Η μεσογειακή διατροφή κάνει καλό στο μυαλό

Τα οφέλη της μεσογειακής διατροφής είναι γνωστά, μια νέα επιστημονική μελέτη όμως που πραγματοποιήθηκε στην Αυστραλία έρχεται να επιβεβαιώσει ανάλογες έρευνες του παρελθόντος.

Στη σχετική δημοσίευση του περιοδικού «Frontiers in Nutrition», η ομάδα των ερευνητών, με επικεφαλής τον Ρόι Χάρντμαν του Κέντρου Ανθρώπινης Ψυχοφαρμακολογίας του Πανεπιστημίου Τεχνολογίας Σουίνμπερν στη Μελβούρνη, επισημαίνει τα αποτελέσματα της επανειλημμένης αξιολόγησης ήδη δημοσιευμένων ερευνών σχετικά με τις επιπτώσεις της μεσογειακής διατροφής στον εγκέφαλο. Συνολικά εξέτασαν 18 μελέτες της περιόδου 2000-2015.

Το συμπέρασμά τους επιβεβαιώνει για μία ακόμα φορά ότι η Μεσογειακή διατροφή συνδέεται κυρίως με καλύτερη μνήμη, αλλά επίσης με βελτίωση της προσοχής, της γλωσσικής ικανότητας κ.ά. Η θετική επίδρασή της στον εγκέφαλο αποδίδεται στην μείωση των εσωτερικών φλεγμονών, στην τροφοδοσία του οργανισμού με βιταμίνες, μέταλλα και άλλα θρεπτικά στοιχεία, στην έμφαση στα φυτικά αντί για τα ζωικά λίπη, στη συμβολή της στη διατήρηση ενός φυσιολογικού βάρους, στην αύξηση των πολυφαινολών στο αίμα, στη βελτίωση του ενεργειακού μεταβολισμού μέσα στα κύτταρα, στον εμπλουτισμό των μικροβιακών κοινοτήτων του εντέρου κ.ά.

«Το πιο εντυπωσιακό εύρημα είναι ότι αυτά τα οφέλη συναντώνται σε όλες τις χώρες ανά τον κόσμο και όχι μόνο στην ίδια την Μεσόγειο, αρκεί να τηρούνται οι ανάλογες διατροφικές συνήθειες» δήλωσε ο Χάρντμαν συνιστώντας επίσης σε όλους να συνεχίσουν να ακολουθούν τη μεσογειακή διατροφή αλλά και να την εντάξουν στην καθημερινότητά τους ακόμα και αν βρίσκονται σε προχωρημένη ηλικία.

Πηγή




Με Ελληνίδα τραγουδίστρια στην Eurovision 2020 η Αρμενία

Το Depi Evratesil 2020, ο εθνικός τελικός της Αρμενίας για την ανάδειξη του εκπροσώπου της χώρας στον 65ο Διαγωνισμό Τραγουδιού της Eurovision πραγματοποιήθηκε, το βράδυ του Σαββάτου. Συνολικά 12 καλλιτέχνες διαγωνίστηκαν με σκοπό να αποκτήσουν το «εισιτήριο» για το Ρότερνταμ της Ολλανδίας.

Τα αποτελέσματα καθορίστηκαν από ένα συνδιασμό televoting και της ψηφοφορίας μιας 9-μελούς επιτροπής αποτελούμενη από τους Anita Hakhverdyan, Lilia Nikoyan, Ruben Babayan, Vardan Hakobyan, Tigran Danielyan, David Tserunyan, Karen Tataryan, Anush Ter-Ghukasyan, αλλά και μιας διεθνούς επιτροπής τα μέλη της οποίας δεν έγιναν γνωστά.

Νικήτρια ανακηρύχθηκε η δικιά μας Athena Manoukian, η οποία με το τραγούδι της «Chains on You» κατάφερε να μαγέψει κοινό και επιτροπή, συγκεντρώνοντας 168 βαθμούς.

Η Αθηνά γεννήθηκε 22 Μαΐου του 1994 στην Ελλάδα από Αρμένιους γονείς. Ήταν υποψήφια στον εθνικό τελικό της Ελλάδας για την Junior Eurovision 2008 με το τραγούδι «Το φιλί της Αφροδίτης» , αργότερα συνεργάστηκε με μεγάλα ονόματα της ελληνικής μουσικής σκηνής και έγραψε ένα τραγούδι για την Έλενα Παπαρίζου. Τα singles της «Party Like A Freak», «I Surrender», «Να λες πως μ’αγαπάς» έγιναν χρυσά, ενώ συμμετείχε και στο βρετανικό X-Factor. Το τραγούδι «Chains on you» είναι μια δημιουργία της ίδιας της Αθηνάς καθώς και του DJ Paco. Είναι ένα ποπ κομμάτι με R&B στοιχεία.

