Με έναν ιδιαίτερο τρόπο θέλησε να κάνει πρόταση γάμου στη σύντροφό του ένας άνδρας, στη Θεσσαλονίκη.
Συγκεκριμένα, κρέμασε ένα πανό στην γέφυρα του Αγίου Παύλου, στο οποίο ρωτούσε την αγαπημένη του αν θα τον παντρευτεί. “Ελευθερία θα με παντρευτείς;” έγραφε χαρακτηριστικά το πανό.
Διερχόμενοι οδηγοί φωτογράφισαν το… σκηνικό ωστόσο δεν μάθαμε αν τελικά η Ελευθερία είπε το “ΝΑΙ” στον αγαπημένο της.
Πώς ξέρω αν με θέλει; Η ασυναίσθητη γλώσσα του σώματος μπορεί να είναι ιδιαίτερα αποκαλυπτική, σύμφωνα με την Patti Wood, ειδική στη γλώσσα του σώματος με πάνω από 30 χρόνια εμπειρίας και συγγραφέα του βιβλίου Success Signals, A Guide to Reading Body Language.
Στα πρώτα στάδια μιας νέας σχέσης ή γνωριμίας αναζήτησε τις παρακάτω ενδείξεις για να πάρεις μια ιδέα του τι σκέφτεται.
1 Ανασηκώνει τα φρύδια του
Οι άνθρωποι τείνουν να «ανοίγουν» περισσότερο τα μάτια τους όταν
τους αρέσει αυτό που βλέπουν. Αν ανασηκώνει τα φρύδια του έστω και
ελάχιστα όταν μιλάτε, αυτό σημαίνει πως τον ενδιαφέρουν αυτά που λέτε.
2 Οι κόρες των ματιών του είναι τεράστιες
Αν δεν είστε σε ένα σκοτεινό μέρος, τότε αυτό το διακριτικό σημάδι σημαίνει ότι του αρέσεις. «Η διαστολή είναι μια εγκεφαλική ανταπόκριση που παρουσιάζεται όταν σου αρέσει και σε έλκει κάτι» γράφει η Patti Wood.
3 «Χαμογελούν» και τα μάτια του.
Τα αληθινά χαμόγελα δεν περιορίζονται στο στόμα. Αν το χαμόγελό του απλώνεται σε όλο του το πρόσωπο, αυτό σημαίνει ότι τον επηρεάζεις θετικά.
4 Γλείφει τα χείλη του.
«Γλείφουμε τα χείλη μας από προσμονή όταν βλέπουμε κάτι που επιθυμούμε» γράφει η Tonya Reiman, συγγραφέας του The Power of Body Language. «Το κάνουμε όμως και όταν νιώθουμε άβολα. Όταν αγχωνόμαστε, οι σιελογόνοι αδένες σταματούν να εκκρίνουν σάλιο και στεγνώνει το στόμα μας – κι αυτό μας ωθεί να γλείψουμε τα χείλη μας» εξηγεί η Patti Wood.
5 Κοιτάζει το πρόσωπό σου.
Μπορεί να σκέφτεσαι ότι ένας τύπος που είναι εντελώς ξετρελαμένος μαζί σου δεν μπορεί να πάρει τα μάτια του από πάνω σου. Τώρα, όμως, που όλοι ασχολούνται διαρκώς με το κινητό τους, η συνεχής οπτική επαφή μπορεί να κάνει τους ανθρώπους να νιώθουν άβολα. «Οπότε, νέος κανόνας: αν περνάει περίπου το 80% της επαφής σας κοιτάζοντας τα μάτια, τη μύτη και τα χείλη σου, τότε του αρέσεις» σημειώνει η Patti Wood.
6 Σου μιλάει χωρίς να σε κοιτάζει.
Μη βιαστείς να τον κρίνεις αρνητικά επειδή σου μιλάει με το πρόσωπό του στραμμένο αλλού. Αν κάνει μια προσπάθεια να βρει κοινά ενδιαφέροντα, η γλώσσα του σώματος μπορεί να αντικατοπτρίζει την προσωπικότητά του (είναι ντροπαλός) και μπορεί πραγματικά να τον έχεις σαγηνεύσει.
7 Παίρνει μια βαθιά ανάσα όταν σε βλέπει.
«Όταν παίρνει μια βαθιά ανάσα –θα ρουφήξει το στομάχι και θα φουσκώσει το στήθος του–, πρόκειται για έναν ασυναίσθητο τρόπο να κάνει το άνω μέρος του σώματός του να φαίνεται πιο φαρδύ και τη μέση του πιο στενή, δύο χαρακτηριστικά που τον κάνουν να δείχνει σε καλύτερη φόρμα και (από εξελικτικής πλευράς) πιο επιθυμητό» σχολιάζει η ειδικός. Με άλλα λόγια,του αρέσεις και προσπαθεί να σε προσελκύσει.
