1

Τον Οκτώβριο το 4ο Thessaloniki Street Food Festival

Η δημιουργική ομάδα Soulfood Thessaloniki επιστρέφει για 4η χρονιά με το #TSFF2021. Τη μεγαλύτερη γιορτή φαγητού δρόμου στη Θεσσαλονίκη!

Φέτος για πρώτη φορά το TSFF μεγαλώνει και μετατρέπει τη Διεθνή Έκθεση Θεσσαλονίκης, σε τόπο συνάντησης όλων των foodies της χώρας και του εξωτερικού. Σπάνιες συνταγές, επίσημες πρώτες εμφανίσεις αλλά και κλασικές αγαπημένες streetfoodιές, θα γεμίσουν με αρώματα όλη την πόλη.

Για 4 μέρες, την Πέμπτη 7, την Παρασκευή 8, το Σάββατο 9 & την Κυριακή 10 Οκτωβρίου, ο προαύλιος χώρος της ΔΕΘ TIF Helexpo μετατρέπεται σ’ ένα τεράστιο γευστικό πάρκο με επιλογές φαγητού απ’ όλο τον κόσμο.

Το ΤSFF 2021 θα πραγματοποιηθεί τηρώντας όλους τους απαραίτητους όρους που επιτάσσουν οι συνθήκες λόγω της πανδημίας.

info
Πέμπτη 7, την Παρασκευή 8, το Σάββατο 9 & την Κυριακή 10 Οκτωβρίου
Προαύλιος χώρος ΔΕΘ

Τιμή ημερήσιας εισόδου: 3€
Τιμή 4-ημέρου: 10€
Εισιτήρια ΕΔΩ

Ωράριο Εκδήλωσης
Πέμπτη 7/10 –> 18:00 – 00:00
Παρασκευή 8/10 –> 18:00 – 00:00
Σάββατο 9/10 –> 12:00 – 00:00
Κυριακή 10/10 –> 12:00 – 00:00

Δηλώσεις Συμμετοχής / Πληροφορίες: soulfoodthessaloniki@gmail.com




“Είσαι χαζό και δεν καταλαβαίνεις;” – μόλις διέλυσες το παιδί σου, και δεν το ξέρεις

Χρειάστηκαν πολλά χρόνια αυτοπαρατήρησης και αυτοανάλυσης για να συνειδητοποιήσω πως μερικά από τα «αρνητικά» χαρακτηριστικά μου, είχαν φυτρώσει μέσα μου ήδη στην παιδική ηλικία, από κουβέντες που είχαν ειπωθεί επιπόλαια και αστόχαστα από τη μητέρα ή από τον πατέρα μου, πάνω στο θυμό ή πάνω σε έναν καυγά. Επειδή αργούσα να ξυπνήσω, για παράδειγμα, τα πρωινά της Κυριακής, άκουγα συχνά πίσω από την πόρτα του εφηβικού μου δωματίου, τη μητέρα μου, ανάμεσα από τους ήχους της ηλεκτρικής σκούπας, να λέει:  «Έτσι όπως πας θα γίνεις τεμπέλα».

Ο χαρακτηρισμός γινόταν χωρίς κακή πρόθεση, απλώς για να με κινητοποιήσει σε δράση. Γιατί, στην πραγματικότητα, δεν ήμουν καθόλου τεμπέλα. Ήμουν επιμελής και δραστήρια σε όλη τη μαθητική μου ζωή, και βοηθούσα με κάθε τρόπο την οικογένειά μου, είτε κάνοντας μπέιμπι- σίτινγκ στον αδελφό μου, είτε κάνοντας δουλειές για να βοηθήσω τη μητέρα μου που εργαζότανε. Βέβαια, αγαπούσα το χουζούρεμα και, ειδικά στην εφηβεία, σηκωνόμουν από το κρεβάτι αργά το μεσημέρι της Κυριακής, λίγο πριν το φαγητό,  αφού το προηγούμενο βράδυ είχε προηγηθεί συνήθως η τυπική – και μοναδική- Σαββατιάτικη έξοδος με την παρέα.

Ωστόσο, η λέξη «τεμπέλα» καρφώθηκε στο μυαλό μου και στην ψυχή μου με ένα πολύ δυνατό καρφί. Παρόλο που η μητέρα μου με επαινούσε συχνά για τις μαθητικές μου επιδόσεις και με ευχαριστούσε ζεστά για την βοήθειά μου στο σπίτι, εκείνο το Κυριακάτικο «τεμπέλα» με στοίχειωσε. 

Για χρόνια μετά από την ενηλικίωσή μου, σε ανύποπτες στιγμές, και χωρίς να το συνειδητοποιώ, αυτός ο χαρακτηρισμός ερχόταν στον μυαλό μου και με «μαστίγωνε», όπως ένα καμουτσίκι μαστιγώνει ένα άλογο. Έπρεπε να αποδείξω πως δεν είμαι τεμπέλα, οπότε δούλευα από το πρωί ως το βράδυ. Έπρεπε να αποδείξω πως είμαι εργατική, οπότε υποχωρούσα και στις πιο παράλογες απαιτήσεις του αφεντικού μου, μένοντας ως αργά στην εταιρία χωρίς καμία φορά να πληρώνομαι για τις υπερωρίες μου. Έπρεπε να αποδείξω πως δεν είμαι τεμπέλα οπότε υποχωρούσα και στους φίλους μου, κάνοντας τα  «θελήματα» και τις δικές τους αγγαρείες ακόμη κι αν ήμουν πτώμα στην κούραση.

Μετά παντρεύτηκα κι συνέχισα το ίδιο βιολί: έπρεπε να μη ζητώ βοήθεια για το σπίτι, αν και δούλευα 12ωρο, για να μην με θεωρήσουν τεμπέλα. Έπρεπε να μαγειρεύω ακόμη κι όταν κουτουλούσα από τη νύστα τα βράδια και να μην παραγγείλω φαγητό απ’ έξω, γιατί αν το έκανα θα ένιωθα πως είμαι «τεμπέλα» στα μάτια του άντρα μου. Στο τέλος οδηγήθηκα σε μία βαρβάτη υπερκόπωση, σωματική και ψυχική, η οποία με οδήγησε σε ψυχολόγο. Με την ψυχανάλυση κατάφερα να βρω την πηγή του κακού. Δεν ήμουν τεμπέλα, αλλά εκείνος ο χαρακτηρισμός  μού είχε δημιουργήσει αυτή τη βασική πεποίθηση. Κι όλη η ζωή μου ήταν ένας αγώνας για να ξεκολλήσει από πάνω μου αυτή η ετικέτα. Όταν έγινα μητέρα λοιπόν άρχισα να παρατηρώ και τον εαυτό μου και άλλες μητέρες. Και έφριξα!

