2) Συνεχίζετε ρίχνοντας το νισεστέ ή το άνθος αραβοσίτου, τη ζάχαρη & το ανθόνερο.

3) Αφήνετε για περίπου 3-4 λεπτά να βράσει μέχρι να πήξει καλά η κρέμα.
( Πρέπει να προκύψει μία αρκετά πηκτή κρέμα και να αποκτήσει την υφή μελιού ).
( Αρχικά βράζετε σε δυνατή φωτιά και μόλις αρχίσει να πήζει χαμηλώνετε αρκετά ).

4) Ανακατεύετε συνεχώς για να μην σας πιάσει η κρέμα στον πάτο της κατσαρόλας.
( Ο μπαλεζές θέλει ώρα να γίνει ).

5) Όταν αρχίζει να βράζει και να ξεκολλάει από τα τοιχώματα της κατσαρόλας είναι έτοιμος.

6) Αποσύρετε την κατσαρόλα από την φωτιά.

7) Αδειάζετε με μία κουτάλα την κρέμα σας σε μπολάκια ή πιατέλα ή ταψί ή ποτήρια ή πιρέξ.

8) Αφήνετε για 1-2 λεπτά να σταθεί ο μπαλεζές σας.

9) Πασπαλίζετε με κανέλα και ( προαιρετικά ) με κοπανισμένα αμύγδαλα.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να ροδόνερο.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να γαρνίρετε με σπόρους ροδιού.

2) Συνεχίζετε ρίχνοντας τη ζάχαρη και 2-3 κουτ. σουπ. νισεστέ.

3) Ανακατεύετε καλά με ένα σύρμα χειρός μέχρι να διαλυθεί καλά το νισεστέ σας.

4) Αφήνετε την λεκάνη στην άκρη.

5) Σε μία κατσαρόλα επάνω σε μέτρια φωτιά βάζετε τα υπόλοιπα 4 ποτήρια νερό.

6) Συνεχίζετε προσθέτοντας το 1 ποτήρι τριαντάφυλλο.

7) Μόλις αρχίσουν και βράζουν τα υγρά σας προσθέτετε το υπόλοιπο νισεστέ και το μείγμα ζάχαρης-νισεστέ που
είχατε αραιώσει με νερό στην αρχή ( δεν προσθέτετε όλο το νισεστέ από την αρχή γιατί πρέπει να διαλυθεί
καλά η ζάχαρη ).

8) Ανακατεύετε πολύ καλά συνεχώς και αφήνετε τα υλικά σας να βράσουν και να πήξουν για περίπου 5 λεπτά.

9) Μόλις περάσουν τα 5 λεπτά και πήξει καλά η κρέμα σας αποσύρετε την κατσαρόλα από την φωτιά.

10) Με μία κουτάλα μοιράζετε την κρέμα σας σε μπολάκια.

11) Τέλος πασπαλίζετε με την κανέλα και σερβίρετε αμέσως ή την βάζετε στο ψυγείο να παγώσει και να γίνει
δροσερή.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να διακοσμήσετε το γλυκό σας με ροδοπέταλα τριαντάφυλλου.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε την κανέλα στο πασπάλισμα με ζάχαρη άχνη ή καστανή ζάχαρη ή
σοκολάτα κουβερτούρα λιωμένη.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να γαρνίρετε με σιρόπι της αρεσκείας σας
( π.χ σοκολάτα, καραμέλα, τριαντάφυλλο, ρόδι, κεράσι, βύσσινο κ.α.λ ).

5) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στην κρέμα σας τριμμένους ξηρούς καρπούς της αρεσκείας σας ή
να διακοσμήσετε με αυτούς τα γλυκά σας ( π.χ φιστίκια Αιγίνης, καρύδια, αμύγδαλα, φουντούκια κ.α.λ ).

6) Η τρουμούλα διατηρείται στο ψυγείο για περίπου 10 ημέρες.

2) Σε 2 λεκανάκια σπάτε τα αυγά σας χωρίζοντας τους κρόκους από τα ασπράδια ( ξεχωριστά ).

3) Στην λεκανίτσα με τους κρόκους προσθέτετε τη ζάχαρη και την βανίλια.