Δείτε την εμφάνισή της που εντυπωσίασε:

https://www.youtube.com/watch?v=nKQJ7L1HbQU

Πηγή




Αγέννητο Μωρό Χειρουργήθηκε Και Ξαναμπήκε Στη Μήτρα

Όταν διαπιστώθηκε ότι το αγέννητο κοριτσάκι μόλις 20 εβδομάδων έπασχε από μία γενετική ανωμαλία, που ονομάζεται spina bifida (δισχιδής ράχη), οι χειρουργοί επενέβησαν και πραγματοποίησαν μία άκρως επιτυχημένη αλλά ριψοκίνδυνη επέμβαση.

Έβγαλαν από τη μήτρα της μητέρας το παιδί της για να το θεραπεύσουν και στη συνέχεια το επανατοποθέτησαν πίσω για να ολοκληρωθεί η κύηση.

Το αγέννητο κοριτσάκι ήταν μόλις 20 εβδομάδων, όταν το υπερηχογράφημα Β΄ επιπέδου της Μπέθαν Σίμπσον από το Έσσεξ εντόπισε ένα πρόβλημα που είχε στη σπονδυλική του στήλη.

Η αθένεια από την οποία έπασχε το μωρό επηρεάζει τον νωτιαίο μυελό και εμπόδιζε τη σωστή ανάπτυξή του.

Η νεαρή μητέρα και ο άνδρας της είχαν τρεις επιλογές. Να συνεχίσουν κανονικά την κύηση γνωρίζοντας ότι το παιδί θα αντιμετώπιζε μετέπειτα προβλήματα, να προχωρήσουν σε άμβλωση ή να ρισκάρουν την πρωτοποριακή αυτή επέμβαση στο έμβρυο.

«Έπρεπε να το κάνουμε», ανέφερε η 26χρονη μητέρα η οποία πλέον περιμένει να φέρει το μωρό της στον κόσμο τον Απρίλιο.

Η πρωτοποριακή αυτή χειρουργική μέθοδος πραγματοποιείται μόνο στο Βέλγιο.

Πηγή




Μυστηριώδες αντικείμενο στέλνει σήμα στη Γη κάθε 16 ημέρες από απόσταση 500 εκατ. ετών φωτός

Το σήμα «έπεφτε» πάνω στη Γη ανά μία ώρα για τέσσερις ημέρες, πριν σιγήσει για 12 ημέρες και επαναληφθεί ακριβώς στο ίδιο τέμπο

Υπάρχει περίπτωση να έχουμε έρθει σε επαφή με εξωγήινους; Ή, για να αποφύγουμε τα σενάρια συνωμοσίας, να έχουμε έρθει σε επαφή και να μην το γνωρίζουμε; Η απάντηση στο πρώτο ερώτημα δεν μπορεί να στηριχθεί σε οτιδήποτε άλλο εκτός από εικασίες. Η απάντηση στο δεύτερο ερώτημα, όμως, είναι δυνατόν να στηριχθεί σε στοιχεία και εκφράζεται με τη λέξη… «πιθανόν».

Το τελευταίο διάστημα οι επιστήμονες μελετούν ένα συγκεκριμένο σήμα που εκπέμπεται από έναν μακρινό σύστημα. Συνήθως, τα σήματα που λαμβάνουν τα όργανα των επιστημόνων από το διάστημα αφορούν ενεργειακά κύματα από διάφορα φυσικά φαινόμενα ή από Μαύρες Τρύπες, όπως αποδείχθηκε πρόσφατα. Το συγκεκριμένο σήμα, όμως, διαφέρει. Γιατί οι επιστήμονες το έχουν διαχωρίσει από τα υπόλοιπα; Για έναν λόγο. Μοιάζει να προέρχεται από τεχνητή πηγή. Δηλαδή, να μην παράγεται από κάποιο φυσικό φαινόμενο.

Το συγκεκριμένο σήμα εκπέμπεται από απόσταση 500 εκατ. ετών φωτός και καταφτάνει στη Γη σε τακτική συχνότητα, κάθε 16 ημέρες. Κανείς επιστήμονας δεν είναι σε θέση να «υπογράψει» αν πρόκειται για τεχνητό ή φυσικό σήμα. Όμως είναι η πρώτη φορά που σήματα από το Διάστημα επαναλαμβάνονται με τόσο ακριβή συχνότητα. Και σύμφωνα με όσα γνωρίζουμε, αυτό δεν είναι δυνατόν να επιτευχθεί από φυσικές πηγές.