Άκουγα τις φίλες μου και τον εαυτό μου (!) να κολλάνε χωρίς να το ξέρουν ετικέτες στα παιδιά. Όλες βέβαια οι «ετικέτες» έμπαιναν πάνω στο θυμό, χωρίς κακιά πρόθεση, παρόλο που όλες μας, φυσικά, λατρεύαμε τα παιδιά μας.

Τέτοιοι χαρακτηρισμοί, όμως, μπορούν να εντυπωθούν στο μυαλό των παιδιών και να τα πληγώσουν ανεπανόρθωτα. Είναι υποχρέωσή μας να διηθούμε τα λόγια μας, εμείς οι γονείς. Να μην χαρακτηρίζουμε το παιδί όταν η συμπεριφορά του μας δυσαρεστεί ή μας θυμώνει, αλλά να «χαρακτηρίζουμε» μόνο τη δυσάρεστη συμπεριφορά. Αντί να πούμε πάνω στην οργή της στιγμής: «Ανόητε!», να πούμε: « Ήταν παρακινδυνευμένο που ανέβηκες στο δέντρο, θα μπορούσες να βλάψεις τον εαυτό σου…».

Αντί να πούμε: «Παλιόπαιδο!», να πούμε: «Με στεναχώρησε και με προβλημάτισε που χτύπησες τον συμμαθητή σου».

Είναι φυσικά πολύ δύσκολο να συγκρατήσουμε το θυμό μας και να κοντρολάρουμε τον εαυτό μας, αλλά είναι υποχρέωσή μας. Ένας επιπόλαιος χαρακτηρισμός εκ μέρους μας σήμερα, μπορεί να δημιουργήσει διάφορα προβλήματα στο μέλλον, καθώς σιγά- σιγά, εγκαθίσταται « βασική πεποίθηση» στο παιδί.

Με απλά λόγια, κάτι που εμείς λέμε πάνω στο θυμό μας και που συνήθως δεν το εννοούμε, μπαίνει και ριζώνει στη ψυχή του παιδιού και του μετέπειτα ενήλικα, τροποποιώντας τον τρόπο που διαχειρίζεται τη ζωή του.

Μόνο θετικές δηλώσεις πρέπει να βγαίνουν από το στόμα ενός γονιού. Οι αρνητικές δηλώσεις όχι μόνο δεν διορθώνουν μία συμπεριφορά αλλά την ενισχύουν. Αυτό δεν σημαίνει πως πρέπει να «κακομαθαίνουμε» τα παιδιά, αφήνοντάς τα έρμαια σε κακές συνήθειες από φόβο μην τα βλάψουμε. Αντίθετα πρέπει να αποδυναμώνουμε την ενοχλητική συμπεριφορά, εξηγώντας στα παιδιά με σαφήνεια τη βλαπτική επίδραση που μπορεί να έχει αυτή στην εξέλιξη της ζωής τους, αποφεύγοντας όμως με κάθε τρόπο να πετάμε «βατράχια».

Οι γονείς είναι οι γεωργοί που πρέπει να σπείρουν το χωράφι της ψυχής των παιδιών τους, χρησιμοποιώντας «υγιείς» σπόρους. Η θετική ενίσχυση, η ενθάρρυνση, η επιβράβευση, αλλά και τα «όρια» χτίζουν υγιείς προσωπικότητες. Αντίθετα, οι αρνητικές δηλώσεις, οι αρνητικοί χαρακτηρισμοί, η επίκριση και, τελικά, η έμμεση απόρριψη, κάνουν μόνο κακό.

Πηγή




Google: Δημιουργεί υποβρύχιες καλωδιακές διαδρομές που θα εξυπηρετούν και την Ελλάδα

Η εταιρία Sparkle ανακοίνωση την συνεργασία της με την Google και με άλλες εταιρίες, οι οποίες θα πραγματοποιήσουν τις υποβρύχιες καλωδιακές διαδρομές Blue και Raman.

Πιο συγκεκριμένα από την συνεργασία με την Google και τις άλλες εταιρίες προκύπτει, το σύστημα Blue που θα συνδέει την Ιταλία, τη Γαλλία, την Ελλάδα και το Ισραήλ, ενώ το Raman θα συνδέει την Ιορδανία, τη Σαουδική Αραβία, το Τζιμπουτί, το Ομάν και την Ινδία.

Τα δύο συστήματα θέτουν νέες βάσεις, όσον αφορά στη διαφοροποίηση, την επεκτασιμότητα και την εξάλειψη των καθυστερήσεων καθ’ όλη τη γεωγραφική τους πορεία. Κάθε σύστημα εξοπλίζεται με 16 ζεύγη οπτικών ινών υιοθετώντας το concept του open cable, υποστηρίζοντας πολλαπλές μισθώσεις γραμμών και ανοικτούς τερματικούς σταθμούς (open landing station) και επιτρέποντας την ανταγωνιστική πρόσβαση στα τερματικά σημεία όπου καταλήγουν τα καλώδια.

Το καλώδιο Blue

Πιο συγκεκριμένα, το Blue θα αναπτυχθεί κατά μήκος μιας νέας διαδρομής προς το βόρειο τμήμα της Μεσογείου, διασχίζοντας τον πορθμό της Μεσσήνης στην Ιταλία, αντί να ακολουθήσει την παραδοσιακή διαδρομή μέσω του καναλιού της Σικελίας. Ως αποτέλεσμα, οι πάροχοι υπηρεσιών Διαδικτύου, οι φορείς τηλεπικοινωνιών, οι πάροχοι περιεχομένου, οι επιχειρήσεις και οι οργανισμοί, θα επωφεληθούν από υπηρεσίες υψηλής ταχύτητας στο Διαδίκτυο και υπηρεσίες τελευταίας τεχνολογίας με απαράμιλλη ποικιλία και επιδόσεις.

Εντός του Blue System, το υποβρύχιο καλώδιο BlueMed ιδιοκτησίας της Sparkle, αξιοποιεί τέσσερα επιπλέον ζεύγη οπτικών ινών με ονομαστική δυνατότητα μετάδοσης άνω των 25 Tbps ανά ζεύγος και επεκτείνεται μέχρι την Ιορδανία (Άκαμπα) με επιπλέον ιδιωτικά κομμάτια στη Γαλλία (Κορσική), την Ελλάδα (Χανιά – Κρήτη), την Ιταλία (Golfo Aranci – Σαρδηνία και Ρώμη), την Αλγερία, την Τυνησία, την Λιβύη, την Τουρκία, την Κύπρο καθώς και άλλους σταθμούς μελλοντικά.

Ο ευέλικτος σχεδιασμός του BlueMed, επιτρέπει αφενός την απρόσκοπτη και ταχύτατη σύνδεση σε όλη τη λεκάνη της Μεσογείου, με πρωτοφανή μείωση καθυστέρησης και φασματική απόδοση, και αφετέρου, την διάθεση εξελιγμένων περιφερειακών υποσυστημάτων, με βάση τις συγκεκριμένες απαιτήσεις των πελατών.