4) Ανακατεύετε καλά τα υλικά σας με μία σπάτουλα σιλικόνης για περίπου 15 λεπτά μέχρι να ανακατευτούν και
να χτυπηθούν καλά.

5) Με ένα μίξερ χειρός χτυπάτε τα ασπράδια σας μέχρι να προκύψει μία σφιχτή μαρέγκα.

6) Μόλις προκύψει μία σφιχτή μαρέγκα προσθέτετε λίγο αλεύρι.

7) Ανακατεύετε ελαφρά ( για να μην κόψει η μαρέγκα ).

8) Βάζετε σε μία σακούλα ζαχαροπλαστικής ένα χωνάκι ( κορνέ ) με στρογγυλό τελείωμα.

9) Αδειάζετε την μαρέγκα σας μέσα στην σακούλα ζαχαροπλαστικής.

10) Σφίγγετε την σακούλα στο επάνω μέρος με τα δάχτυλα σας πιέζοντας ώστε να πέφτει από το χωνί ένα
χοντρό μακαρόνι.

11) Στρώνετε σε ένα ταψί ή λαμαρίνα μία λαδόκολλα.

12) Παίρνετε την σακούλα ζαχαροπλαστικής και την πιέζετε μέχρι να σχηματιστεί μία χοντρή μακρόστενη
γραμμή.

13) Συνεχίζετε με όλο το ζυμάρι αφήνοντας αποστάσεις μεταξύ από το ένα στο άλλο σαβαγιάρ ( υπολογίζοντας
να έχει το καθένα μήκος 10 εκ. και πλάτος 2 εκ. ).

14) Πασπαλίζετε με ζάχαρη κρυσταλλική όλα τα σαβαγιάρ.

15) Τινάζετε ελαφρά το χαρτί να φύγει η ζάχαρη που έπεσε πάνω σε αυτό για να μην καεί και μυρίζει.

16) Ανάβετε τον φούρνο σας στους 160-170 βαθμούς και τοποθετείτε το ταψί σε αυτόν.

17) Ψήνετε τα σαβαγιάρ σας για 15 λεπτά.

18) Μόλις περάσουν τα 15 λεπτά βγάζετε το ταψί από τον φούρνο.

19) Αφήνετε να κρυώσουν μέχρι και να ξεκολλάνε από το χαρτί σας.

20) Σερβίρετε.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε τα σαβαγιάρ σας με τρούφα σοκολάτας και Ινδοκάρυδο.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε την κρυσταλλική ζάχαρη με άσπρη ή καστανή.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να κόψετε στην μέση κάθετα ένα σαβαγιάρ και να το γεμίσετε με πραλίνα φουντουκιού.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να λιώσετε κουβερτούρα σε μπεν μαρί με λίγο βούτυρο και να βυθίσετε τα σαβαγιάρ σας.

2) Ανακατεύετε καλά με ένα σύρμα χειρός.

3) Συνεχίζετε προσθέτοντας σταδιακά το αλεύρι.

4) Ζυμώνετε με τα χέρια σας μέχρι να σχηματιστεί μία ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια.

5) Μόλις σχηματιστεί μία ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια την χωρίζετε σε 12-16 κομμάτια.

6) Αλευρώνετε έναν πάγκο εργασίας και ακουμπάτε τα ζυμαράκια σας.

7) Με την βοήθεια ενός πλάστη ανοίγετε τα μπαλάκια σας σε μεγάλα στρογγυλά λεπτά δισκάκια διαμέτρου
περίπου 10 εκ.

8) Όταν τελειώσετε με τα ζυμαράκια σας κάνετε την ίδια διαδικασία και τα με τα τυριά σας
( τα ανοίγετε σε δίσκους ).

9) Τοποθετείτε τα ζυμαράκια σας το ένα επάνω στο άλλο.

10) Συνεχίζετε απλώνοντας τα μισά ζυμαράκια σας στον πάγκο εργασίας το ένα δίπλα στο άλλο.

11) Τοποθετείτε σε όλα τα απλωμένα ζυμαράκια σας από έναν δίσκο τυριού ( που είχατε ανοίξει ).