8 Γέρνει προς το μέρος σου όταν μιλάς.
Σε ένα μπαρ με φασαρία αυτό το σημάδι μπορεί να μην έχει ιδιαίτερη σημασία. Όταν όμως μπορεί να σε ακούσει και γέρνει έτσι κι αλλιώς, αυτό σημαίνει πως ενδιαφέρεται για αυτά που έχεις να πεις – και για σένα, γενικά.
9 Φέρνει τη λεκάνη του προς το μέρος σου.
«Επειδή η λεκάνη είναι σαφώς σεξουαλική», εξηγεί η Patti Wood, «συνήθως σημαίνει ερωτικό ενδιαφέρον – ή έλλειψή του. Αν τραβάει
τη λεκάνη του μακριά σου, πιθανότατα ισχύει το δεύτερο».
10 Βάζει τα χέρια του στους γοφούς του με τους αγκώνες ανοιχτούς στο πλάι.
Επειδή αυτή η στάση καταλαμβάνει περισσότερο χώρο από το να στέκεται με τα χέρια ίσια στο πλάι, είναι ένα σημάδι αρσενικής δύναμης που χρησιμοποιούν οι άνδρες για να δείξουν φυσική ανωτερότητα. Σημαίνει πως αναζητά την προσοχή. Και αν το κάνει αυτό σχηματίζοντας γωνία προς το μέρος σου; Την αναζητά από σένα.
11 Αγγίζει το γόνατό σου ή μαζεύει τα μαλλιά σου πίσω από το αφτί σου.
Όταν κάνει μια φυσική επαφή με μια άσχετη αφορμή, είναι μια δοκιμή για να δει πώς αντιδράς στο άγγιγμά του. «Επειδή το άγγιγμα είναι μια τεχνική που χρησιμοποιεί για να τσεκάρει τα όριά σου, μπορεί να σημαίνει πως ενδιαφέρεται μόνο για σεξ» επισημαίνει η Patti Wood. Αν του αρέσεις πραγματικά, όμως, μπορεί να αποτραβηχτεί πολύ αργά, χαμογελώντας γλυκά, που σημαίνει ότι θέλει να έχει περισσότερο χρόνο κοντά σου.
12 Μιλάει κουνώντας τα χέρια του.
Οι άνδρες που μιλούν χειρονομώντας είναι γενικά καλοί στην επικοινωνία. Όσο πιο έντονες είναι οι χειρονομίες και όσο πιο πολλές τόσο περισσότερο του αρέσεις» σημειώνει η Tonya Reiman.
13 Περνάει τα χέρια του μέσα από τα μαλλιά του.
Όταν τα πουλιά στη φύση καθαρίζουν το φτέρωμά τους για να δείχνουν πιο όμορφα, αυτό αποκαλείται καλλωπισμός – και στη γλώσσα του σώματος των ανθρώπων αυτό το στοιχείο δεν έχει διαφορετικό νόημα. «Αν γέρνει το κεφάλι μπροστά και φτιάχνει χαλαρά τα μαλλιά του και χαμογελάει, σημαίνει πως θέλει να δείχνει όμορφος για σένα» επισημαίνει η Patti Wood. «Αν όμως το κάνει καθώς σε πλησιάζει ή όταν τον πλησιάζεις εσύ, είναι αγχωμένος για την εμφάνισή του».
Σημείωση για τον εαυτό σου: αν σου αρέσει κι εσένα, αυτή μπορεί να είναι μια καλή στιγμή για να τον ανακουφίσεις με ένα κομπλιμέντο.
14 Χαϊδεύει το πρόσωπό του.
«Τρία ζήτω για αυτόν τον άνδρα!» λέει η Patti Wood. «Δεν προσπαθεί να σε εντυπωσιάσει – προσπαθεί απλά να σε ακούσει».
15 Κάθεται με τα πόδια ανοιχτά.
Αυτή είναι η πιο αρρενωπή κίνηση της γλώσσας του σώματος. «Το κάθισμα με ανοιχτά τα πόδια δείχνει ανδρισμό» αναφέρει η Patti Wood. Επειδή αυτή η θέση εκθέτει τα… ανδρικά του μέρη, τα οποία είναι γεμάτα από ευαίσθητες νευρικές απολήξεις, είναι και μια ευάλωτη θέση που θα μπορούσε να σημαίνει πως είναι πρόθυμος να ανοίξει τον εαυτό του για να σε γνωρίσει.
16 Τα δάχτυλα των ποδιών του δείχνουν προς το μέρος σου.
Επειδή τα πέλματα συμμετέχουν στην αντίδραση «φυγή ή μάχη», που πυροδοτείται όταν είμαστε σε κίνδυνο, ελέγχονται σε μεγάλο βαθμό από το ασυνείδητο – και μπορεί να είναι πολύ αποκαλυπτικά σε κοινωνικές καταστάσεις. «Τα πόδια τείνουν να δείχνουν προς τα εκεί που θέλει να πάει η καρδιά» υπογραμμίζει η Patti Wood.