Η πλατφόρμα Genoa Open Landing

Επιπρόσθετα, η πλατφόρμα Genoa Open Landing Platform της Sparkle πρόκειται να γίνει το εναλλακτικό σημείο πρόσβασης με προτεραιότητα για άλλα επερχόμενα υποβρύχια καλώδια που αναζητούν μια εναλλακτική είσοδο στην Ευρώπη. Οι απαραίτητες προσαρμογές γίνονται στην ψηφιακά πλούσια αγορά του Μιλάνου και έτσι θα δημιουργηθεί μια νέα πύλη αναφοράς μεταξύ Αφρικής, Μέσης Ανατολής, Ασίας και Ευρώπης.

Οι υποδομές Blue και Raman αναμένεται να είναι έτοιμες για εξυπηρέτηση πελατών το 2024, ενώ το Τυρρηνικό τμήμα της BlueMed προγραμματίζεται να τεθεί σε λειτουργία από το 2022.

Η Sparkle είναι μέλος του ομίλου της TIM, του μεγαλύτερου παρόχου τηλεπικοινωνιακών υπηρεσιών διασύνδεσης στην Ιταλία και μεταξύ των δέκα κορυφαίων παγκοσμίως. Διαθέτει ιδιόκτητο δίκτυο backbone, με πάνω από 600.000 χλμ. οπτικών ινών από την Ευρώπη έως την Αφρική, την Αμερική και την Ασία.

Πηγή




Kånken Art 2021: Μπορείς με ένα σακίδιο να σώσεις τους ωκεανούς;

Η Fjällräven συνεργάζεται με την Σουηδή animator Linn Fritz για αυτή τη limited edition συλλογή.

Kånken Art 2021: Η limited edition συλλογή backpacks, δημιουργία της Σουηδής animator και illustrator, Linn Fritz για καλό σκοπό.

Τα Kånken, τα πολύχρωμα σακίδια πλάτης που βλέπεις παντού σήμερα είναι ένα από τα αγαπημένα και best-seller σχέδια της Fjällräven. Το σουηδικό brand ιδρύθηκε το 1960 και διαθέτει μια γκάμα ρούχων και αξεσουάρ για άνδρες και γυναίκες, αλλά και σακίδια πλάτης, σκηνές camping και υπνόσακους. Οι τσάντες Kånken δημιουργήθηκαν το 1978 για να βοηθήσουν στην πρόληψη των προβλημάτων υγείας στην πλάτη των Σουηδών μαθητών. Σύντομα, αγαπήθηκαν από μικρούς και μεγάλους και έγιναν κομμάτι μιας πολύχρωμης καθημερινότητας.

Κεντρικός πυλώνας της φιλοσοφίας της Fjällräven είναι να δρα υπεύθυνα απέναντι στους ανθρώπους, τη φύση και το περιβάλλον και να ενθαρρύνει με τις δράσεις της τους ανθρώπους να αναπτύξουν ενδιαφέρον για δραστηριότητες στη φύση. Στο πλαίσιο της περιβαλλοντικής της δράσης λοιπόν, κάθε χρόνο κυκλοφορεί τη συλλογή “Kånken Art”, μια σειρά από limited edition σχέδια που έχει επιμεληθεί ένας -διαφορετικός κάθε φορά- Σουηδός καλλιτέχνης.  Κάθε δημιουργός εμπνέεται από άλλο concept, αναδεικνύοντας όμως την ιδιαίτερη σχέση του brand με τη δύση και το περιβάλλον και στοχεύει στην ευαισθητοποίηση του κόσμου απέναντι σε περιβαλλοντικά ζητήματα.

Η σχεδιάστρια Linn Fritz

Η limited edition σειρά της Kånken για το 2021 έχει την υπογραφή της Σουηδής  animator και illustrator, Linn Fritz, τα animations της οποίας έχουν πολύ ιδιαίτερο στιλ. Η ίδια έχει εκμυστηρευτεί ότι  όταν ήταν μικρή ο πατέρας την προέτρεπε να ζει κοντά στη φύση και να τη φροντίζει. Η έμπνευσή της για τη συγκεκριμένη Kånken τσάντα προήλθε από διάφορα κομμάτια πλαστικού και από τα οποία διαμόρφωσε ένα αφηρημένο μοτίβο. Αποχρώσεις του μπλε και του γαλάζιου, τα χαρακτηριστικά χρώματα της θάλασσας και του ωκεανού, μπλέκονται στο μοτίβο της Fritz δημιουργώντας τα παιχνιδιάρικα σχέδια Ocean Surface και Ocean Deep που ταιριάζουν σε κάθε στιλ.

«Νιώθω εξαιρετικά προνομιούχα που μου δόθηκε η ευκαιρία να δημιουργήσω ένα μοτίβο για την Kånken που θα δουν τόσοι άνθρωποι. Ήθελα να αυξήσω την ευαισθητοποίηση σε πολύ σημαντικά ζητήματα, όπως η προστασία των ωκεανών και του πλανήτη μας, οπότε το σχέδιό μου είναι ένα αφηρημένο μοτίβο εμπνευσμένο από κομμάτια πλαστικού», σχολίασε σχετικά η Fritz. Ακόμα, ανέφερε ότι ένιωσε ιδιαίτερη ικανοποίηση βλέποντας το σχέδιό της τυπωμένο σε ένα προϊόν της Fjällräven γιατί ξέρει ότι το brand θα συνεργαστεί με οργανισμούς που ενημερώνουν και προωθούν το μήνυμα της προστασίας των ωκεανών.

Kånken Art 2021, όλοι μαζί για τους ωκεανούς

Η φετινή συλλογή έχει ξεχωριστή θέση στην καρδιά μας αφού αφορά το θέμα της προστασίας των ωκεανών και την απομάκρυνση πλαστικού από αυτούς. Ζώντας σε μια χώρα που η θάλασσα είναι βασικό χαρακτηριστικό της ομορφιάς, του τρόπου ζωής και της οικονομίας μας, δε μπορούμε παρά να αγκαλιάσουμε με αγάπη αυτό το σκοπό. Η επίσημη παρουσίαση της σειράς έγινε στις 8 Ιουνίου που είναι και η Παγκόσμια Ημέρα Ωκεανών, με τo brand να δεσμεύεται για την προστασία των υδάτων μέσω της στήριξης δύο περιβαλλοντικών οργανώσεων, της Leave No Trace Center και της 2 Minute Foundation, που έχουν ως έργο τους την εκπαίδευση για τη μείωση και τη σωστή διαχείριση των πλαστικών αποβλήτων και μακροπρόθεσμα τον σεβασμό και την προστασία της φύσης.