12) Τελειώνετε βάζοντας πάνω από κάθε τυρί σας άλλο ένα ζυμαράκι.

13) Πιέζετε ένα-ένα τα ζυμαράκια σας με τα δάχτυλα και κλείνετε καλά προσέχοντας να εγκλωβιστεί το τυρί και
να μην ανοίξουν τα ζυμαράκια σας.

14) Αλείφετε με λίγο λάδι ένα αντικολλητικό τηγάνι.

15) Βάζετε το αντικολλητικό τηγάνι επάνω σε δυνατή φωτιά.

16) Αφήνετε το λάδι μέχρι να ζεσταθεί καλά.

17) Μόλις ζεσταθεί καλά το λάδι σας βάζετε ένα πιτάκι και το αφήνετε για περίπου 2 λεπτά να ψηθεί καλά και να
ροδίσει.

18) Μόλις ψηθεί και ροδίσει το πιτάκι σας από την 1 πλευρά το γυρίζετε και από την άλλη.

19) Συνεχίζετε την ίδια διαδικασία και με τα άλλα πιτάκια σας.

20) Μόλις τελειώσετε με όλα τα πιτάκια σας τα περιχύνετε ένα-ένα με μέλι όσο είναι ακόμα ζεστά.

21) Πασπαλίζετε ένα-ένα τα πιτάκια σας με καβουρδισμένο σουσάμι ( προαιρετικά ).

22) Σερβίρετε σε πιάτα.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε την μυζήθρα με φέτα τριμμένη ή άλλο τυρί ή τυρί vegan.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε κανέλα.

2) Σε ένα σουρωτήρι στραγγίζετε καλά τα ψάρια σας.

3) Στρώνετε ένα απορροφητικό χαρτί σε μία πιατέλα και ακουμπάτε επάνω τα ψάρια.

4) Αφήνετε να στραγγίσουν καλά στο απορροφητικό χαρτί.

5) Πλένετε και κόβετε σε κυβάκια τις ντομάτες σας.

6) Πλένετε και ψιλοκόβετε τον μαϊντανό.

7) Πλένετε και κόβετε σε φέτες τα κολοκυθάκια σας.

8) Σε ένα μπολ ρίχνετε τις ψιλοκομμένες ντομάτες, τον μισό ψιλοκομμένο μαϊντανό και 2-3 κουτ. σουπ.
ελαιόλαδο.

9) Αλατοπιπερώνετε τις ψιλοκομμένες ντομάτες σας.

10) Γεμίζετε με το μείγμα από τις ντομάτες την κοιλιά κάθε ψαριού.

11) Μόλις γεμίσετε την κοιλιά κάθε ψαριού με τις ντομάτες κόβετε σε 8 φέτες τα κολοκυθάκια σας.

12) Βάζετε 2 φέτες κολοκυθιού στο κάθε ψάρι σας.

13) Με ένα σπάγκο μαγειρικής δένετε κάθε μπαρμπούνι σας ( ώστε να συγκρατήσουν την γέμιση ).

14) Τοποθετείτε τα μπαρμπούνια σας σε μία πιατέλα.

15) Κόβετε μία μεμβράνη.

16) Σκεπάζετε την πιατέλα με αυτήν.

17) Βάζετε την πιατέλα στο ψυγείο για 1 ώρα να μαριναριστούν τα ψάρια.

18) Μόλις περάσει η 1 ώρα βγάζετε την πιατέλα από το ψυγείο.

19) Ξετυλίγετε την πιατέλα σας από την μεμβράνη.

20) Με ένα πινέλο βουτηγμένο στο λάδι αλείφετε τα ψάρια σας.

21) Τοποθετείτε τα ψάρια σας σε ένα ταψί.

22) Προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 170 βαθμούς.

23) Βάζετε το ταψί στον προθερμασμένο φούρνο.

24) Ψήνετε τα ψάρια σας για 10 λεπτά από την κάθε πλευρά.

25) Μόλις ψηθούν τα ψάρια σας και από τις 2 πλευρές τα βγάζετε από τον φούρνο.

26) Την μαρινάδα που περίσσεψε την βάζετε σε ένα μπολ και προσθέτετε τον υπόλοιπο μαϊντανό, λίγο νερό,
χυμό λεμονιού και αλατοπίπερο.

