συναντήσετε δύο ομοιώματα ίδια με αυτά που βρίσκονται στο Tulum του Μεξικό και αποτελούν τουριστικές ατραξιόν. Το ένα βρίσκεται στην είσοδο του μαγαζιού, που προκαλεί δέος. Το άλλο είναι ένα μεγάλο, εντυπωσιακό σιντριβάνι στη μέση της πλατείας.

Η κουζίνα βρίσκεται σε περίοπτη θέση στον εξωτερικό χώρο και έτσι όλα ετοιμάζονται μπροστά στον πελάτη.

Ο σεφ Μπάμπης Τσακιργιαννάκης, γνωστός από τo Εl Catrin, το Wynwood και το Pueblo Chino, είναι έμπειρος στην μεξικάνικη και γενικότερα τη λατινογενή κουζίνα. Η φιλοσοφία της κουζίνας είναι πιάτα με μεξικάνικες νότες που μπορείς να φας σε μια χασιέντα με ανθρώπους που αγαπάς.

Θα βρεις πιάτα κλασικά όπως τσιμιτσάνγκα, φαχίτας, τάκος αλλά και ένα πολύχρωμο open burrito. Η γευστική παλέτα είναι πολύ κοντά στα ελληνικά δεδομένα. Κράτησαν, έτσι, τα στοιχεία της μεξικάνικης γεύσης χωρίς όμως να είναι πολύ καυτερά. Είναι πιάτα για την μέση, που μπορείς να μοιραστείς με φίλους.

Τα κοκτέιλ έχει επιμεληθεί ο γνωστός bartender της Αθήνας, Αλέξανδρος Γκικόπουλος.

Όλα τα κοκτέιλ αποτελούν φόρο τιμής στο Μεξικό και σε όλα τα εκπληκτικά πράγματα που προσφέρει η χώρα στον παγκόσμιο χάρτη. Υπάρχουν signature cocktails και slashes όπως η δροσερή margarita, ένα punch με ρούμι και μια μεξικάνικη colada. 

Θα βρεις, ακόμη, κόκκινη και λευκή σανγκρία, σε κανάτα για να τη μοιραστείς στο τραπέζι σου. Το glorious punch με βάση το ρούμι είναι must try, όπως και το Mexican colada με ρούμι και τεκίλα.

Από τα signature δεν θα μπορούσε να λείπει το Paloma, από τα πιο γνωστά ποτά του Μεξικό. Ακόμη θα βρεις ένα κλασσικό ποτό της χώρας, το «Buena Vida».

Το «Fiesta» με τζιν, το «Tornado» με βότκα, το «Trittin’», το «Butterfly» συμπληρώνουν τη λίστα με τα απίθανα κοκτέιλ. Τα κλασσικά Spritz, Negroni, Garibaldi, Bloody Mary συνοδεύουν τέλεια το brunch.

Το μεξικάνικο μαγαζί με την υπέροχη διακόσμηση είναι Instagrammable και σκοπός της ομάδας είναι οι χορτάτοι πελάτες να φωτογραφίζουν τα πιάτα όσο και τον εαυτό τους!

Info: Ηρωών Πολυτεχνείου 76, Δάσος Χαϊδαρίου /Τηλ:2105823221

Πηγή