Κάθε σακίδιο της συλλογής “Kånken Art 2021” έχει δημιουργηθεί κομμάτι κομμάτι, ενώ στα υλικά κατασκευής της περιλαμβάνεται το G-1000 HeavyDuty Eco S της Fjällräven, το οποίο είναι κατασκευασμένο από ανακυκλωμένο πολυεστέρα και οργανικό βαμβάκι με διάρκεια ζωής πάνω από  30 χρόνια. Για κάθε αγορά μέσω site η επιλεγμένων καταστημάτων του εξωτερικού, προσφέρεται δώρο και μία τσάντα, ιδανική για τη συλλογή πλαστικού και άλλων απορριμμάτων από τη φύση. Παράλληλα, όλα τα προϊόντα του brand συνεισφέρουν με 1% κάθε αγοράς στην προστασία της Αρκτικής Αλεπούς.

Ίσως να μην μπορείς να σώσεις τους ωκεανούς με ένα και μόνο σακίδιο πλάτης, μπορείς όμως να συμβάλλεις και να παροτρύνεις και άλλους να κάνουν το ίδιο, ενώ διατηρείς το απαράμιλλο στιλ σου και διαδίδεις το μήνυμα για την προστασία των ωκεανών.

Πηγή




Μη μιλάς στην κόρη σου για κιλά, μάθε της πόσο ωραία είναι η ζωή αν αγαπά το σώμα της

«Mην πεις στην κόρη σου ότι έχασε κιλά.

Ούτε ότι πήρε κιλά.

Απλά μίλα της για το πώς λειτουργεί το σώμα της.

Εάν πιστεύεις ότι το σώμα της είναι υπέροχο, απλά μην της το πεις.

Ρώτα την αν αισθάνεται υγιής ή αν νιώθει δυνατή.

Καλύτερα να επαινέσεις κάτι επάνω της που δεν έχει σχέση με το σώμα της.

Ούτε να σχολιάζεις το σώμα άλλων γυναικών.

Όχι.

Κανένα σχόλιο. Ούτε θετικό, ούτε αρνητικό.

Μην τολμήσεις να εκφράσεις μπροστά της το πόσο απεχθάνεσαι το σώμα σου ή να της αναλύσεις την καινούργια δίαιτά σου.

Ακόμα καλύτερα… μην κάνεις δίαιτα μπροστά στην κόρη σου.

Αγόρασε υγιεινές τροφές. Μαγείρεψε υγιεινά.

Μην πεις: «δεν τρώω υδατάνθρακες».

Η κόρη σου δεν πρέπει να σκεφτεί ότι οι υδατάνθρακες είναι κάτι κακό, γιατί όταν ντρέπεσαι για ό,τι επιλέγεις να τρως, ουσιαστικά ντρέπεσαι για τον ίδιο σου τον εαυτό.

Ενθάρρυνέ την να τρέξει, για να απελευθερωθεί από το στρες.

Ενθάρρυνέ την να ανέβει βουνά, για να ανακαλύψει την πνευματικότητά της στην κορυφή του κόσμου.

Ενθάρρυνέ την να σκαρφαλώσει τοίχους ή να κάνει βουτιά από ψηλά, γιατί ο φόβος νικιέται μόνο με φόβο.

Ενθάρρυνέ την να αγαπήσει τα αθλήματα, για να γίνει οδηγός στην ομάδα της και να αποκτήσει σιγουριά για τον εαυτό της.

Εξήγησέ της πως κι όταν μεγαλώσει, θα πρέπει να παίζει στους κανόνες της ομάδας.

Μην την αναγκάσεις να κάνει κάποιο άθλημα που δεν λατρεύει.

Δείξε της ότι οι γυναίκες δεν έχουν ανάγκη τον άντρα για να μετακινήσουν ένα έπιπλο στο σπίτι.

Μάθε της να μαγειρεύει.

Δώσε της εκείνη τη συνταγή της μαμάς σου με τα πασχαλινά κουλουράκια με την κανέλα.

Κληροδότησέ της το θαυμασμό σου για τη φύση, σε όλες της τις αποχρώσεις.

Μάθε της να αγαπάει τους άλλους, αλλά πρώτα απ’όλα τον εαυτό της.

Μπορεί το κορμί σου ή και το δικό της να είναι «βαρύ», με δυνατούς μυς και θώρακα στιβαρό.

Είναι πολύ εύκολο να μισήσεις μέρη του σώματός σου, απλά γιατί απέχουν από το ανορεξικό μοντέλο.

Μην το κάνεις.

Πες της πως αν θέλει, με τα πόδια της μπορεί να τρέξει σε κάθε μαραθώνιο.

Πες της πως οι πνεύμονές της υπάρχουν για να της δώσουν δύναμη να φωνάξει, να τραγουδήσει, να ξεσηκώσει ολόκληρο τον κόσμο, αρκεί να το θελήσει.

Θύμιζε κάθε μέρα στην κόρη σου πως το καλύτερο που μπορεί να κάνει με το σώμα της είναι να το χρησιμοποιήσει, για να ταξιδέψει την όμορφη ψυχή της.

(έμπνευση από κείμενο της Sarah Koppelkam)»

Μαρία Αϊβαζίδου Ψυχολόγος- Παιδοψυχολόγος




5 συμβουλές για την επιλογή του σωστού καρπουζιού!!!

ο καρπούζι είναι ένα πολύ αγαπητό φρούτο τώρα το καλοκαίρι… Όμως η σωστή επιλογή του είναι συνήθως μια πρόκληση. Πάμε όμως να δούμε ορισμένες συμβουλές για να επιλέγουμε πάντα τα καλύτερα καρπούζια!

1. Κοτσάνι

Το κοτσάνι σε ένα ώριμο καρπούζι είναι ξηρό. Εάν αυτό είναι ακόμα πράσινο και φρέσκο τότε το καρπούζι δεν έχει ωριμάσει ακόμα.

2. Το σημάδι στο κάτω μέρος

Το μεγάλο κίτρινο σημάδι στο κάτω μέρος του καρπουζιού, είναι το σημείο όπου το καρπούζι ακουμπούσε το χώμα ενώ μεγάλωνε. Στο ώριμο καρπούζι αυτό πρέπει να έχει κίτρινο ή πορτοκαλο-κίτρινο χρώμα και όχι άσπρο.

3. Βάρος

Όσο μικρό ή μεγάλο κι αν είναι το καρπούζι που θα διαλέξετε, θα πρέπει να είναι αρκετά βαρύ για το μέγεθός του. Τα ώριμα και ζουμερά καρπούζια είναι αυτά που περιέχουν το περισσότερο νερό, συνεπώς είναι και πιο βαριά. Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι το καρπούζι αποτελείται από 92% νερό και 8% σάκχαρα, γεγονός που το καθιστά το καλύτερο φρούτο για την ενυδάτωση του δέρματος. Το ώριμο καρπούζι συνήθως είναι πιο βαρύ από το άγουρο. Πιάστε στο χέρι δύο καρπούζια με ίδιο περίπου μέγεθος και ζυγισέ τα με το χέρι σου. 