27) Ανακατεύετε καλά με ένα σύρμα χειρός.

28) Περιχύνετε τα ψάρια σας με στην σάλτσα.

29) Σερβίρετε.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να γαρνίρετε με ρύζι βρασμένο ή πατάτες βρασμένες.

2) Σε μία κατσαρόλα επάνω στην φωτιά ρίχνετε το σουρωμένο γάλα και το αφήνετε να βράσει μέχρι να φτάσει
στους 80 βαθμούς μετρώντας το με ένα θερμόμετρο μαγειρικής.

3) Ανακατεύετε συνεχώς με μία ξύλινη κουτάλα.

4) Όταν περάσουν 3-4 λεπτά βυθίζετε το θερμόμετρο μαγειρικής μέσα στο γάλα σας και βλέπετε την
θερμοκρασία του γάλακτος προσέχοντας να φτάσει στους 83 βαθμούς.

5) Όταν η θερμοκρασία του γάλακτος φτάσει στους 83 βαθμούς ξύνετε τον πάτο της κατσαρόλας για να μην
πιάσει το γάλα και χαμηλώνετε την φωτιά.

6) Σε ένα ποτήρι γεμισμένο μέχρι τα 3/4 του με νερό ρίχνετε 1 κουτ. σουπ. ξινό & 1 κουτ. σουπ. αλάτι.

7) Με ένα κουταλάκι ανακατεύετε καλά το νερό με το αλάτι και το ξινό.

8) Συνεχίζετε ρίχνοντας το νερό με το ξινό και το αλάτι μέσα στο βρασμένο γάλα.

9) Ανακατεύετε καλά με μία ξύλινη κουτάλα μέχρι το τυρόπηγμα να βγει στην επιφάνεια.

10) Όταν το τυρόπηγμα βγει στην επιφάνεια και αρχίζει και φουσκώνει σβήνετε την φωτιά.

11) Με μία τρυπητή κουτάλα μαζεύετε το τυρόπηγμα.

12) Βάζετε ένα σουρωτήρι σε έναν νεροχύτη.

13) Βγάζετε το τυρόπηγμα από την κατσαρόλα με την βοήθεια μίας κουτάλας.

14) Τοποθετείτε το τυρόπηγμα σε ένα τουλπάνι ή τούλι.

15) Βάζετε το τούλι μέσα στο σουρωτήρι που έχετε βάλει στον νεροχύτη.

14) Στραγγίζετε καλά το τυρόπηγμα.

15) Όταν στραγγίσει καλά το τυρόπηγμα το βγάζετε από τον νεροχύτη και το τοποθετείτε σε μία λεκάνη.

16) Αλατίζετε καλά και αφήνετε το τυρόπηγμα σας να πήξει για περίπου 12 ώρες.

17) Όταν περάσουν οι 12 ώρες και πήξει το τυρόπηγμα σας το ξεφορμάρετε από την λεκάνη, το κόβετε σε
κομμάτια και σερβίρετε.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε λίγο πιπέρι ή λίγο πάπρικα ή λίγο τσίλι για να του αλλάξετε γεύση.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε το πρόβειο γάλα με φυτικό γάλα και να ακολουθήσετε την ίδια
διαδικασία.

2) Βουτυρώνετε ένα στρογγυλό ταψί ( 23 εκ. ) διαμέτρου.

3) Διπλώνετε την εξωτερική πλευρά με διπλό φύλλο αλουμινόχαρτου.

4) Σε μπεν μαρί ( κατσαρόλα με νερό επάνω στην που εφάπτεται στο χείλος του κατσαρολιού τοποθετείτε ένα
ανοξείδωτο μπολάκι. Σπάτε σε κομμάτια την κουβερτούρα σας και την προσθέτετε σε αυτο με 2 κουτ. σουπ.
βούτυρο και 2 κουτ. σουπ. ηλιέλαιο ανακατεύοντας με μία σπάτουλα σιλικόνης μέχρι να λιώσει η σοκολάτα ) ή
στον φούρνο μικροκυμάτων για 30 δεύτερα ανακατεύοντας την καλά όταν την βγάλετε από αυτόν.