Το γεγονός ότι τα συγκεκριμένα ραδιοκύματα «κτυπούν» τη Γη ακριβώς κάθε 16 ημέρες οδηγεί τους επιστήμονες στην υπόθεση ότι «κάποιος τα ελέγχει».

Οι επιστημονικές ομάδες έχουν ανακαλύψει έως σήμερα πάνω από 100 τύπους ραδιοκυμάτων που «πέφτουν» πάνω στη Γη από το Διάστημα. Μόνο 10 από αυτά επαναλήφθηκαν. Κανένα δεν επαναλήφθηκε με την ακριβή συχνότητα που εκπέμπεται το σήμα που ερευνάται, από απόσταση 500 εκατ. ετών φωτός.

Το σήμα, που δεν αποκλείει το ενδεχόμενο να πρόκειται για επικοινωνία με εξωγήινο πολιτισμό, εντόπισαν αστροφυσικοί από το Canadian Hydrogen Intensity Mapping Experiment, ή CHIME, χρησιμοποιώντας το ραδιοτηλεσκόπιο στη βρετανική Κολούμπια.

Το σήμα που εντοπίστηκε από τους αστροφυσικούς «κτυπούσε» ανά μία ώρα για τέσσερις ημέρες συνέχεια, πριν σιγήσει για διάστημα 12 ημερών. Τότε, προς μεγάλη έκπληξη της επιστημονικής ομάδας, το σήμα επαναλήφθηκε ακριβώς με την ίδια συχνότητα, σε σημείο που να εξετάζεται ακόμα και το ενδεχόμενο να πρόκειται για ένα προχωρημένο επίπεδο επικοινωνίας, ένα «μήνυμα» σε κάποια μορφή κώδικα, που εστάλη.

Οι επιστήμονες εξετάζουν όλες τις πιθανότητες και τα σενάρια, αποφεύγοντας να αποκλείσουν ακόμη και την πιο ακραία σκέψη. Το σίγουρο είναι ότι το συγκεκριμένο σήμα διαφέρει από τα υπόλοιπα που έχουν ανακαλυφθεί. Αν πρόκειται όντως για επικοινωνία με εξωγήινο πολιτισμό ή όχι, θα αποδειχθεί στο μέλλον. Οι πιθανότητες, πάντως, έχουν αυξηθεί…

Πηγή




Κυκλοφόρησαν οι Hooverphonic τραγούδι για τη Eurovision

Οι αγαπητοί στο ελληνικό κοινό Hooverphonic, όσοι θα γνωρίζετε είχαν ανακοινώσει εδώ και καιρό ότι θα συμμετάσχουν στη φετινή Eurovision εκπροσωπώντας την χώρα τους το Βέλγιο, κάτι που φυσικά είχε προκαλέσει διάφορες εντυπώσεις στους fans τους. Σήμερα κυκλοφόρησαν το τραγούδι τους με τίτλο Release Me με την εξαιρετικά ταλαντούχα Luka Cruysberghs στα φωνητικά, και θα συμμετείχουν στον 1ο ημιτελικό της διοργάνωσης που θα διεξαχθεί στις 12 Μαΐου. Φυσικά αναμένουν την ανάλογη στήριξη και από τους Eurovision fans, αλλά και από τους δικούς τους fans. Μια πιο ιδιαίτερη στήριξη περιμένουν κι από τους Έλληνες fans τους, μιας και οι Hooverphonic έδωσαν 3 συναυλίες στη χώρα μας την περασμένη χρονιά, ενώ είχαν γυρίσει και βίντεο κλιπ στο παλιό αεροδρόμιο του Ελληνικού για το τραγούδι Looking For Stars.

Ακούστε το νέο τους τραγούδι:




Το «κουμπί διαγραφής» του εγκεφάλου και πώς να το χρησιμοποιήσετε

Είναι ένας συναρπαστικός τρόπος με τον οποίο ο εγκέφαλος σας ελευθερώνει χώρο για να χτίσει καινούργιες και δυνατότερες συνδέσεις έτσι ώστε να μάθετε περισσότερα.

Υπάρχει ένα παλιό ρητό στην νευροεπιστήμη: «οι νευρώνες που πυροδοτούνται μαζί, συνδέονται».

Αυτό σημαίνει πως όσο περισσότερο επεξεργάζεστε ένα νευρωνικό κύκλωμα, τόσο δυνατότερο γίνεται. Αυτό επειδή, σύμφωνα με ένα άλλο παλιό ρητό: «η πρακτική κάνει την τελειότητα». Όσο περισσότερο εξασκείστε στο πιάνο ή μιλάτε μια γλώσσα τόσο δυνατότερα γίνονται αυτά τα κυκλώματα.