4. Ήχος

Πριν αγοράσετε ένα καρπούζι χτυπήστε το περίπου στη μέση και ακούστε τον ήχο που κάνει. Εάν αυτός είναι βαθύς και υπόκωφος σημαίνει ότι είναι ώριμο. Αν ο ήχος του είναι σύντομος και κοφτός (κούφιος) είναι ένδειξη ότι το καρπούζι είναι άγουρο.

5. Καφέ ουλές

Αυτά τα όχι και πολύ όμορφα καφέ σημάδια είναι συνήθως αποτέλεσμα μελισσών που προσπάθησαν να μπουν στο εσωτερικό του καρπουζιού, ενώ αυτό ακόμα ωρίμαζε. Όσο περισσότερα τέτοια σημάδια έχει το καρπούζι,τόσο πιο γλυκό είναι.

Πηγή




Foinikas Cocina Y Cocteleria Mexicana: Μια χασιέντα στο Χαϊδάρι για λαχταριστό μεξικάνικο και δροσερά κοκτέιλ

Μια νέα γαστρονομική άφιξη ήρθε για να ταράξει τα νερά και να φέρει γεύσεις και μυρωδιές στο Δάσος Χαϊδαρίου.

Το «Foinikas Cocina Y Cocteleria Mexicana» δεν είναι άλλο ένα μεξικάνικο, αλλά ένα εστιατόριο που φτιάχτηκε με αγάπη και μεράκι από μια παρέα πέντε ανθρώπων που αγαπούν το (καλό) φαγητό.

Η ιστορία του πάει 30 χρόνια πίσω. Τότε μάζευε κόσμο από όλη την Αθήνα (οι παλιότεροι ίσως το θυμάστε ως Φοίνικας square και Φοίνικας club). Το 2014 το πήρε μια παρέα και το μετέτρεψε σε μια Ολλανδική αυλή, σαν πλατεία.

Σήμερα, σε αυτή την παρέα προστέθηκαν δύο άτομα και αποφάσισαν να δημιουργήσουν ένα μοναδικό, βιωματικό ταξίδι στο Μεξικό. Το στέκι δεν θα προσφέρει μόνο φαγητό και ποτό, αλλά, θα υπάρχουν και θεατρικά στοιχεία, ένα μοναδικό σόου με ηθοποιούς και κοστούμια.

Στόχος αυτής της νέας παρέας φίλων είναι οι πελάτες να ζήσουν μια αξέχαστη εμπειρία, σαν να βρίσκονται στη Λατινική χώρα, να ταξιδέψουν νοερά στο Μεξικό. Το μαγαζί έχει μεταμορφωθεί σε μια χασιέντα -δηλαδή, το αρχοντικό σπίτι που συνήθως είναι χτισμένο στα αγροκτήματα των γαιοκτημόνων.

Η ιδέα τους ήρθε από μια σειρά για τη ζωή του Πάμπλο Εσκοβάρ, όπου οι χαρακτήρες είχαν δημιουργήσει μια χασιέντα με το όνομα «Hacienda Napoles» μέσα στο δάσος της Κολομβίας.

Έτσι, λοιπόν, δημιουργήθηκε μια «γειτονιά» στο Χαϊδάρι, με μεξικάνικα σπίτια και μια αυλή-πλατεία. Το φαγητό είναι tex-mex και όχι αυστηρά μεξικάνικο. Η ελληνική κουζίνα είναι πολύ κοντά με την μεξικάνικη, τόσο στα υλικά όσο και στον τρόπο μαγειρέματος. Σκοπός τους, λοιπόν, είναι να μετουσιώσουν το ελληνικό «τρώμε και πίνουμε», καθώς οι δύο λαοί έχουν την ίδια φιλοσοφία στο φαγητό και το ποτό.

Ακόμη, στο Foinikas Cocina Y Cocteleria Mexicana θα συναντήσετε δύο ομοιώματα ίδια με αυτά που βρίσκονται στο Tulum του Μεξικό και αποτελούν τουριστικές ατραξιόν. Το ένα βρίσκεται στην είσοδο του μαγαζιού, που προκαλεί δέος. Το άλλο είναι ένα μεγάλο, εντυπωσιακό σιντριβάνι στη μέση της πλατείας.

Η κουζίνα βρίσκεται σε περίοπτη θέση στον εξωτερικό χώρο και έτσι όλα ετοιμάζονται μπροστά στον πελάτη.

Ο σεφ Μπάμπης Τσακιργιαννάκης, γνωστός από τo Εl Catrin, το Wynwood και το Pueblo Chino, είναι έμπειρος στην μεξικάνικη και γενικότερα τη λατινογενή κουζίνα. Η φιλοσοφία της κουζίνας είναι πιάτα με μεξικάνικες νότες που μπορείς να φας σε μια χασιέντα με ανθρώπους που αγαπάς.

Θα βρεις πιάτα κλασικά όπως τσιμιτσάνγκα, φαχίτας, τάκος αλλά και ένα πολύχρωμο open burrito. Η γευστική παλέτα είναι πολύ κοντά στα ελληνικά δεδομένα. Κράτησαν, έτσι, τα στοιχεία της μεξικάνικης γεύσης χωρίς όμως να είναι πολύ καυτερά. Είναι πιάτα για την μέση, που μπορείς να μοιραστείς με φίλους.

Τα κοκτέιλ έχει επιμεληθεί ο γνωστός bartender της Αθήνας, Αλέξανδρος Γκικόπουλος.

Όλα τα κοκτέιλ αποτελούν φόρο τιμής στο Μεξικό και σε όλα τα εκπληκτικά πράγματα που προσφέρει η χώρα στον παγκόσμιο χάρτη. Υπάρχουν signature cocktails και slashes όπως η δροσερή margarita, ένα punch με ρούμι και μια μεξικάνικη colada. 

Θα βρεις, ακόμη, κόκκινη και λευκή σανγκρία, σε κανάτα για να τη μοιραστείς στο τραπέζι σου. Το glorious punch με βάση το ρούμι είναι must try, όπως και το Mexican colada με ρούμι και τεκίλα.

Από τα signature δεν θα μπορούσε να λείπει το Paloma, από τα πιο γνωστά ποτά του Μεξικό. Ακόμη θα βρεις ένα κλασσικό ποτό της χώρας, το «Buena Vida».

Το «Fiesta» με τζιν, το «Tornado» με βότκα, το «Trittin’», το «Butterfly» συμπληρώνουν τη λίστα με τα απίθανα κοκτέιλ. Τα κλασσικά Spritz, Negroni, Garibaldi, Bloody Mary συνοδεύουν τέλεια το brunch.