5) Όταν λιώσει η σοκολάτα αποσύρετε το κατσαρολάκι από την φωτιά ανακατεύοντας την μέχρι να λιώσει πολύ
καλά.

6) Αφήνετε στην άκρη μέχρι να κρυώσει.

7) Σε ένα μπολ σπάτε τα αυγά σας.

8) Προσθέτετε στο μπολ με τα αυγά σας τη ζάχαρη.

9) Με ένα μίξερ χειρός σε δυνατή ταχύτητα χτυπάτε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να προκύψει μία κρέμα.

10) Μόλις προκύψει μία κρέμα προσθέτετε την λιωμένη κουβερτούρα που είχατε ετοιμάσει.

11) Ανακατεύετε καλά με μία σπάτουλα ή ένα σύρμα χειρός και αφήνετε στην άκρη.

12) Σε ένα άλλο μπολ ρίχνετε την κρέμα γάλακτος και με ένα μίξερ χειρός την χτυπάτε μέχρι να πήξει.

13) Μόλις πήξει η κρέμα σας και δημιουργηθεί μία σαντιγί σταματάτε το μίξερ και την προσθέτετε στο μείγμα με
την λιωμένη κουβερτούρα.

14) Ανακατεύετε καλά με μία σπάτουλα μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά σας.

15) Προσθέτετε το ρούμι.

16) Ανακατεύετε ξανά με ένα σύρμα ή σπάτουλα μέχρι να ενωθούν τα υλικά σας.

17) Μόλις ενωθούν τα υλικά σας αδειάζετε το μείγμα σας σε ένα ταψί.

18) Παίρνετε ένα μεγαλύτερο ταψί και προσθέτετε 2 κούπες τσαγιού νερό.

19) Βάζετε το ταψί με το μείγμα σας στο μεγαλύτερο ταψί με το νερό.

20) Κόβετε ένα αλουμινόχαρτο και σκεπάζετε το ταψί με το μείγμα σας.

21) Τοποθετείτε το ταψί στον προθερμασμένο φούρνο και ψήνετε για 30-35 λεπτά μέχρι να σφίξει το γλυκό σας.

22) Μόλις σφίξει το γλυκό σας το βγάζετε από τον φούρνο.

23) Ξεσκεπάζετε το γλυκό σας από το αλουμινόχαρτο.

24) Αφήνετε να κρυώσει καλά.

25) Τοποθετείτε το γλυκό σας στο ψυγείο για τουλάχιστον 8 ώρες.

26) Όταν περάσουν οι 8 ώρες και κρυώσει το γλυκό σας ξεκολλάτε τις άκρες του από το ταψί.

27) Ξεφορμάρετε τοποθετώντας το γλυκό σε έναν στρογγυλό δίσκο.

28) Πασπαλίζετε το γλυκό σας με το κακάο.

29) Κόβετε το γλυκό σας σε κομμάτια.

30) Διακοσμείτε με φρούτα εποχής ( προαιρετικά ).

31) Σερβίρετε.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να καραμελώσετε φρούτα εποχής ( π.χ πορτοκάλι, μήλο κ.α.λ ) και να
διακοσμήσετε το γλυκό σας.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε το γλυκό σας με ζάχαρη άχνη.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να χοντροσπάσετε ξηρούς καρπούς και να πασπαλίσετε το γλυκό σας.

2) Σε ένα κατσαρολάκι με νερό επάνω στην φωτιά ρίχνετε τις καθαρισμένες γαρίδες σας.

3) Βράζετε τις γαρίδες σας για 4-5 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.

4) Μόλις μαλακώσουν οι γαρίδες σας και βράσουν αποσύρετε το κατσαρολάκι από την φωτιά.

5) Σε ένα μπολ βάζετε ένα σουρωτήρι.

6) Ρίχνετε στο μπολ με το σουρωτήρι τις γαρίδες σας.

7) Στραγγίζετε στο σουρωτήρι τις γαρίδες και τις τοποθετείτε σε ένα μπολ.

8) Κρατάτε τον ζωμό από τις γαρίδες σε ένα μπολάκι.

9) Αφήνετε στην άκρη.