Οι επιστήμονες το ξέρουν αυτό εδώ και χρόνια. Ωστόσο, στη σημερινή εποχή οι ερευνητές έχουν μάθει ακόμα ένα μέρος της αλήθειας: για να μάθετε κάτι, ακόμα πιο σημαντική από την πρακτική είναι η ικανότητα να ξε-μάθετε ή να σπάσετε τις παλιές νευρωνικές συνδέσεις. Αυτό λέγεται «συναπτική αποκοπή».

Πως δουλεύει
Φανταστείτε πως ο εγκέφαλος σας είναι ένας κήπος αλλά αντί για λουλούδια, φρούτα και λαχανικά καλλιεργείτε συναπτικές συνδέσεις μεταξύ των νευρώνων. Αυτές οι συνδέσεις είναι οι νευροδιαβιβαστές όπως η ντοπαμίνη, η σεροτονίνη και άλλες.

Τα νευρογλοιακά κύτταρα είναι οι κηπουροί του εγκεφάλου σας- δρουν για να επιταχύνουν τα σήματα ανάμεσα σε ορισμένους νευρώνες. Άλλα νευρογλοιακά κύτταρα αφαιρούν τα ζιζάνια, σκοτώνουν τα παράσιτα και συλλέγουν τα νεκρά φύλλα. Αυτοί που κλαδεύουν τον κήπο του εγκεφάλου σας λέγονται «μικρογλοιακά κύτταρα». Αποκόπτουν τις συναπτικές σας συνδέσεις. Το ερώτημα είναι, πως ξέρουν ποιες να κλαδέψουν;

Οι ερευνητές απλώς ξεκινούν ξεμπερδεύουν αυτό το μυστήριο, αλλά αυτό που ξέρουν είναι ότι οι συναπτικές συνδέσεις που χρησιμοποιούνται λιγότερο σημαδεύονται από την πρωτεΐνη C1q (και από άλλες). Όταν τα μικρογλοιακά κύτταρα ανιχνεύουν αυτό το σημάδι, δεσμεύονται με την πρωτεΐνη και καταστρέφουν- ή κλαδεύουν- την σύναψη.

Έτσι ο εγκέφαλος σας ελευθερώνει χώρο για να χτίσετε καινούργιες και δυνατότερες συνδέσεις έτσι ώστε να μάθετε περισσότερα.

Γι αυτό ο ύπνος έχει σημασία:
«Ο εγκέφαλος καθαρίζεται όταν κοιμάστε!»

Έχετε νιώσει ποτέ πως ο εγκέφαλος σας είναι γεμάτος, συνήθως όταν μαθαίνετε κάτι καινούργιο ή ξεκινάτε μια νέα δουλειά ή ένα χόμπι; Λοιπόν, μπορεί να είναι.

Όταν μαθαίνετε πολλά πράγματα, ο εγκέφαλος σας χτίζει συνδέσεις αλλά είναι ανεπαρκείς. Ο εγκέφαλος σας χρειάζεται να «κλαδέψει» πολλές τέτοιες συνδέσεις και να χτίσει πιο δυναμικούς και αποτελεσματικούς δρόμους. Το κάνει όταν κοιμάστε.

Όταν κοιμάστε τα εγκεφαλικά κύτταρα συστέλλονται έως και 60% για να δημιουργήσουν χώρο ώστε τα νευρογλοιακά κύτταρα να έρθουν και να μαζέψουν αυτά που δε χρειάζεστε. Έτσι κλαδεύουν τις συνάψεις σας.

Έχετε ξυπνήσει ποτέ έπειτα από έναν καλό ύπνο και μπορείτε να σκεφτείτε καθαρά και γρήγορα; Γι αυτό συμβαίνει. Είναι σαν να ανασυγκροτείτε τον δίσκο του υπολογιστή σας.

Για τον ίδιο λόγο ο σύντομος ύπνος κατά τη διάρκεια της ημέρας ωφελεί τόσο τις γνωστικές σας ικανότητες. Ένας δεκάλεπτος ή εικοσάλεπτος ύπνος δίνει την ευκαιρία στα μικρογλοιακά κύτταρα να εισέλθουν και να καθαρίσουν κάποιες αχρησιμοποίητες συνδέσεις και αφήνουν χώρο για να μεγαλώσουν καινούργιες.

Το να σκέφτεστε χωρίς να έχετε κοιμηθεί είναι σαν να κόβετε την διαδρομή σε μια πυκνή ζούγκλα με μαχαίρι. Υπάρχει πυκνή βλάστηση, η διαδικασία είναι πολύ αργή και εξουθενωτική.