17 Σταυρώνει τα πόδια του.
Αν τα σταυρώνει με έναν τρόπο που γέρνει τον κορμό και το επάνω μέρος του σώματος μακριά σου, μπορεί να αδιαφορεί. Αν όμως σταυρώνει τα πόδια του και στρέφει το υπόλοιπο σώμα του προς εσένα, θα μπορούσε να σημαίνει πως είναι ντροπαλός.
18 Περπατάει δίπλα σου.
«Αν είναι σταθερά δύο βήματα μπροστά σου, σημαίνει πως ενδιαφέρεται περισσότερο για τον εαυτό του παρά για σένα» εξηγεί η Patti Wood.
Όταν αγαπάς, να το δείχνεις. Μια σοφή φράση, μια στάση ζωής που πρέπει να την ακολουθήσουμε όλοι. Όταν αγαπάς, δείξ’ το, πριν είναι αργά.
Κάποιες φορές η καθημερινότητα, τα προβλήματα ή ο “δύσκολος” χαρακτήρας μας, μας κρατά μακριά από τα αληθινά συναισθήματα.
Πόσες φορές θέλαμε να δείξουμε την αγάπη μας, να την εκφράσουμε και κάναμε ένα βήμα πίσω.
Από ντροπή, από ενοχές ή απλά για να μην δείξουμε ευαίσθητοι.
Κι όμως.
“Πριν από 10 -13 χρόνια προσπαθούσα να αναπτύξω τις επιχειρήσεις μου σε Ελλάδα και εξωτερικό. Πολλές φορές έβγαινα από το ένα αεροπλάνο και έμπαινα στο άλλο. Επαγγελματικά τα πράγματα πήγαιναν εξαιρετικά και ήμουν τόσο εστιασμένος, που δεν παρατηρούσα ακριβώς τι γινόταν γύρω μου. Δεν πρόσεξα τα λευκά μαλλιά του πατέρα, τα ρυτιδιασμένα χέρια της μάνας μου, τα μπουκαλάκια με τα χάπια ου έπαιρναν. Δεν έδωσα την σημασία που έπρεπε. Πήγαινα κάπου κάπου να τους δω, αλλά στα κλεφτά και βιαστικά. Αυτοί χαιρόντουσαν για μένα, γιατί πραγματοποιούσα τα όνειρά μου, παρόλο που τους έλειπα.
Ώσπου κάποια μέρα, νύχτα για να ακριβολογώ, το τηλέφωνο κτύπησε. Ήταν ήδη αργά. Δεν πρόλαβα να τους πω ευχαριστώ για όλα. Δεν πρόλαβα να ακούσω τις τελευταίες τους επιθυμίες, να τους πω το «Σ’ ΑΓΑΠΩ».
Καταλαβαίνω ότι η πραγματικότητα, ειδικά τα τελευταία χρόνια στην πατρίδα μας, είναι πολύ σκληρή. Τρέχουμε σαν τρελοί, από το πρωί μέχρι το βράδυ, όχι τόσο για την επιτυχία, αλλά για την επιβίωση. Το μυαλό μας φοβισμένο και ταραγμένο. Οι σχέσεις μας με τους άλλους σε συνεχή ένταση, έτοιμοι να ξεσπάσουμε και να ξεσπαθώσουμε στον πρώτο που θα μας φανεί περίεργος.
Χάνουμε τις ευκαιρίες να δείξουμε την αγάπη μας σε άτομα που μας φρόντισαν, που μας νοιάστηκαν, που κόπιασαν και θυσιάστηκαν για μας. Και δεν χρειάζεται να το κάνουμε γιατί τους το χρωστάμε, αλλά γιατί είμαστε ευγνώμονες που μας στήριξαν στα δύσκολα και μας κράτησαν το χέρι. Γιατί θέλουμε και οφείλουμε να δίνουμε αγάπη σε όλους. Και επειδή ποτέ δεν πρέπει να ξεχνάμε αυτούς που μας πρόσφεραν την δική τους.
Συνειδητά, κάτσε και σχεδίασε. Θυμήσου που έχεις αφήσει ανεκπλήρωτες υποσχέσεις, σε ποιους χρωστάς μια συγνώμη, σε ποιους ένα φιλί, ένα ευχαριστώ. Μην το αναβάλεις. Σήμερα είμαστε, αύριο όχι”.
| Υλικά |
| 1/4 ελαιόλαδο ή ό,τι άλλο λάδι θέλετε 1/2 φλ. καλαμπόκι 2 κ.σ. λιωμένο βούτυρο 1 1/2 κ.γ. καστανή ζάχαρη 3/4 κ.γ. αλάτι 1/8 κ.γ. πιπέρι καγιέν |
| Εκτέλεση |
| Βάλτε μια μεγάλη κατσαρόλα στο μάτι και ανάψτε το. Ρίξτε το λάδι και αφήστε το να κάψει καλά. Προσθέστε 2-3 σπυριά καλαμποκιού (όχι παραπάνω), σκεπάστε την κατσαρόλα και αφήστε τα να γίνουν.