10) Σε έναν τρίφτη για λαχανικά ψιλοκόβετε το λάχανο.

11) Σε ένα σουρωτήρι βάζετε το ψιλοκομμένο λάχανο σας.

12) Πλένετε καλά το λάχανο σε άφθονο τρεχούμενο νερό.

13) Αδειάζετε το λάχανο σε μία μεγάλη λεκάνη.

14) Προσθέτετε στο λάχανο σας 2 κουτ. γλ. αλάτι.

15) Κόβετε μία μεμβράνη στο μέγεθος της λεκάνης σας.

16) Σκεπάζετε την λεκάνη σας με την μεμβράνη.

17) Βάζετε την λεκάνη στο ψυγείο για 2 ώρες.

18) Καθαρίζετε και τρίβετε το καρότο σας.

19) Βάζετε το καρότο σε ένα μπολ.

20) Κόβετε μία μεμβράνη στο μέγεθος του μπολ.

21) Σκεπάζετε το μπολ σας με την μεμβράνη.

22) Βάζετε το μπολ στο ψυγείο.

23) Καθαρίζετε το σκόρδο και το κρεμμυδάκι σας.

24) Κόβετε το σκόρδο και το κρεμμυδάκι σας σε ροδέλες.

25) Βάζετε το σκόρδο και το κρεμμυδάκι σε ένα λεκανάκι.

26) Στύβετε 1 λεμόνι κρατώντας τον χυμό του.

27) Προσθέτετε τον χυμό του λεμονιού και 2 κουτ. σουπ. ξύδι στο κρεμμύδι και το σκόρδο και τα αφήνετε να
μαριναριστούν.

28) Κόβετε μία μεμβράνη στο μέγεθος του λεκανιού σας.

29) Σκεπάζετε το λεκανάκι σας.

30) Βάζετε το λεκανάκι στο ψυγείο για 1/2 ώρα έως ότου μαλακώσουν τα σκόρδα και τα κρεμμυδάκια σας.

31) Μόλις περάσει η 1/2 ώρα βγάζετε το μπολ με το σκόρδο και το κρεμμύδι από το ψυγείο σας.

32) Με ένα σουρωτήρι σουρώνετε τα υγρά από το κρεμμύδι.

33) Βάζετε το σκόρδο και το κρεμμύδι σε ένα μεγάλο μπολ.

34) Προσθέτετε στο μείγμα του κρεμμυδιού και του σκόρδου την σάλτσα ψαριού.

35) Συνεχίζετε προσθέτοντας λίγη ζάχαρη.

36) Ανακατεύετε καλά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.

37) Στην συνέχεια προσθέτετε το τζίντζερ, το σουσαμόλαδο και τον ζωμό από τις βρασμένες γαρίδες.

38) Βγάζετε το καρότο από το ψυγείο και το σουρώνετε από τα περιττά υγρά του.

39) Προσθέτετε το καρότο στο μπολ με τον ζωμό και το τζίντζερ.

40) Βγάζετε το λάχανο από το ψυγείο και το στραγγίζετε σε ένα σουρωτήρι από τυχόν υγρά.

41) Προσθέτετε το στραγγισμένο λάχανο στο μπολ με το καρότο και τα υπόλοιπα υλικά.

42) Ανακατεύετε καλά όλα τα υλικά σας.

43) Τέλος προσθέτετε τις μισές γαρίδες.

44) Ανακατεύετε καλά με όλα τα υπόλοιπα υλικά σας.

45) Αδειάζετε την σαλάτα σας σε μία σαλατιέρα.

46) Διακοσμείτε με τις υπόλοιπες γαρίδες και πασπαλίζετε με φυλλαράκια δυόσμου, ρόκας και λίγους ξηρούς
καρπούς ( προαιρετικά ).

47) Αφήνετε να μαριναριστεί για 15 λεπτά και σερβίρετε.

48) Σερβίρετε.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε τις γαρίδες με άλλα θαλασσινά
( π.χ μύδια, ψάρι, καραβίδες κ.α.λ. ).

3) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε την σαλάτα σας με λίγο σουσάμι ή να προσθέσετε ψημένα κρουτόν.