Το να σκέφτεστε ενώ έχετε κοιμηθεί είναι σαν να περιπλανιέστε χαρούμενοι σε ένα πάρκο. Τα μονοπάτια είναι καθαρά και συνδέονται με άλλα σε διακριτά σημεία, τα δέντρα είναι τοποθετημένα έτσι ώστε να βλέπετε μπροστά και μακριά. Είναι αναζωογονητικό.

Πως μπορείτε να ελέγξετε τι διαγράφεται από τον εγκέφαλο σας:
Οι συνδέσεις που δεν χρησιμοποιείτε σημαδεύονται για ανακύκλωση. Αυτές που χρησιμοποιείτε ενυδατώνονται και οξυγονώνονται. Οπότε, να προσέχετε τι σκέφτεστε.

Αν ας πούμε ξοδεύετε πολύ χρόνο διαβάζοντας θεωρίες σχετικά με το τέλος του «Game of Thrones» και πολύ λίγο στην δουλειά σας, μαντέψτε ποιες συνάψεις πρόκειται να σημαδευτούν για ανακύκλωση.

Αν έχετε κόντρα με κάποιον από την δουλειά και αφιερώνετε τον χρόνο σας σκεφτόμενοι στο τι πρέπει να του κάνετε και όχι στην δουλειά που ετοιμάζετε, θα δημιουργήσετε μια δυνατή σύναψη στα σχέδια εκδίκησης αλλά μια αδύναμη όσον αφορά την καινοτομία.

«Επικρατεί, αυτό στο οποίο συγκεντρώνεστε! Κυριολεκτικά διαμορφώνετε το μυαλό σας επιλέγοντας σε τι θα δώσετε προσοχή».

Φυσικά, μπορείτε να ελέγξετε τι σας συμβαίνει μέσα στη μέρα, αλλά δεν μπορείτε και να ελέγξετε πόσο σας επηρεάζει. Πιο συγκεκριμένα, μπορείτε να επιλέξετε τι σας επηρεάζει και κατασκευάζει τις νευρωνικές σας συνδέσεις.

Αντί να εστιάζετε στα πράγματα που σας κρατάνε πίσω, επικεντρωθείτε σε αυτά που σας κάνουν καλύτερο άνθρωπο. Αντί να φαντάζεστε σενάρια που πιθανώς δε θα συμβούν ποτέ, διαλογιστείτε. Καθαρίστε το μυαλό σας. Φέρτε το μυαλό σας στο παρόν και χρησιμοποιήστε την ψυχική σας ενέργεια σε αυτά που σας ωφελούν.

Είναι πραγματικά παιχνίδι στρατηγικής. Χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε έξυπνα το μυαλό σας, να είστε έξυπνοι. Το να αντιστέκεστε σε πειρασμούς που δεν σας ωφελούν, αυτό σας κάνει έξυπνους.

Για να διαγράψετε κάτι, απλώς σταματήστε να το σκέφτεστε. Ακόμα και όταν το θυμάστε, αλλάξτε την συγκέντρωση και την προσοχή σας. Αργά ή γρήγορα θα σημαδευτεί για ανακύκλωση.

Πηγή




Ένα βίντεο για τους μεγαλύτερους μαχητές της ζωής: Τα παιδιά που πάσχουν από καρκίνο

Η αγάπη είναι το πιο ισχυρό φάρμακο!

Η σημερινή μέρα είναι διαφορετική από τις άλλες και αυτό γιατί είναι αφιερωμένη στους μεγαλύτερους μαχητές της ζωής: τα παιδιά που πάσχουν από καρκίνο.

Κάθε χρόνο, περισσότερα από 150.000 παιδιά παγκοσμίως διαγιγνώσκονται με καρκίνο, ενώ όσο αφορά την Ελλάδα υπολογίζονται στα 280-300. Αυτό καθιστά τον καρκίνο την πρώτη αιτία θανάτου παιδιών στις αναπτυσσόμενες χώρες, και τη δεύτερη στις αναπτυγμένες. Ο παιδικός καρκίνος δρα και θεραπεύεται διαφορετικά απ’ ότι ο καρκίνος των ενηλίκων. Η συνολική διαδικασία, ξεκινώντας από τη διάγνωση, είναι ιδιαίτερα στρεσογόνα και ψυχοφθόρα για τους μικρούς μαχητές. Ακόμη και για τα παιδιά που θεραπεύονται, η μάχη δεν τελειώνει. Πάνω από το 60% των μακροχρόνια επιζώντων του καρκίνου της παιδικής ηλικίας έχουν μια χρόνια ασθένεια ως συνέπεια της θεραπείας που έλαβαν.