Το μεξικάνικο μαγαζί με την υπέροχη διακόσμηση είναι Instagrammable και σκοπός της ομάδας είναι οι χορτάτοι πελάτες να φωτογραφίζουν τα πιάτα όσο και τον εαυτό τους!

Info: Ηρωών Πολυτεχνείου 76, Δάσος Χαϊδαρίου /Τηλ:2105823221

Πηγή




Το καφέ στη Θεσσαλονίκη που παραγγέλνεις μόνο με τη νοηματική γλώσσα

Σ’ αυτό το καφέ-μπαρ, σε μια στοά της Θεσσαλονίκης, παραγγέλνεις μόνο με τη νοηματική γλώσσα γιατί η σερβιτόρα που θα έρθει για να πάρει την παραγγελία είναι κωφή ή βαρήκοη.

Θα δείξεις την παραγγελία σου στον κατάλογο και θα συνεννοηθείς με τα δάχτυλα για την ποσότητα της μπύρας, δείχνοντας μικρό ή μεγάλο ποτήρι. Αν θέλεις βαρελίσια μπύρα, η σερβιτόρα θα σε ρωτήσει με τη χαρακτηριστική κίνηση που γεμίζει με την κάνουλα τα ποτήρια και αν προτιμάς καφέ, θα δείξεις πάλι με τα δάχτυλα την ποσότητα της ζάχαρης, αναφέρει το ΑΠΕ-ΜΠΕ.

Σε μια ξεχωριστή κίνηση συμπερίληψης ατόμων με αναπηρία, ξεκίνησε πριν από λίγες μέρες να λειτουργεί στη Νέα Αγορά, δίπλα στο Μοδιάνο, ένα μπαρ-καφέ που δημιούργησαν τα μέλη της ΚΟΙΝΣΕΠ «Επόμενη Στάση». Στο κατάστημα εργάζονται 8 άτομα, κωφά ή βαρήκοα, ηλικίας 25 έως 35 χρόνων, τα οποία κάνουν μάλιστα και την πρώτη τους εργασιακή απόπειρα. Αρωγός στην προσπάθειά τους και ο μόνος ακούων, είναι ο πρόεδρος της ΚΟΙΝΣΕΠ Δημήτρης Κουβρούκης, ο οποίος γνωρίζει τη νοηματική και ασχολείται εδώ και χρόνια με προγράμματα που αφορούν νέους ανθρώπους με λιγότερες ευκαιρίες σε επίπεδο επαγγελματικό και κοινωνικό ή που αντιμετωπίζουν εμπόδια στην επαγγελματική τους αποκατάσταση. Με δική του προσπάθεια, νοικιάστηκαν μέσα στη σκεπαστή αγορά που παρουσίαζε την τελευταία δεκαετία εικόνα εγκατάλειψης, 15 μαγαζιά και ξεκίνησε η μετατροπή της πλατείας, «σε ένα hub κοινωνικής οικονομίας και ίσως ευκαιριών».

«Πήραμε τα μαγαζιά με χαμηλό ενοίκιο και ξεκινήσαμε εδώ και έναν χρόνο τις εργασίες, προϋπολογισμού 60.000 ευρώ. Ενώσαμε 3 καταστήματα για να φτιάξουμε το μπαράκι, άλλα τρία για να δημιουργήσουμε ένα παντοπωλείο και ακόμη τρία για να φτιάξουμε ένα παλαιοπωλείο. Τα υπόλοιπα χρησιμεύουν προς στιγμή, ως βοηθητικοί χώροι», εξηγεί στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο κ. Κουβρούκης. Όπως διευκρινίζει, στο καφέ-μπαρ σερβίρονται και κάποια κρύα και χορτοφαγικά πιάτα, στο παντοπωλείο προωθούνται κυρίως τοπικά προϊόντα μικρών παραγωγών ενώ στο παλαιοπωλείο θα υπάρξει συνεργασία με ένα πρόγραμμα με πρώην χρήστες ναρκωτικών.

Μεγαλώνοντας σε εχθρικό και υπερπροστατευτικό περιβάλλον

Χωρίς εργασιακή εμπειρία είναι όλοι οι εργαζόμενοι με αναπηρία της ΚΟΙΝΣΕΠ καθώς, σύμφωνα με τον κ. Κουκουρούκη, «έχουν μεγαλώσει σε εχθρικό και μη προσβάσιμο για την κοινότητα των κωφών κοινωνικό περιβάλλον αλλά και σε ένα υπερπροστατευτικό οικογενειακό περίγυρο».

«Σκεφτείτε πως ήρθαν για δουλειά και δεν ήξεραν ούτε ένα κρεμμύδι να κόψουν, έναν καφέ να φτιάξουν. Έχουν μια επιφανειακή μόρφωση και καθόλου κοινωνική έτσι όπως ήταν κλεισμένοι στα σπίτια τους. Χρειάστηκε να τα μάθουν όλα από την αρχή για να αναλάβουν και την ευθύνη του εαυτού τους. Τώρα, έχουν φύγει από τα σπίτια τους και έχουν νοικιάσει δικά τους προσπαθώντας να σταθούν στα πόδια τους», αναφέρει ο κ. Κουβρούκης, προσθέτοντας χαρακτηριστικά ότι είναι σαν οι κωφοί και βαρήκοοι «να βρίσκονταν σε περιβάλλον covid από τότε που γεννήθηκαν»!

Πρώτη φορά άλλωστε δουλεύει ο 29χρονος Ραφαήλ, ο οποίος σερβίρει με χαμόγελο τους πελάτες ενώ χωρίς επαγγελματική εμπειρία είναι και ο 27χρονος Μπερκάν από τα Πομακοχώρια, ο οποίος έχει τελειώσει σχολή αρτοποιίας. Η 32χρονη Όλγα δείχνει να αγαπάει τη δουλειά και την επαφή της με τον κόσμο που γίνεται παραγγέλνοντας με τη νοηματική και η 28χρονη Χρυσάνθη που μετακόμισε από την Πάτρα για να δουλέψει στο καφέ, έβγαλε και την καλλιτεχνική της φύση ζωγραφίζοντας τα κεπέγκια των καταστημάτων και φτιάχνοντας ένα μοναδικό, πολύχρωμο σκηνικό στην σκεπαστή πλατεία.

Στόχος της «Επόμενης Στάσης», όπως ονομάζεται η ΚΟΙΝΣΕΠ, είναι να βρεθούν κοντά τους και να υποστηρίξουν την προσπάθειά τους, ακόμη περισσότεροι. Στην κατεύθυνση αυτή μάλιστα, φοιτητές από προγράμματα Erasmus πραγματοποιούν προγράμματα και επισκέπτονται τον χώρο τους που είναι προσβάσιμος είτε από την στοά στην Βασιλέως Ηρακλείου 35-37 είτε από την Ερμού 26.