2) Ανακατεύετε καλά με ένα σύρμα χειρός μέχρι να ενσωματωθούν.

3) Προσθέτετε όλο το νερό.

4) Με ένα πιρούνι ανακατεύετε καλά όλα τα υλικά σας μέχρι να ομογενοποιηθούν.

5) Μόλις ομογενοποιηθούν τα υλικά σας αφήνετε την ζύμη να ξεκουραστεί για 20 λεπτά και να φουσκώσει.

6) Μόλις περάσουν τα 20 λεπτά, ξεκουραστεί και φουσκώσει η ζύμη σας.

7) Πασπαλίζετε καλά με αλεύρι έναν πάγκο εργασίας.

8) Ακουμπάτε επάνω στον αλευρωμένο πάγκο το ζυμάρι.

9) Κόβετε με ένα μαχαίρι στα δύο το ζυμάρι σας.

10) Παίρνετε ένα-ένα το κάθε ζυμαράκι σας και με την βοήθεια ενός πλάστη τα ανοίγετε σε στρογγυλά φύλλα.

11) Τέλος πασπαλίζετε το κάθε ζυμαράκι σας με 2 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο.

2) Με ένα μαχαίρι κόβετε τις ντομάτες σε μικρά κυβάκια.

3) Σε ένα σουρωτήρι μέσα στον νεροχύτη στραγγίζετε καλά τις αποφλοιωμένες ντομάτες.

4) Βάζετε τις στραγγισμένες ντομάτες σας σε ένα μπολ.

5) Προσθέτετε στο μπολ με τις ντομάτες σας το ελαιόλαδο, το τριμμένο σκόρδο, την σάλτσα τσίλι και το πιπέρι.

6) Λαδώνετε 2 ταψιά με ελαιόλαδο και τα πασπαλίζετε με αλεύρι.

7) Ακουμπάτε τα ανοιγμένα ζυμάρια σας στα ταψιά.

8) Διαμορφώνετε και ανοίγετε τα ζυμάρια σας σε όλη την περίμετρο του κάθε ταψιού.

9) Με ένα κουτάλι ρίχνετε το μείγμα ντομάτας.

10) Τοποθετείτε το ψημένο κοτόπουλο κομμένο σε κυβάκια στο κάθε ζυμάρι σας.

11) Πασπαλίζετε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και αλάτι την κάθε πίτσα σας.

12) Κόβετε σε κομμάτια το τυρί.

13) Μοιράζετε το τυρί σας στις πίτσες.

14) Τοποθετείτε τα ταψιά στον φούρνο.

15) Ρυθμίζετε την θερμοκρασία στους 180-200 βαθμούς.

16) Ψήνετε τις πίτσες σας για 15 λεπτά μέχρι να πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα από την μία πλευρά.

17) Μόλις περάσουν τα 15 λεπτά και πάρουν οι πίτσες σας ένα χρυσαφένιο χρώμα από την επάνω πλευρά τις
αλλάζετε θέσεις αντίστροφα την μία που ήταν πάνω την βάζετε κάτω και την άλλη που ήταν κάτω πάνω.

18) Αφήνετε τις πίτσες σας για άλλα 10-15 λεπτά μέχρι να πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα και από τις 2 πλευρές.

19) Μόλις πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα και από τις 2 πλευρές οι πίτσες σας αποσύρετε τα ταψιά από τον
φούρνο.

20) Πασπαλίζετε με ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι.

21) Χαράζετε και κόβετε τις πίτσες σας σε κομμάτια.

22) Σερβίρετε.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε στην ζύμη σας πριν βάλετε τα υλικά για το τελείωμα της πίτσας
λίγο τριμμένη ρίγανη ή βασιλικό.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε αλλαντικά της αρεσκείας σας ( π.χ ζαμπόν, μπέικον, λουκάνικα κ.α.λ ).

4) Μπορείτε εάν θέλετε να αντικαταστήσετε την μοτσαρέλα με άλλο τυρί της αρεσκείας σας.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να κόψετε σε ροδέλες πολύχρωμες πιπεριές και να τις προσθέσετε στην πίτσα σας.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε ακόμη και μανιτάρια πλευρώτους ή κονσέρβας.