Με αφορμή την 15η Φεβρουαρίου, την Παγκόσμια Ημέρα Κατά του Παιδικού Καρκίνου, κυκλοφορεί στα social media ένα πολύ συγκινητικό βίντεο με τον τίτλο «Η αγάπη ποτέ δεν μας απογοητεύει» που δημιουργήθηκε για λογαριασμό του Νοσοκομείου Cancer De Barretos στο Σάο Πάολο της Βραζιλίας.

Πρόκειται για ένα διεθνούς φήμης κέντρο θεραπείας για τον καρκίνο των παιδιών που μάλιστα έχει μετονομαστεί σε Νοσοκομείο της Αγάπης!

Το animation διάρκειας μόλις 3 λεπτών αφηγείται την ιστορία της Νίνα, ενός μικρού αλλά γενναίου κοριτσιού, που καταφέρνει να νικήσει τον καρκίνο με τη φροντίδα και την ενθάρρυνση των ανθρώπων που την αγαπούν, με την υποστήριξη της οικογένειας της, των φίλων της αλλά και ολόκληρης της νοσοκομειακής ομάδας!

Το ταινιάκι δεν έχει λόγια αλλά καθόλη τη διάρκεια του ακούγεται το τραγούδι «Heart Full Of Love» που γράφτηκε αποκλειστικά για τους σκοπούς της ταινίας, και ερμηνεύει η Rebecca Peters.

Δείτε το συγκινητικό βίντεο:

Πηγή




ΑμεΑ υιοθέτησε σκύλο σε αναπηρικό αμαξίδιο – Ήταν ο μόνος που μπορούσε να τον «καταλάβει»

Όλα οι σκύλοι στα καταφύγια δε θέλουν παρά ένα γεμάτο αγάπη σπίτι για πάντα, ωστόσο αυτό δεν είναι πάντα εύκολο.    Μερικές φορές, αυτά τα σκυλιά έρχονται αντιμέτωπα με σοβαρές δυσκολίες πριν τελικά βρεθούν στον μικρό παράδεισο τους. Μία τέτοια περίπτωση ήταν και του Bandit, ενός σκύλου στις ΗΠΑ ο οποίος ήταν παράλυτος από τη μέση και κάτω. Ευτυχώς για εκείνον βρήκε τον «άνθρωπό» του ο οποίος είχε ακριβώς το ίδιο πρόβλημα με εκείνον.

Κανένα από τα σκυλιά στα καταφύγια δεν έχει εύκολη ζωή. Για τον Bandit όμως είχε ακόμα μεγαλύτερη δυσκολία. Ο Bandit βρέθηκε αδέσποτος και είχε μεταφερθεί στο καταφύγιο Gwinnett County Animal Shelter κι έπειτα μεταφέρθηκε στο the Gwinnett Jail Dogs Program, ένα πρόγραμμα που σώζει από την ευθανασία σκύλους που φροντίζουν και εκπαιδεύουν έγκλειστοι στις φυλακές.

Ο Bandit αντιμετώπισε ένα σοβαρό πρόβλημα υγείας. Κατά τη διάρκεια της δύσκολης θεραπείας του ο Bandit έμεινε παράλυτος από τη μέση και κάτω. Στην αρχή, η παράλυσή του θεωρήθηκε προσωρινή ωστόσο αυτό διαψεύστηκε.

Ευτυχώς ο Darrell Rider και η σύζυγός του έμαθαν για τον Bandit και πήγαν στο καταφύγιο για να τον υιοθετήσουν. Ο Darrell και η Sue δεν νοιάζονταν για το γεγονός ότι ο Bandit είναι ένας σκύλος με ειδικές ανάγκες καθώς και ο νέος του μπαμπάς, ο Darrell βρίσκεται κι αυτός σε αναπηρικό αμαξίδιο.

«Το πιο ενδιαφέρον είναι ότι τόσο εγώ όσο και ο Bandit “μοιραζόμαστε” ακριβώς τον ίδιο τύπο παράλυσης και χρησιμοποιώ αναπηρικό αμαξίδιο για να κυκλοφορώ» λέει ο Darell και προσθέτει «Εγώ και η γυναίκα μου ξέρουμε πως είναι η ζωή με αναπηρικό αμαξίδιο, άρα γνωρίζαμε ακριβώς τι χρειάζεται ο Bandit. Νιώσαμε μία βαθύτερη ένωση μαζί του».

