Ίσως λόγω της τρέχουσας κατάστασης, μια επίσκεψη σε ένα μουσείο με φυσική παρουσία να είναι αδύνατη αλλά αυτό δεν ισχύει και για μια διαδικτυακή επίσκεψη. Πλέον έχουμε την δυνατότητα, προσπαθώντας να προσαρμοστούμε στα δεδομένα της εποχής, να περιηγηθούμε online σε αξιοσημείωτα μουσεία όλου του κόσμου. Πρόκειται για μια ευκαιρία που μας προσφέρει η πλατφόρμα της Google και σιγουρά δεν πρέπει να την χάσουμε! Ας δούμε λοιπόν κάποια από αυτά.

Εθνική Πινακοθήκη Ουάσιγκτον

Αν περιηγηθούμε Online σε αυτό το μουσείο θα παρατηρήσουμε ότι έχει δυο διαδικτυακές ενότητες. Η πρώτη θεματική περιλαμβάνει τα αναρίθμητα μοντέλα ρούχων μεταξύ του 1740 και 1895. Η δεύτερη θεματική αναφέρεται στα ανεκτίμητα έργα του Ολλανδού ζωγράφου Johannes Vermeer.

Βρετανικό Μουσείο

Πρόκειται για ένα διάσημο μουσείο το οποίο φιλοξενεί αναρίθμητα ιστορικά κειμήλια όπως αιγυπτιακές μούμιες. Θα εντυπωσιαστείτε από την ποικιλία των ιστορικών  αντικειμένων  και από την ανάδειξη των λεπτομερειών τους που θα νιώσετε σα να βρίσκεστε εκεί.

Μουσείο του Λούβρου

Δεν χρειάζεται να αναφέρουμε πολλά για αυτό το μουσείο αφού πρόκειται ένα από τα πιο γνωστά όλου του κόσμου. Σε αυτές τις μέρες λοιπόν δίνει την ευκαιρία σε όλους τους ανθρώπους να το επισκεφθούν εικονικά και να θαυμάσουν τα αιγυπτιακά αντικείμενα έως και την Πινακοθήκη του Απόλλωνα. Υπάρχουν πάρα πολλά να δείτε και θα παραμείνετε εντυπωσιασμένοι καθ’ όλη την διάρκεια της επίσκεψης.

Μουσείο Van Gogh

Στην εικονική επίσκεψη του μουσείου αυτού μπορούμε να απολαύσουμε την περιήγηση και στους τέσσερις ορόφους. Οι εικόνες είναι υψηλής ανάλυσης και έχουμε την δυνατότητα να διακρίνουμε κάθε λεπτομέρεια των έργων του Van Gogh. Στο τέλος της επίσκεψης μας, υπάρχουν και δυο βιβλία του που μπορούμε να ξεφυλλίσουμε.

Μουσείο Whitney  της Σύγχρονης Τέχνης

Το μουσείο αυτό είναι ιδιαίτερα γνωστό στο αμερικανικό κοινό ωστόσο αξίζει και την δική μας ματιά. Περιλαμβάνει αξιοθαύμαστα έργα σύγχρονης τέχνης του 20^ου αιώνα και μια μεγάλη συλλογή έργων κάθε γνωστού Αμερικανού καλλιτέχνη.

Βιαστείτε! Ας μην χάσουμε αυτήν την ευκαιρία!

Κορίνα Κανελλοπούλου

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 2 ώρες ) ( Χρόνος ψησίματος: 45-60 λεπτά ) ( ανάλογα με τον φούρνο σας ) ( Βαθμοί ψησίματος: 200) ( Μερίδες: 9 )

1 πακέτο φύλλο κρούστας 1 κοτόπουλο ενός κιλού 2 πιπεριές( 1 πράσινη, 1 κόκκινη) 1 κρεμμύδι ξερό 150 γρ. καλαμπόκι αλάτι πιπέρι 1 κύβο ζωμό κότας 200 γρ. τυρί τριμμένο 2 κ.σ ελαιόλαδο 1 κ.γ βούτυρο 30 ml λευκό κρασί Για την μπεσαμέλ 100 γρ. βούτυρο(ανάλατο) 100 γρ. αλευρι γ.ο.χ 1L γάλα 1 πρέζα μοσχοκάρυδο 2 κρόκους Αλάτι Για το ψήσιμο 100 ml ηλιέλαιο 100 γρ. βούτυρο