Μόλις είναι έτοιμα ρίξτε και τα υπόλοιπα καλαμπόκια. Με το που τα ρίξετε σβήστε το μάτι για 30 δευτερόλεπτα. Μόλις περάσουν ανάψτε και πάλι το μάτι σας. Συνολικά τα ποπκόρν σας θέλουν 1-2 λεπτά για να γίνουν. Μέχρι να γίνουν ανακινείτε την κατσαρόλα πού και πού για να μην κολλήσουν τα ποπκόρν σας στον πάτο της κατσαρόλας. Μόλις σταματήσουν να χοροπηδάνε τα ποπκόρν σας στο εσωτερικό της κατσαρόλας, αδειάστε τα σε ένα μπολ. Αναμείξτε σε ένα μπολ τη ζάχαρη με το αλάτι και το πιπέρι και ανακατέψτε καλά. Πασπαλίστε με το μείγμα τα ποπκόρν σας. Ανακατέψτε καλά. Ρίξτε από πάνω και το βούτυρο και τα πεντανόστιμα ποπκόρν σας είναι έτοιμα. |
Tip
Τα ποπκόρν είναι από τα σνακ που μπορείτε να παραφάτε. Αρκεί να ξέρετε πως τρεις χούφτες έχουν μόλις 100 θερμίδες. Φυσικά μιλάμε για ποπκόρν που δεν είναι βουτηγμένα στο λάδι και το βούτυρο όπως είναι αυτά των σινεμά αλλά για σπιτικά ποπκόρν φτιαγμένα από τα χεράκια σας.
Το Casa Cacao, που σημαίνει το «σπίτι με σοκολατάκια», είναι ένα ανατρεπτικό boutique ξενοδοχείο στη Χιρόνα της Ισπανίας.
Το συγκεκριμένο ξενοδοχείο στεγάζεται σε ένα ιστορικό κτίριο πέντε ορόφων στο κέντρο της Χιρόνα και διαθέτει 15 πολυτελείς κλίνες. Στο ισόγειο βρίσκεται και ένα εργαστήριο σοκολάτας, στο οποίο μπορεί κανείς να δοκιμάσει τα πάντα γύρω από τη σοκολάτα!
Το concept του «bean-to-bar» όπως ονομάζεται διαθέτει έξι προϊόντα σοκολάτας με βάση το γάλα (τρία με αγελαδινό γάλα, δύο με πρόβειο γάλα και ένα με κατσικίσιο γάλα) και δύο ειδικά προϊόντα σοκολάτας – ένα φτιαγμένο από κόκκους κακάο με ουίσκι Macallan Double Cask και ένα άλλο με μανταρίνι και γλυκόριζα. Ο ιδιοκτήτης Τζόρντι Ρόκα δήλωσε στο CNBC: «Εισάγουμε κακάο απευθείας από αγρότες και κοινότητες έξι διαφορετικών προελεύσεων». Ορισμένες από αυτές τις κοινότητες είναι οι ιθαγενείς Awajún στο Περού, η κοινότητα Arhuaco στην Κολομβία και η διάσημη φάρμα Hacienda Cacao Caribe στη Βενεζουέλα.
Πολλές φορές ο πιο απλός τρόπος να προστατεύσουμε τον οργανισμό μας είναι μπροστά μας! Δε χρειάζεται τίποτα παραπάνω από θέληση και πείσμα για να αλλάξουμε τις συνήθειες μας και να βελτιώσουμε τον τρόπο ζωής μας.
Έτσι, θα μπορέσουμε να θωρακίσουμε τον οργανισμό μας και να ενισχύσουμε το ανοσοποιητικό μας σύστημα!
Δες παρακάτω 5 tips για να το κάνεις:
Συμπληρώματα διατροφής όπως η πρωτεΐνη, τα αμινοξέα και τα συμπλέγματα βιταμινών θα σε βοηθήσουν να θωρακίσεις ακόμη περισσότερο το ανοσοποιητικό σου. Η πρωτεΐνη, η οποία αποτελείται από αμινοξέα, είναι δομικό χαρακτηριστικό και χρησιμοποιείται σε πάρα πολλές διεργασίες του οργανισμού μας, ενώ οι βιταμίνες συμβάλλουν στη σωστή λειτουργία του πεπτικού συστήματος.