Πηγή




Έκλεισε το «εργαστήριο του θανάτου» στο Αμβούργο που βασάνιζε ζώα

Οι αποκαλύψεις ενός ακτιβιστή της γερμανικής οργάνωσης Soko Tierschutz που βιντεοσκόπησε κρυφά τον περασμένο Οκτώβρη τις παράνομες πρακτικές του εργαστηρίου και τα αποτρόπαια βασανιστήρια στα οποία υποβάλλονταν τα ζώα, υποχρέωσαν το LPT (Εργαστήριο Φαρμακολογίας και Τοξικολογίας, ένα από τα μεγαλύτερα διαπιστευμένα ιδιωτικά γερμανικά εργαστήρια) να κλείσει το παράρτημα του στο Αμβούργο και να παραδώσει όλα τα ζώα που είχαν επιβιώσει σε κατάλληλους χώρους [σύμφωνα με το Spiegel, 740.000 ζώα θανατώθηκαν στη Γερμανία το 2017 για επιστημονικούς σκοπούς και άλλα δύο εκατομμύρια χρησιμοποιήθηκαν σε πειράματα σε ζώα]. Το LPT κατηγορείται επίσης για παραποίηση στοιχείων, γεγονός που δημιουργεί υπόνοιες σχετικά με την αξιοπιστία των δοκιμών πάνω στις οποίες βασίστηκαν οι μελέτες που είχε παραγγείλει η Monsanto για την επανέγκριση του φυτοφαρμάκου Roundup. Το σκάνδαλο προκάλεσε μεγάλη κατακραυγή στο Αμβούργο. Τον περασμένο Νοέμβρη, πραγματοποιήθηκε μεγάλη πορεία διαμαρτυρίας με τη συμμετοχή 15.000 ατόμων. Δυστυχώς όμως, το μαρτύριο θα συνεχιστεί για τους πιθήκους του εργαστηρίου, σε αντίθεση με τους σκύλους και τις γάτες που απελευθερώθηκαν. Πρόλαβε και τις αγόρασε ένας Ολλανδός έμπορος ζώων εργαστηρίων.

Στη Γερμανία, ένα εργαστήριο που έκανε δοκιμές για την γλυφοσάτη καταγγέλεται για απάτη

Το διαπιστευμένο από τις γερμανικές αρχές εργαστήριο LPT κατηγορήθηκε για παραποίηση στοιχείων και βασανιστήρια πάνω σε ζώα, ενώ είχε πραγματοποιήσει μελέτες που χρησιμοποιήθηκαν για την επανέγκριση του φυτοφαρμάκου.

Ένας σκύλος Μπιγκλ ξεψυχάει μέσα σε μία λίμνη από αίματα και περιττώματα. Ένας άλλος, νεκρός, κρέμεται από το πόδι από ένα τσιγκέλι κρεοπωλείου. Με τον λαιμό του πιασμένο σε μια σιδερένια μέγγενη, ένας τρομοκρατημένος πίθηκος χτυπιέται. Οι αφόρητες αυτές εικόνες γυρίστηκαν από έναν ακτιβιστή μιας γερμανικής οργάνωσης προστασίας ζώων, της Soko Tierschutz, που διείσδυσε σε ένα εργαστήριο στο Αμβούργο (Γερμανία), μεταξύ του Δεκέμβρη του 2018 και του Μάρτη του 2019.

Απέχουμε πολύ εδώ από τα σφαγεία που βιντεοσκοπούν συνήθως οι ακτιβιστές των δικαιωμάτων των ζώων. Το διαπιστευμένο από τις αρχές Εργαστήριο LPT (Εργαστήριο Φαρμακολογίας και Τοξικολογίας), έχει ως σκοπό να πραγματοποιεί δοκιμές σε φάρμακα και χημικά σύμφωνα με τις υψηλότερες προδιαγραφές για λογαριασμό πελατών στον φαρμακευτικό και χημικό τομέα, όπως και στον τομέα των καλλυντικών. Οι επιχειρήσεις αυτές υποβάλλουν έπειτα τα αποτελέσματα στις αρχές προκειμένου να λάβουν μία άδεια κυκλοφορίας ή την ανανέωση της έγκρισης για τα προϊόντα τους.

Η μετάδοση από το γερμανικό κανάλι ARD, στις 15 Οκτωβρίου, αυτών των εικόνων βασανιστηρίων στο «εργαστήριο του θανάτου», όπως το αποκάλεσε η οργάνωση, προκάλεσε αγανάκτηση και διαδηλώσεις στους δρόμους. Εκτός από τις παραβιάσεις αυτές των δικαιωμάτων των ζώων, ο κρυφός ακτιβιστής υπήρξε επίσης μάρτυρας απάτης. Σε μια μελέτη που διεξήχθη για ένα νοτιοκορεατικό φαρμακευτικό εργαστήριο, ένας πίθηκος, νεκρός μετά από έξι εβδομάδες, αντικαταστάθηκε από έναν άλλον, ζωντανό. Σαν να μην συνέβη τίποτα: με αυτόν τον τρόπο, τα αποτελέσματα παραποιήθηκαν. «Έτσι λειτουργεί εδώ το πράγμα», του εξήγησε ένας υπάλληλος.