Εκτέλεση

1) Βάζουμε το κοτόπουλο σε μια κατσαρόλα, το καλύπτουμε με νερό και προσθέτουμε έναν κύβο ζωμό κότας, το αφήνουμε να βράσει για μια ώρα περίπου μέχρι να ξεκολλάει το κόκκαλο με ευκολία. Αφού το βράσουμε ,το αφήνουμε λίγο να κρυώσει και το ξεκοκκαλίζουμε. Ψιλοκόβουμε το κοτόπουλο, το βάζουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι. 2) Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τις πιπεριές. Βάζουμε στη φωτιά ένα βαθύ τηγάνι, το αφήνουμε να κάψει και προσθέτουμε το ελαιόλαδο. Αφού πάρει θερμοκρασία, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσει. Προσθέτουμε τις πιπεριές, το καλαμπόκι και το βούτυρο. Τα σοτάρουμε και αυτά για 2-3 λεπτά και σβήνουμε με κρασί. Αφού εξατμιστεί το αλκοόλ, βάζουμε τον κύβο κότας και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει. Αποσύρουμε από τη φωτιά και το προσθέτουμε στο μπολ με το κοτόπουλο. 3) Σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, βάζουμε το βούτυρο να λιώσει. Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε με το σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα. Όσο πιο πολύ το μαγειρέψουμε, τόσο πιο λίγο αλεύρι θα μυρίζει. Εφόσον το μίγμα μας ομογενοποιηθεί, βάζουμε το γάλα σε τρεις  δόσεις. Μετά από κάθε δόση ανακατεύουμε καλά. Μετά την πρώτη φουσκάλα, η μπεσαμέλ είναι έτοιμη. Αφαιρούμε από την φωτιά και προσθέτουμε τους κρόκους και το μοσχοκάρυδο. Προσθέτουμε το μίγμα του κοτόπουλου με τα λαχανικά στη κατσαρόλα, ανακατεύουμε και το αφήνουμε στην άκρη. 4) Σε ένα ταψί απλώνουμε τα μισά φύλλα από το πακέτο. Σε κάθε στρώση αλείφουμε με λίγο λαδί και βούτυρο. Όσο πιο πολύ βούτυρο αλείψουμε, τόσο πιο τραγανά θα βγουν τα φύλλα. Αφού απλώσουμε τα φύλλα τοποθετούμε το μίγμα. Απλώνουμε ομοιόμορφα και απλώνουμε τα αλλά  μισά φύλλα  με την ίδια διαδικασία ( που αναφέραμε). Κόβουμε σε κομματάκια και τη βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να πάρουν χρώμα τα φύλλα μας και να γίνουν τραγανά.

Καλή επιτυχία! Και καλή απόλαυση… Με τις πολύτιμες συμβουλές του γνώστη Γιώργου Τούνα!

Κορίνα Κανελλοπούλου

Και να εκεί που δεν το περιμένεις, ανακοινώνονται τα αποτελέσματα των Βάσεων και  λες ίσως αυτή να είναι η ευκαιρία μου για μια καινούρια αρχή ή μήπως για την αρχή ενός τέλους;

Τι σημαίνει να είσαι φοιτητής;

Ας ξεκινήσουμε με τα θετικά! Οι ατελείωτες βόλτες ως το πρωί, τα γέλια, οι χάρες και αυτή η ελευθερία και η ανεξαρτησία που σε γεμίζει κάθε μέρα ολοένα και περισσότερο. Νιώθεις ότι έχεις πάρει τη ζωή στα χέρια σου και ότι όλος ο κόσμος σου ανήκει. Είσαι σίγουρος ότι μπορείς να κάνεις τα πάντα.

Σιγά σιγά όμως ακολουθούν και άλλα… Αυτό το άγχος, η αγωνία και τα ξενύχτια πάνω από το βιβλίο επειδή πλησιάζει η εξεταστική και το αίσθημα της αποτυχίας σε κατακλύζει. Καταλαβαίνεις ότι περνάνε τα χρόνια, μεγαλώνεις, πρέπει να ωριμάσεις και να πάρεις σοβαρά τη ζωή στα χέρια σου. Δε θέλεις να γίνεις ένας αιώνιος φοιτητής και έχεις κουραστεί από το διάβασμα προσπαθώντας να περάσεις αυτό το τελευταίο μάθημα που έχει μείνει μέχρι να έρθει η λύτρωση.