Κακές συνήθειες όπως το κάπνισμα, η κατανάλωση πρόχειρου φαγητού ή ο καθιστικός τρόπος ζωής σίγουρα δεν βοηθούν το ανοσοποιητικό σου σύστημα να αναπτύξει άμυνες. Περιόρισε την κατανάλωση ζάχαρης, φάε φρέσκα φρούτα και λαχανικά, στόχευσε στην καθημερινή άσκηση και ξεφορτώσου πια αυτό το τσιγάρο!
Πιες 2 με 3 λίτρα νερό ημερησίως και το σώμα σου θα σε ανταμείψει! Θα δεις το δέρμα σου να γίνεται πιο λαμπερό, θα έχεις λιγότερους πονοκεφάλους, θα αντιμετωπίζεις πιο λίγους μυϊκούς σπασμούς και θα ενεργοποιήσεις την άμυνα του οργανισμού σου!
Όταν αντιμετωπίζει μια αγχωτική κατάσταση, ο οργανισμός μας τείνει να είναι πιο ευάλωτος σε ασθένειες. Οπότε πρέπει να θυμάσαι πως το πιο σημαντικό είναι να διατηρείς καλή ψυχολογία και αισιόδοξη σκέψη!
Ο ήλιος είναι πηγή βιταμίνης D, η οποία είναι υπεύθυνη για υγιή οστά και δόντια, ενώ η έκθεση στον ήλιο κάνει το σώμα να παράγει περισσότερο μονοξείδιο του αζώτου, μια χημική ουσία που διατηρεί σε φόρμα τις αρτηρίες.
| Υλικά (κλασική) |
| 1 πράσινη καυτερή πιπεριά “κέρατο” 200 γρ. Φέτα θρυμματισμένη 100 γρ. γιαούρτι Στραγγιστό κλασικό 1 κ.σ. λευκό ξύδι ¼-½ κ.γ. μπούκοβο ½ κ.γ. γλυκιά πάπρικα ελαιόλαδο |
| Εκτέλεση |
| 1) Βάζουμε την πιπεριά “κέρατο” σε ταψάκι περασμένο με λαδόκολλα, την ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο και την ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 210°C στις αντιστάσεις, για 6-8 λεπτά μέχρι να μαλακώσει.
2) Αφαιρούμε προσεκτικά το κοτσάνι της πιπεριάς και την φλούδα (που βγαίνει εύκολα), την κόβουμε στη μέση και την ξεσποριάζουμε. 3) Μπορούμε να φτιάξουμε την τυροκαυτερή μας με 2 τρόπους, αναλόγως πως την θέλουμε: κρεμώδη ή λιγότερο πολτοποιημένη. Για κρεμώδη τυροκαυτερή: Βάζουμε σε επεξεργαστή τροφίμων (μούλτι) την ψημένη πιπεριά, την φέτα, το γιαούρτι, το ξύδι, το μπούκοβο, την πάπρικα και 30 ml ελαιόλαδο και πολτοποιούμε καλά τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν. |
| Υλικά (με πιπεριές Φλωρίνης) |
| ½ κόκκινη πιπεριά τσίλι 200 γρ. Φέτα θρυμματισμένη 100 γρ. γιαούρτι Στραγγιστό κλασικό 1 μεγάλη ψητή πιπεριά Φλωρίνης ¼-½ κ.γ. μπούκοβο ½ κ.γ. γλυκιά πάπρικα ελαιόλαδο |
| Εκτέλεση |
| 1) Βάζουμε την πιπεριά “κέρατο” σε ταψάκι περασμένο με λαδόκολλα, την ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο και την ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 210°C στις αντιστάσεις, για 4-5 λεπτά μέχρι να μαλακώσει.
2) Αφαιρούμε προσεκτικά το κοτσάνι της πιπεριάς και την φλούδα (που βγαίνει εύκολα), την κόβουμε στη μέση και την ξεσποριάζουμε. 3) Μπορούμε να φτιάξουμε την τυροκαυτερή μας με 2 τρόπους, αναλόγως πως την θέλουμε: κρεμώδη ή λιγότερο πολτοποιημένη. Για κρεμώδη τυροκαυτερή: Βάζουμε σε επεξεργαστή τροφίμων (μούλτι) την ψημένη πιπεριά τσίλι, την φέτα, το γιαούρτι, τις ψητές πιπεριές Φλωρίνης, το μπούκοβο, την πάπρικα και 30 ml ελαιόλαδο και πολτοποιούμε καλά τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν. |
| Υλικά (πράσινη με μυρωδικά) |
| 1 πράσινη καυτερή πιπεριά “κέρατο” ¼ ματσάκι μαϊντανό (τα φύλλα), ψιλοκομμένο 2-3 κλωναράκια φρέσκια ρίγανη, ψιλοκομμένη 2-3 φυλλαράκια φρέσκο δυόσμο, ψιλοκομμένο 200 γρ. Φέτα θρυμματισμένη 100 γρ. γιαούρτι Στραγγιστό κλασικό ξύσμα από ½ λεμόνι 2 κ.σ. χυμό λεμονιού ¼-½ κ.γ. μπούκοβο ελαιόλαδο |
| Εκτέλεση |
| 1) Βάζουμε την πιπεριά “κέρατο” σε ταψάκι περασμένο με λαδόκολλα, την ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο και την ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 210°C στις αντιστάσεις, για 6-8 λεπτά μέχρι να μαλακώσει.