«Θέλουμε την επόμενη τριετία να μπορούμε να απασχολούμε 30 εργαζόμενους με αναπηρία και να αναπτύξουμε δράσεις στην πλατεία με οικολογικό και κοινωνικό πρόσημο», καταλήγει δίνοντας το στίγμα της … επόμενης στάσης της ΚΟΙΝΣΕΠ ο πρόεδρός της Δημήτρης Κουβρούκης.

Πηγή




Ντοκιμαντέρ για το περιβόητο Woodstock του ’99 (trailer)

Ένα χρόνο μετά την είδηση πως το Netflix ετοιμάζει μια σειρά ντοκιμαντέρ για τα γεγονότα του Woodstock Festival του 1999, χτες, 7 Ιουλίου, αποκαλύφθηκε πως το HBO θα προβάλλει στις 23 Ιουλίου το “Woodstock 99: Peace, Love, And Rage”.

Το εν λόγω ντοκιμαντέρ, θα αποτελεί την πρώτη εκ των έξι ταινιών της σειράς του Bill Simmons, Music Box, σε σκηνοθεσία Garret Price.

Στα πλαίσια του Music Box, θα προβληθούν επίσης το “Jagged” (επικεντρωμένο στο άλμπουμ “Kagged Little Pill” της Alanis Morissette), καθώς και τα “Untitled DMX”“Listening To Kenny G”“Mr. Saturday Night” (που θα εξιστορεί το πως ο Rogert Stigwood καθόρισε την εποχή της disco), και “Untitled Juice WRLD”, με περισσότερες πληροφορίες για τις εν λόγω ταινίες να αναμένονται σύντομα.

Όσον αφορά το περιβόητο Woodstock του ’99, το ντοκιμαντέρ θα αξιοποιεί μαρτυρίες και συνεντεύξεις των Black Thought (The Roots), Jonathan Davis (Korn), Moby, Offspring, Jewel, Scott Strap (Creed), των διοργανωτών Michael Lang και John Scher, καθώς και κριτικών μουσικής και τέχνης γενικότερα.

Σημειώνεται πως το, χαοτικό όπως εξελίχθηκε, φεστιβάλ, που διεξήχθη 30 χρόνια έπειτα από το πρωτότυπο, έμεινε στην ιστορία για τα βίαια επεισόδια που ξέσπασαν κατά τη διάρκειά του.

Συγκεκριμένα, το φεστιβάλ ξεκίνησε σε υψηλούς τόνους την Παρασκευή 23 Ιουλίου 1999, με το line-up να αποτελείται κυρίως από nu-metal σχήματα όπως οι Korn, Limp Bizkit, Rage Against The Machine, Godsmack, Kid Rock, Insane Clown Pose, Sevendust ενώ τις επόμενες ημέρες εμφανίστηκαν επίσης οι Metallica, Megadeth, Creed, Offspring, Alanis Morissette, Bush, Sheryl Crow, DMX, Chemical Brothers, Ice Cube κ.ά..

Όμως, όπως τονίζεται και στο trailer, μια σειρά από παράγοντες, όπως η υπερβολική ζέστη και υγρασία, οι υψηλές τιμές και αποτυχίες της συνολικής διοργάνωσης μεταξύ άλλων, οδήγησαν στα επεισόδια και τις βίαιες αντιδράσεις του κοινού, με πιο χαρακτηριστικά όσα διαδραματίστηκαν κατά τη διάρκεια των σετ των Limp Bizkit και Red Hot Chili Peppers, όπου σημειώθηκαν εκτεταμένες υλικές ζημιές και ξέσπασαν εστίες φωτιάς.

Μπορείτε να δείτε το trailer παρακάτω, με το ντοκιμαντέρ να προβάλλεται ανήμερα της επετείου 22 χρόνων από τη διεξαγωγή του φεστιβάλ.

Πηγή




Εύβοια: 7 απομονωμένες παραλίες για αξέχαστες βουτιές

Σε απόσταση αναπνοής από την Αθήνα, η Εύβοια είναι γεμάτη με υπέροχες απομονωμένες παραλίες, ιδανικές για κοντινές καλοκαιρινές αποδράσεις και αξέχαστες βουτιές

Πόσες είναι οι φορές που θέλετε να μπείτε στο αυτοκίνητο για να εξερευνήσετε καινούργια τοπία και παραλίες, μακριά απ’ όλους και απ’ όλα; Η Εύβοια, ένα νησί με αμέτρητες ονειρεμένες παραλίες – πραγματικά διαμαντάκια, μόλις μια ανάσα μακριά από την Αθήνα, μπορεί να σας προσφέρει την απόδραση που ονειρεύεστε. Δεν είναι τυχαίο ότι η Εύβοια είναι ανάμεσα στους κορυφαίους προορισμούς για διακοπές με το αυτοκίνητο αλλά και για τις μικρές αποδράσεις του Σαββατοκύριακου.

Πέρα από τη δημοφιλή Αγία Άννα, την απέραντη Μουρτερή, την εντυπωσιακή Χιλιαδού, τα εξωτικά Λιχανοδονήσια και άλλες διάσημες και υπέροχες παραλίες, η Εύβοια επιφυλάσσει πολλές ακόμα εκπλήξεις για εκείνους που έχουν τη διάθεση να την εξερευνήσουν. Παραλίες απομονωμένες και πραγματικά ειδυλλιακές, γνωστές στους ντόπιους και τους τακτικούς «θαμώνες» αλλά λιγότερο γνωστές στους πολλούς, σας περιμένουν για να βουτήξετε στα κρυστάλλινα νερά τους με φόντο τα μαγευτικά τοπία του νησιού. Επιλέξαμε και σας προτείνουμε επτά τέτοιες παραλίες για να απολαύσετε τις καλοκαιρινές σας βουτιές.

Πετάλη

Στην κεντρική Εύβοια, περίπου μία ώρα από τη Χαλκίδα, θα συναντήσετε την υπέροχη παραλία Πετάλη, που βρίσκεται πίσω από το όρος Δίρφυς και βρέχεται από τα νερά του Αιγαίου. Η παραλία έχει άμμο και μικρό βοτσαλάκι και τα νερά είναι πολύ καθαρά. Υπάρχουν δύο σπηλιές, καθώς και μια καφετέρια-ταβέρνα. Η Πετάλη προτιμάται από πολλούς για ελεύθερο κάμπινγκ.

  • Πώς θα πάτε: Η απόσταση από τη Χαλκίδα είναι περίπου 50 χλμ., ακολουθώντας το δρόμο προς Γλυφάδα. Προς το τέλος της διαδρομής υπάρχει ένα κομμάτι βατού χωματόδρομου.