Πολλές φορές ακόμα κρυφά αναρωτιέσαι θέλω να ασχοληθώ πραγματικά με αυτό που σπουδάζω; Μην πανικοβάλλεσαι! Όλα είναι στο πρόγραμμα. Τα φοιτητικά χρονιά κρύβουν παγίδες και προβληματισμούς αλλά μας καλούν να πάρουμε τη ζωή στα χέρια μας… μια καινούρια ζωή.

Τα φοιτητικά χρόνια  δεν είναι ευκολά λοιπόν αλλά σιγουρά μια πρόκληση. Έχουν χαραχτεί στη μνήμη μας γιατί ζήσαμε μοναδικές στιγμές! Γνωρίσαμε καινούρια μέρη, ανθρώπους και γνωρίσαμε καλυτέρα ακόμα και εμάς τους ιδίους. Μετά από τα φοιτητικά χρόνια κανείς δεν είναι ίδιος, αλλάζουμε και ωριμάζουμε και πλέον είμαστε έτοιμοι να ζήσουμε ένα καινούριο αύριο πολλά υποσχόμενο.

Ας κρατήσουμε λοιπόν αυτές τις στιγμές στο μυαλό μας γιατί στη τελική είναι ωραίο να είσαι φοιτητής!

• 

Κορίνα Κανελλοπούλου

Πριν βιαστείτε να παραξενευτείτε με τον τίτλο, ίσως να ξανασκεφτείτε καλυτέρα τι είναι το άγχος;

Αναμφίβολα το άγχος είναι ένα συναίσθημα, μια σωματική και ψυχολογική κατάσταση στην οποία  υποβαλλόμαστε  επειδή καλούμαστε να αντιμετωπίσουμε απειλές, φοβίες ακόμα και κάποιες κρίσιμες καταστάσεις. Ωστόσο πρόκειται για ένα φυσιολογικό συναίσθημα το οποίο υπάρχει ακόμα και στην καθημερινότητα μας και πολλές φορές  μας παρακινεί να ξεπεράσουμε τα εμπόδια , να συνειδητοποιήσουμε τις δυνατότητες μας και να στοχεύσουμε σε μια παραγωγική απόδοση μας.

Επομένως μπορούμε να αντιληφθούμε ότι το άγχος μπορεί να επηρεάσει όχι μόνο αρνητικά αλλά και θετικά τη ζωή μας. Αυτό το άγχος είναι το λεγόμενο eustress. Ακόμα και σε δραστηριότητες της καθημερινής μας ζωής μπορούμε να το διακρίνουμε ακόμα κι αν δεν το συνειδητοποιούμε.

Πιο συγκεκριμένα, μια ταινία δράσης ή τρόμου είναι χαρακτηριστικά παραδείγματα. Επιπλέον το eustress παρατηρείται  σε εξετάσεις αξιολόγησης των δυνατοτήτων μας ή στην διεκπεραίωση μιας δύσκολης εργασίας .Σε όλες αυτές τις δραστηριότητες το αίσθημα της ικανοποίησης, της αισιοδοξίας, της χαράς και της ευχαρίστησης  υπάρχει και μας υπενθυμίζει ότι το eustress είναι σημαντικό στη ζωή μας. Αλλά ακόμα πιο σημαντικό είναι να καταφέρουμε να ελέγξουμε και να περιορίσουμε τα αρνητικά μας συναισθήματα, διατηρώντας το άγχος στη κλίμακα της παραγωγικότητας. Πρόκειται για μια πρόκληση.

Είναι άραγε εύκολο;

Ας πάρουμε την ζωή στα χεριά μας και ας αφήσουμε τον εαυτό μας  να θέσει ρεαλιστικούς στόχους , να δοκιμάσει το κλειδί της επιτυχίας. Ας πιστέψουμε στις δυνατότητες μας και ας  παλέψουμε να τους ολοκληρώσουμε χωρίς φόβο γιατί αξίζουμε μια ζωή χωρίς άγχος και όχι ένα άγχος δίχως ζωή!

Κορίνα Κανελλοπούλου