2) Αφαιρούμε προσεκτικά το κοτσάνι της πιπεριάς και την φλούδα (που βγαίνει εύκολα), την κόβουμε στη μέση και την ξεσποριάζουμε. 3) Μπορούμε να φτιάξουμε την τυροκαυτερή μας με 2 τρόπους, αναλόγως πως την θέλουμε: κρεμώδη ή λιγότερο πολτοποιημένη. Για κρεμώδη τυροκαυτερή: Βάζουμε σε επεξεργαστή τροφίμων (μούλτι) την ψημένη πιπεριά, τον μαϊντανό, τα φυλλαράκια ρίγανης, τον δυόσμο, την φέτα, το γιαούρτι, το ξύσμα και τον χυμό λεμονιού, το μπούκοβο και 30 ml ελαιόλαδο και πολτοποιούμε καλά τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν. |
Η τυροκαυτερή (ή κάποια από τις παραλλαγές της) σερβίρεται επιτόπου ή φυλάσσεται στο ψυγείο, καλυμμένη, μέχρι το σερβίρισμα. Προτιμήστε να την καταναλώσετε εντός 3-4 ημερών.
Εκτός από την εκπληκτική τοποθεσία στα Κάστρα, το «Τοίχο Tοίχο» ξεχωρίζει και για τη χαλαρή διάθεση των θαμώνων του. Ήσυχα πρωινά καφεδάκια και πιο παρεΐστικες βραδιές, υπό τους ήχους εναλλακτικών μουσικών ακουσμάτων jazz, electro, αλλά και καλής ελληνικής μουσικής, σε έναν χώρο που διαφέρει, χάρη στην απλότητα και την αυθεντικότητά του.
Προσεγμένα πιάτα και μεζέδες που συνδυάζονται με μια δροσερή μπύρα Άλφα βαρέλι ή Strongbow. Εκτός από τις σταθερές γευστικές επιλογές του καταλόγου, σερβίρουν και πιάτα ημέρας, με λαχταριστά φρέσκα υλικά, τα οποία ανακοινώνουν κάθε εβδομάδα στη σελίδα του «Tοίχο Τοίχο» στο Facebook.
Εφόσον βρεθείτε εκεί μην παραλείψετε μια βόλτα στα ιστορικά τείχη και κλεφτές ματιές στη θέα της πόλης από ψηλά.
Ένα από τα πιο χαρακτηριστικά πρόσωπα στην Ελληνική Μυθολογία ήταν και ο Νάρκισσος. Κάποια μέρα καθισμένος ο ωραίος νεαρός κοντά σε μια πηγή είδε το πρόσωπό του στα νερά της. Γοητεύτηκε από την εικόνα του που καθρεφτιζόταν στο νερό και θέλησε, βυθίζοντας το βραχίονα του να την αιχμαλωτίσει. Επειδή όμως παρά τις προσπάθειές του δεν το κατόρθωνε, παρέμεινε στη θέση αυτή αυτοθαυμαζόμενος μέχρι που μαράζωσε και πέθανε. Από τον Νάρκισσο λοιπόν προέκυψε η έννοια του ναρκισσισμού αλλά και η ναρκισσιστική διαταραχή προσωπικότητας.
Όλοι οι άνθρωποι κάποια στιγμή στη ζωή μας θα τύχει να βάλουμε τον εαυτό μας πάνω από τους άλλους. Έτσι, ο εγωισμός δεν είναι κάτι που θα λέγαμε ότι συναντάται σπάνια. Υπάρχουν όμως και εκείνοι οι άνθρωποι που κατ’ επανάληψη τοποθετούν τις δικές τους επιθυμίες πάνω από τις ανάγκες των άλλων γύρω τους. Τα συμπτώματα της ψυχικής αυτής διαταραχής συχνά αρχίζουν να γίνονται εμφανή στα χρόνια της εφηβείας ή και της προεφηβείας. Αν και δεν γνωρίζουμε τι ακριβώς την προκαλεί, σύμφωνα με μια ερμηνεία αυτή των Beck, Freeman, Davis,& associates (2004) οι ναρκισσιστικές τάσεις διαμορφώνονται από γονείς, οι οποίοι για να καταπολεμήσουν τα αισθήματα κατωτερότητας που βιώνουν, αποζητούν συνεχώς την εξωτερική επιβεβαίωση. Έτσι, τα παιδιά τους μαθαίνουν μέσω της μίμησης προτύπου να αποζητούν διαρκώς την επιβράβευση και να προσλαμβάνουν τις απειλές προς την αυτοεκτίμησή τους ή τα φυσιολογικά και παροδικά αισθήματα κατωτερότητας ως απαράδεκτες και ανυπόφορες εμπειρίες που πρέπει να καταπολεμηθούν μέσω της εξωτερικής επιβεβαίωσης.