Βύθουρη

Η παραλία Βύθουρη είναι μια μικρή και απομονωμένη παραλία άγριας ομορφιάς στην πίσω μεριά της Δίρφυς, που βλέπει το Αιγαίο, δύο ώρες μακριά από την Αθήνα. Τα νερά είναι κρυστάλλινα και γαλαζοπράσινα, ενώ η παραλία έχει άμμο και ψιλό βοτσαλάκι. Λόγω των ψηλών απότομων βράχων που την περικλείουν, η Βύθουρη έχει κυρίως σκιά κατά το μεγαλύτερο μέρος της μέρας. Έχετε υπόψη σας, όμως, ότι δεν υπάρχουν μαγαζιά σε απόσταση 5 χλμ. οπότε πρέπει να έχετε προμηθευτεί τα απαραίτητα από πιο νωρίς.

  • Πώς θα πάτε: Η Βύθουρη απέχει 50 χλμ. από τη Χαλκίδα. Θα φτάσετε ακολουθώντας τον δρόμο προς Άγιο Αθανάσιο, Γλυφάδα και Βύθουρη. Τα τελευταία χιλιόμετρα είναι χωματόδρομος.

Θαψά

Η παραλία Θαψά βρίσκεται στην κεντρική Εύβοια και είναι μία από τις πιο δύσκολα προσβάσιμες παραλίες του νησιού. Ετοιμαστείτε να διασχίσετε έναν δύσκολο χωματόδρομο περίπου 10 χιλιομέτρων για να φτάσετε εκεί (εάν δεν διαθέτετε 4×4, πρέπει να είστε εξαιρετικά προσεκτικοί), αλλά μόλις φτάσετε θα τα ξεχάσετε όλα καθώς θα δείτε μια παραλία ανέγγιχτη με εξωτική ομορφιά. Η θάλασσα είναι υπέροχη με πλούσιο βυθό, βότσαλο και λίγη άμμο.

  • Πώς θα πάτε: Η παραλία Θαψά απέχει περίπου 2 ώρες από τη Χαλκίδα και 30 λεπτά από την Κύμη. Θα κατευθυνθείτε προς την Κύμη και το χωριό Μαλετιάνοι. Η διαδρομή συνεχίζεται πάνω στον δρόμο Κύμης-Μετοχίου μέχρι να ξεκινήσει ο χωματόδρομος για την παραλία Τσίλαρο. Η διαδρομή σε χωματόδρομο είναι 10 χλμ.

Χερόμυλος

Η παραλία Χερόμυλος βρίσκεται στη Νότια Εύβοια, 65 χλμ. από τη Χαλκίδα και 5 χλμ. από το χωριό των Αγίων Αποστόλων. Πρόκειται για μια αμμώδη, ανοργάνωτη παραλία, με μία συστάδα από αρμυρίκια και φυσική σκιά στα 100 μέτρα από την ακτή. Τα κρυστάλλινα βαθιά νερά θα ανταμείψουν την επιλογή σας, αλλά πληροφορηθείτε πρώτα για τον καιρό καθώς η παραλία είναι ανοιχτή στους βόρειους ανέμους.

  • Πώς θα πάτε: Η πρόσβαση με όχημα είναι εύκολη, με τα τελευταία λεπτά της διαδρομής να είναι σε χωματόδρομο. Από τη Χαλκίδα, κατευθύνεστε προς νότια Εύβοια και Πετριές-Αγίους Αποστόλους. Στη συνέχεια στρίβετε αριστερά προς Στόμιο και μετά από 10 λεπτά θα συναντήσετε πινακίδα προς Χερόμυλο.

Άγιος Δημήτριος

Η παραλία του Αγίου Δημητρίου είναι μια μαγευτική παραλία στη Νότια Εύβοια που βρέχεται από το Αιγαίο. Τα νερά είναι γαλαζοπράσινα, η θάλασσα βαθαίνει γρήγορα ενώ στον βυθό υπάρχουν πολύ μικρά λευκά βότσαλα. Η πρόσβαση είναι σχετικά δύσκολη διότι υπάρχει ένας χωματόδρομος μέχρι την παραλία, καθώς επίσης λίγο πριν φτάσετε στην παραλία θα πρέπει να περάσετε από ένα μικρό ποταμάκι. Το ποταμάκι αυτό καταλήγει σε μια πολύ μικρή λιμνούλα με βατραχάκια που τελειώνει εκεί ακριβώς όπου αρχίζει η παραλία.

  • Πώς θα πάτε: Για να πάτε στον Άγιο Δημήτριο, παίρνετε το μονοπάτι από το ομώνυμο χωριό, διασχίζοντας το πανέμορφο φαράγγι, κατά μήκος της ρεματιάς μες στην οποία ρέει και το μικρό ποτάμι της περιοχής, και καταλήγετε, έπειτα από μια σύντομη πεζοπορία, στην παραλία.

Άγιος Βασίλειος

Η παραλία Άγιος Βασίλειος βρίσκεται κοντά στην πολύβουη παραλία της Αγίας Άννας στη Βόρεια Εύβοια. Είναι προσβάσιμη από χωματόδρομο με περπάτημα περίπου 15 λεπτά από την κοντινότερη άσφαλτο ή 30 λεπτά από το λιμανάκι της Αγκάλης. Πρόκειται για μια διπλή παραλία, όπου όταν στη μία πλευρά της έχει κύμα, στην άλλη επικρατεί νηνεμία. Η θέα και η παραλία είναι καταπληκτική και λόγω της σχετικής δυσκολίας πρόσβασης αποτελεί το ιδανικό «καταφύγιο» για ερωτευμένους και ζευγάρια.

  • Πώς θα πάτε: Η παραλία είναι προσβάσιμη από χωματόδρομο και περπάτημα περίπου 15 λεπτών από την κοντινότερη άσφαλτο ή 30 λεπτών από το λιμανάκι της Αγκάλης.

Αρχάμπολη

Μια καλά κρυμμένη παραλία της Εύβοιας, ιδανική για γαλήνιες βουτιές, είναι η Αρχάμπολη που βρίσκεται στη βόρεια πλευρά της ανατολικής ακτογραμμής της Καρύστου. Οι επισκέπτες εντυπωσιάζονται από τα τοπία άγριας ομορφιάς που την περιβάλλουν, όπως την κατάληξη του φαραγγιού και τη χαράδρα που διαρρέεται από χείμαρρο, ο οποίος ξεκινά από την Όχη και καταλήγει σε έναν γραφικό όρμο. Τα γαλαζοπράσινα νερά και η λευκή άμμος ολοκληρώνουν την παραδεισένια εικόνα. Το απόκοσμο σκηνικό συνοδεύεται από την ιστορία ότι εκεί κάποτε υπήρχε μια σπουδαία αρχαία πόλη που ερημώθηκε μυστηριωδώς.

  • Πώς θα πάτε: Η παραλία προσεγγίζεται μέσω θαλάσσης, αλλά και από μονοπάτι από τον οικισμό Θύμι ή τον Ευαγγελισμό.

Πηγή