Ωστόσο, μια έκθεση που δημοσιεύθηκε από κοινού από τρεις ΜΚΟ (Corporate Europe Observatory, PAN Germany και Global 2000), την Τρίτη 11 Φεβρουαρίου, αποκαλύπτει ότι το LPT πραγματοποίησε 21 από τις 150 ρυθμιστικές δοκιμές που αποτέλεσαν μέρος μιας νέας ομάδας μελετών της Monsanto και των άλλων κατασκευαστών που είχαν συνασπιστεί στο πλαίσιο της «Glyphosate task force» για την έγκριση της γλυφοσάτης από την Ευρωπαϊκή Ένωση (ΕΕ) τον Δεκέμβριο του 2017. Τρεις από τις είκοσι μία αυτές δοκιμές αφορούσαν το κρίσιμο ζήτημα της γονιδιοτοξικότητας του φυτοφαρμάκου. Δηλαδή, την ικανότητά του να βλάψει το DNA, μια διαδικασία που μπορεί να οδηγήσει σε καρκίνους.

Στη βάση αυτών των εμπιστευτικών μελετών, η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA), υπεύθυνη για την επαναξιολόγηση του φυτοφραμάκου, είχε κρίνει τον Νοέμβρη του 2015 ότι η γλυφοσάτη είναι μη καρκινογόνος και «δεν ενδέχεται να είναι γονιδιοτοξική». Στο κεφάλαιο για τη γονιδιοτοξικότητα στην έκθεση αξιολόγησης, καμία από τις αναφερόμενες 46 ρυθμιστικές μελέτες δεν έδειξε γονιδιοτοξικές επιπτώσεις. Μεταξύ αυτών: οι τρεις δοκιμές που πραγματοποιήθηκαν από το LPT.

Πηγή




Κέικ Nutella με 3 υλικά από τον Άκη Πετρετζίκη

Για το κέικ

Υλικά
400 γρ. ‏Nutella, σε θερμοκρασία δωματίου
400 γρ. ‏τυρί μασκαρπόνε, σε θερμοκρασία δωματίου
250 γρ. ‏αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
Εκτέλεση
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 160° C βαθμούς στον αέρα.

Σε ένα μπολ βάζετε το μασκαρπόνε, την πραλίνα σοκολάτας, και ανακατεύετε με ένα σύρμα χειρός μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα σας.

Στην συνέχεια ρίχνετε λίγο λίγο το αλεύρι, αφού πρώτα το περάσετε από κόσκινο και ανακατεύετε με μία πλαστική σπάτουλα ή μαρίζ μέχρι να αποκτήσετε ένα ομοιόμορφο μείγμα.

Σε μία κακαοβουτυρωμένη αντικολλητική φόρμα 10×20 εκ. αδειάζετε σιγά σιγά το μείγμα σας και ισιώνετε την επιφάνεια με ένα κουτάλι ώστε να απλωθεί παντού το μείγμα ομοιόμορφα.

Ψήνετε στον φούρνο για 1 ώρα.

Για να είσαστε σίγουροι ότι έχει ψηθεί το κέικ, το τρυπάτε με ένα μαχαίρι ή μια οδοντογλυφίδα και αν βγει καθαρό, τότε σημαίνει ότι το κέικ σας είναι έτοιμο.

Αφού ψηθεί, το αφαιρείτε από τον φούρνο και το αφήνετε στην άκρη να κρυώσει. Καλύτερα να το τοποθετήσετε πάνω σε μια σχάρα για να κρυώσει πιο εύκολα.

Για την επικάλυψη

Υλικά
200 γρ. ‏παγωμένο τυρί μασκαρπόνε
200 γρ. ‏Nutella, σε θερμοκρασία δωματίου
‏Προαιρετικά λίγη άχνη ζάχαρη για το σερβίρισμα
Εκτέλεση
Ανακατεύετε τα 200 γρ. μασκαρπόνε με τα 200 γρ. πραλίνα σοκολάτας μέχρι να ομογενοποιηθούν και βάζετε το μείγμα στο ψυγείο μέχρι να χρειαστείτε το frosting.

Μετά από περίπου 1 ώρα, απλώνετε πάνω από το κέικ σας όλο το frosting.

Πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη αν θέλετε και κόβετε με ένα πριονωτό μαχαίρι σε κομμάτια.

Πηγή