Οι γονείς με ναρκισσιστικές διαταραχές δεν έχουν όρια, θέλουν να έχουν τον απόλυτο έλεγχο στη ζωή των παιδιών τους, από τα πιο ασήμαντα θέματα μέχρι τα πιο σημαντικά και σε κάθε ηλικία! Τους φίλους, τις σχέσεις, το διάβασμα, το ντύσιμο, τους τρόπους διασκέδασης, τα σπορ, τη μουσική, τα πάντα. Θέλουν να είναι στο επίκεντρο του ενδιαφέροντος και κατά κάποιον τρόπο ζουν τη ζωή μέσα από τα παιδιά τους αντιμετωπίζοντάς τα ως προέκταση του εαυτού τους. Δυσκολεύονται να αφήσουν τα παιδιά τους να ανοίξουν τα φτερά τους. Είναι τόσο βαθιά βυθισμένοι στον εαυτό τους που αδυνατούν να κατανοήσουν πώς αισθάνονται, δεν μπορούν να χαρούν με τη χαρά και να λυπηθούν με τη λύπη τους.
Είναι τελειομανείς και όταν κάτι δεν πάει όπως το θέλουν οι ίδιοι τότε κατηγορούν τους άλλους γύρω (παιδί, σύζυγο, δάσκαλο). Αρνούνται να αναλάβουν την ευθύνη για τα λάθη τους αντί να αναγνωρίζουν και τη δική τους συμβολή στο πρόβλημα. Πιστεύουν ότι είναι το σημαντικότερο πρόσωπο μέσα στην οικογένεια και στον κόσμο γύρω τους. Διαρκώς συγκρίνουν τα παιδιά τους με άλλα παιδιά που τα έχουν καταφέρει καλύτερα σε κάτι, π.χ. στις σχολικές επιδόσεις. Συχνά χρησιμοποιούν την αγάπη τους για τα παιδιά είτε ως ανταμοιβή είτε ως τιμωρία για τυχόν συμπεριφορές τους.
Έτσι τα παιδιά τους ζουν σε ένα συναισθηματικό κενό. Δεν μαθαίνουν να αναγνωρίζουν ή να εμπιστεύονται τα ίδια τους τα συναισθήματα, φοβούνται να είναι αληθινά και έτσι διδάσκονται λανθασμένα ότι η εικόνα είναι σημαντικότερη από την αυθεντικότητα Οι συνέπειες αυτής της συναισθηματικής παραμέλησης από τους γονείς ναρκισσιστές είναι ιδιαίτερα ζημιογόνες καθώς ενώ οι ίδιοι θεωρούν ότι συμπεριφέρονται φυσιολογικά, στα παιδιά τους δημιουργείται μια σύγχυση. Μια μόνιμη σύγχυση για το πώς θα βρουν την αγάπη, την αποδοχή και την προσοχή νιώθοντας παράλληλα ότι δεν θα είναι ποτέ αρκετά καλοί.
Συμπερασματικά λοιπόν, η ανατροφή από έναν ναρκισσιστή γονέα είναι κακοποιητική τόσο συναισθηματικά όσο και ψυχολογικά και προκαλεί μακροχρόνια, αρνητικά αποτελέσματα στα παιδιά. Χρειάζεται οπωσδήποτε να γίνει θεραπευτική δουλειά για να βοηθηθούν και να νιώσουν καλύτερα.
Για οποιαδήποτε περαιτέρω πληροφορία ή διευκρίνιση μπορείτε να καλέσετε στην «Ευρωπαϊκή Γραμμή Υποστήριξης Παιδιών 116111» ώστε να συζητήσετε με έναν ψυχολόγο όλα αυτά που μπορεί να σας απασχολούν σε σχέση με το παιδί σας.
Ποια είναι τα οφέλη του λεμονιού στην υγεία;
Το διατροφικό όφελος των λεμονιών στην υγεία του ανθρώπου έχει αναγνωριστεί ιδιαίτερα τους τελευταίους αιώνες, ξεκινώντας με το Βρετανικό Βασιλικό Ναυτικό να τα χρησιμοποιεί για την αντιμετώπιση του σκορβούτου στα μέσα του 18ου αιώνα, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε βιταμίνη C.
Αντικαρκινική δράση
Συνεχίζοντας, ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό των λεμονιών είναι η περιεκτικότητά τους σε φλαβονοειδή, τα οποία θεωρούνται ασφαλή, μη τοξικά και παρουσιάζουν αντιπολλαπλασιαστικές και άρα αντικαρκινικές δράσεις. Παράλληλα, αιθέρια έλαια που παράγονται από το λεμόνι παρουσιάζουν επίσης δράσεις προστατευτικές έναντι της εμφάνισης καρκίνου, με εντόπιση όπως το δέρμα και το ήπαρ. Οι φυτικές ίνες, οι οποίες περιλαμβάνονται σε σημαντική συγκέντρωση και στο λεμόνι, λειτουργούν προστατευτικά έναντι των νεοπλασιών του παχέος εντέρου.
Ρύθμιση της χοληστερόλης
Να υπενθυμίσουμε ότι οι φυτικές ίνες διαθέτουν και σημαντικό ρόλο στις καρδιαγγειακές νόσους, ενώ ειδικά οι διαλυτές ίνες στις οποίες είναι πλούσιο το λεμόνι βοηθούν στη ρύθμιση των επιπέδων της χοληστερόλης στο αίμα. Ουσίες που περιέχονται στο χυμό λεμονιού, όπως η εσπεριδίνη και διοσμίνη, παρουσιάζεται σε έρευνες ότι βοηθούν στην κυκλοφορία του αίματος και στη ρύθμιση της αυξημένης αρτηριακής πίεσης. Παράλληλα, τα αιθέρια έλαια του λεμονιού φαίνεται πως δρουν ενάντια στην οξείδωση της «κακής» LDL χοληστερόλης του αίματος, συμβάλλοντας στην μείωση των επιπέδων της συνολικής χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων στο αίμα.
Αντιμικροβιακή δράση
Πολλά στοιχεία που περιλαμβάνονται στο χυμό των λεμονιών παρουσιάζουν αντιμικροβιακή δράση. Πιο συγκεκριμένα, τα αιθέρια έλαια που προέρχονται από το λεμόνι μπορούν να δράσουν τόσο έναντι των βακτηρίων, των μυκήτων αλλά και τον ιών. Ας μην ξεχάσουμε να αναφέρουμε και την ηπατοπροστατευτική δράση των συγκεκριμένων αιθέριων ελαίων.
Πρόληψη της νεφρολιθίασης
Τέλος, η υψηλή περιεκτικότητα των λεμονιών σε κιτρικό οξύ τα καθιστούν ιδιαίτερα χρήσιμα και στην πρόληψη της νεφρολιθίασης.
Ο χυμός του λεμονιού είναι πλούσιος με αντιοξειδωτικά, πρωτεΐνες, βιταμίνες B και C, φλαβονοειδή, φώσφορο, κάλιο, υδατάνθρακες, και πτητικά έλαια. Διαθέτει αντιβακτηριδιακές, αντιικές, και ανοσοποιητικές ιδιότητες.
Ενα ποτήρι ζεστό νερό με λεμόνι το πρωί φαίνεται ότι είναι ωφέλιμο για την υγεία μας με πολλούς τρόπους. Διώχνει τις τοξίνες από το σώμα μας, βοηθάει την πέψη, καταπολεμάει τις λιγούρες, διευκολύνει την απώλεια βάρους, και δημιουργεί ένα αλκαλικό περιβάλλον για να ισορροπήσει το pH του σώματος.
Όλες αυτές οι ιδιότητες του χυμού λεμονιού το κάνουν εξαιρετικά χρήσιμο στις παρακάτω καταστάσεις :
Ο χυμός λεμονιού βοηθάει στον μεταβολισμό της όξινης διάθεσης ανακουφίζοντας το σώμα και προφυλάσσοντας από την εκδήλωση της ακμής. Μπορείτε να πλύνετε και το πρόσωπό σας με χυμό λεμονιού.
Τα ένζυμα και οι βιταμίνες του λεμονιού ρυθμίζουν το σάκχαρο στο αίμα και οι φυτικές ίνες καταπολεμούν τις λιγούρες. Ο χυμός λεμονιού ακόμη αυξάνει την παραγωγή χολής που βοηθάει την διάσπαση της τροφής κατά την πέψη.
Το κάλιο του λεμονιού αυξάνει τα κιτρικά άλατα στα ούρα και προφυλάσσει από την δημιουργία οξαλικών.
Υποστηρίζει το λεμφικό σύστημα, το οποίο λειτουργεί σε σύνδεση με το ανοσοποιητικό για να παγιδεύσει και να μειώσει τις παθογένειες.
Έρευνες έχουν δείξει οτι ο χυμός λεμονιού κατά την διάρκεια του φαγητού βοηθάει στην μείωση των πόνων που προκαλούν οι πέτρες της χοληδόχου κύστης.
Τα λεμόνια είναι πλούσια σε βιταμίνη C, η οποία είναι ένα φυσικό αντιοξειδωτικό που ενισχύει το ανοσοποιητικό και έχει αντιικές και αντιβακτηριδιακές ιδιότητες.
Επίσης: