2) Σοτάρετε για 3 λεπτά.

3) Μόλις σωταριστούν καλά τα βγάζετε από την φωτιά.

4) Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνετε την σούπα από την κονσέρβα και
το κοτόζουμο.

5) Όταν ζεσταθούν καλά προσθέτετε το διαλυμένο κορν φλάουρ.

6) Μαγειρεύετε σε μέτρια φωτιά.

7) Ανακατεύετε συνεχώς μέχρι να πήξει λίγο η σούπα.

8) Στην συνέχεια προσθέτετε το ψαχνό των καβουριών, τα κρεμμυδάκια,
το μπέικον και το πιμέντο που είχατε σοτάρει.

9) Μαγειρεύετε για 1 ακόμη λεπτό.

10) Λίγο πριν σερβίρετε ρίχνετε μέσα στην σούπα τα αυγά.

11) Ανακατεύετε καλά.

12) Γαρνίρετε με φρέσκα και κομμένα κρεμμυδάκια.

Καλή επιτυχία…

2) Σε ένα άλλο μπολ βάζετε μέσα το τυρί κρέμα, τη βανίλια, το αλάτι και
τα θρυμματισμένα μπισκότα.

3) Ζυμώνετε πολύ καλά μέχρι να πάρετε ένα ομοιογενές μείγμα.

4) Καλύπτετε με μεμβράνη.

5) Τοποθετείτε το μπολ στο ψυγείο για 1 ώρα.

6) Μόλις περάσει η 1 ώρα βγάζετε από το ψυγείο και ελέγχετε εάν
το μείγμα σας έχει σφίξει.
( Εάν δεν έχει σφίξει το μείγμα σας το αφήνετε για περισσότερη ώρα
στο ψυγείο ).

7) Φοράτε γάντια μίας χρήσης γιατί θα λερωθείτε.

8) Πλάθετε σε καρδούλες ή οποιοδήποτε άλλο σχήμα επιθυμείτε.
( Με την βοήθεια μιας θήκης από παγάκια).

9) Στρώνετε μία λαδόκολλα σε ένα δίσκο.

10) Βάζετε τις καρδούλες στην λαδόκολλα.

11) Τοποθετείτε στην κατάψυξη για 20 λεπτά περίπου μέχρι να σφίξει το
μείγμα σας.

12) Όταν περάσουν τα 20 λεπτά βγάζετε το μείγμα σας από την κατάψυξη.

13) Βουτάτε ένα-ένα τα σοκολατάκια σας στην κουβερτούρα.

14) Αφήνετε τα σοκολατάκια σας πάνω σε μία λαδόκολλα.
( Εάν θέλετε μπορείτε να διακοσμήσετε με τρούφα ή ζαχαρωτά ή
τριμμένα μπισκότα ή να κάνετε γραμμές πάνω από τα σοκολατάκια ).
( Επίσης μπορείτε να προσθέσετε ελάχιστο χρώμα ζαχαροπλαστικής
εάν χρησιμοποιήσετε την λευκή κουβερτούρα για να πάρει ροζ
χρώμα ).
( Τα βάζετε σε ένα μεταλλικό δοχείο και τα διατηρείτε στο ψυγείο ).

Καλή επιτυχία…

2) Βγάζετε τη μαρινάτα σας από το μπλέντερ και την βάζετε σε ένα μπολ.

3) Αφήνετε την μαρινάτα σας στην άκρη για να την χρησιμοποιήσετε
αργότερα.

2) Πασπαλίζετε με κόλιαντρο.

3) Βάζετε τα φιλέτα σας σε δίσκο και τα περιχύνετε με την μαρινάτα
που είχατε φτιάξει πριν.

4) Σκεπάζετε τα φιλέτα σας με μία μεμβράνη και τα βάζετε στο ψυγείο
για 3-4 ώρες.

5) Γυρίζετε το κρέας σας σε τακτά διαστήματα ώστε να μαριναριστεί καλά
και να απορροφήσει το κρέας σας όσο πιο πολύ μαρινάτα γίνετε.

6) Βγάζετε τα φιλέτα σας από το ψυγείο και τα αφήνετε σε θερμοκρασία
δωματίου να ξεπαγώσουν.

7) Βγάζετε τον κόλιαντρο από το κρέας σας και στραγγίζετε την μαρινάτα.

8) Προθερμαίνετε τον φούρνο σας στο γκριλ.

9) Βάζετε τα φιλέτα σας σε ένα ταψί με ελάχιστο λάδι.

10) Αλείφετε τα φιλέτα σας με την υπόλοιπη μαρινάτα που είχατε
στραγγίξει και σας είχε μείνει.

11) Ψήνετε τα φιλέτα σας στο γκριλ για 1 ώρα περίπου ή μέχρι να ψηθούν
καλά και να πάρουν ένα χρυσαφένιο σκούρο χρώμα.

12) Όταν πάρουν χρυσαφένιο σκούρο χρώμα από την μια πλευρά τα
γυρίζετε και από την άλλη πλευρά για να χρυσαφίσουν και από τις
δυο πλευρές και να ψηθούν καλά.

13) Βγάζετε τα φιλέτα σας από τον φούρνο και τα αφήνετε να κρυώσουν
για 10 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου.

14) Τα συνοδεύετε με ρύζι ή πατάτες ( προαιρετικά ).

15) Διακοσμείτε με κόλιαντρο ή μαϊντανό ( προαιρετικά ).

Καλή επιτυχία…

2) Μόλις βράσουν οι πατάτες τις στραγγίζετε καλά σε ένα σουρωτήρι.

3) Βουτυρώνετε ένα ταψί και βάζετε τις πατάτες σας.

4) Στην συνέχεια καλύπτετε τις πατάτες σας με τα κομμένα πράσα, τα
κουνουπιδάκια, τα κολοκυθάκια, τις πιπεριές και το λιωμένο σκόρδο.

5) Σε ένα μπολ σπάτε τα αυγά σας και τα ανακατεύετε με το γάλα, και το
μαϊντανό.

6) Αλατοπιπερώνετε.

7) Ρίχνετε το μείγμα σας πάνω από τα λαχανικά.

8) Καλύπτετε το μείγμα σας με τις φέτες της ντομάτας και το τυρί.

9) Ψήνετε την ομελέτα σας σε μέτριο φούρνο για 45 λεπτά ή μέχρι να
ροδίσει από πάνω.

10) Μόλις ψηθεί η ομελέτα σας την βγάζετε από τον φούρνο και
περιμένετε 5 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου πριν σερβίρετε.

11) Σερβίρετε, πασπαλίζετε ( προαιρετικά ) με λίγη πάπρικα και
διακοσμείτε με 2 φύλλα δυόσμου.

Καλή επιτυχία..

2) Μόλις βράσουν και μαλακώσουν τα μανιτάρια τα βγάζετε από την
φωτιά και τα στραγγίζετε καλά.

3) Όταν στραγγίξουν καλά τα μανιτάρια τα βάζετε πάνω σε χαρτί
κουζίνας για να απορροφήσουν όλα τα υγρά τους.

4) Ψιλοκόβετε τα μανιτάρια και τα βάζετε στην άκρη.

5) Σε ένα τηγάνι επάνω στην φωτιά ρίχνετε λίγο λάδι.

6) Στην συνέχεια προσθέτετε τα κρεμμύδια και τα σκόρδα και τα
σοτάρετε μέχρι να μαραθούν ( για 5 λεπτά περίπου ).

7) Σε ένα μπολ διαλύετε το κορν φλάουρ με λίγο από το γάλα.

8) Ρίχνετε το υπόλοιπο γάλα σε μία κατσαρόλα και προσθέτετε τα
μανιτάρια.

9) Αφήνετε να πάρουν μία βράση.

10) Μόλις πάρουν βράση προσθέτετε το κορν φλαούρ.

11) Ανακατεύετε καλά.

12) Αφήνετε την σάλτσα σας να βράσει για άλλα 5 λεπτά.

13) Ανακατεύετε συνεχώς μέχρι να πήξει η σάλτσα.

14) Βγάζετε τη σάλτσα από τη φωτιά και ρίχνετε τα μανιτάρια πορκίνι
και 300 γραμ. από το γιαούρτι.

15) Αλατοπιπερώνετε.

16) Σε μία άλλη κατσαρόλα με νερό βάζετε τα μπρόκολα και το σέλινο
και τα βράζετε για 5-6 λεπτά.

17) Μόλις βράσουν τα κατεβάζετε από τη φωτιά και τα αφήνετε στην
άκρη.

18) Σε μία άλλη κατσαρόλα πάνω στην φωτιά βάζετε νερό, λίγο ελαιόλαδο
και λίγο αλάτι.

19) Στην συνέχεια μόλις βράσει το νερό προσθέτετε τα λαζάνια.

20) Βράζετε για 4-5 λεπτά μέχρι να γίνουν ( αλτέντε ).

21) Μόλις βράσουν και γίνουν ( αλτέντε ) τα κατεβάζετε από τη φωτιά και
τα στραγγίζετε καλά.

2) Στην συνέχεια καλύπτετε την σάλτσα μανιταριών με μία στρώση από τα
λαζάνια σας.

3) Μετά προσθέτετε τα μπρόκολα και το σέλινο και πάλι τη σάλτσα
μανιταριών.

4) Επαναλαμβάνετε μέχρι να τελειώσουν όλα τα υλικά σας.
( η τελευταία στρώση θα πρέπει να είναι λαζάνια ).

5) Σε ένα μπολ ανακατεύετε 2 κουταλιές κορν φλαουρ με το υπόλοιπο
γιαούρτι.

6) Στην συνέχεια ρίχνετε το γιαούρτι σας πάνω στα λαζάνια.

7) Τέλος πασπαλίζετε με την παρμεζάνα.

8) Ψήνετε τα λαζάνια σας στο φούρνο για 25-30 λεπτά.

9) Μόλις τα λαζάνια πάρουν ένα χρυσαφί χρώμα τα βγάζετε από το
φούρνο σας.

10) Σερβίρετε ζεστά.

Καλή επιτυχία…

2) Στην συνέχεια τα σοτάρετε σε μέτρια φωτιά για 5 λεπτά περίπου.

3) Έπειτα προσθέτετε το κάρυ και χαμηλώνετε την φωτιά.

4) Ανακατεύετε συνεχώς για άλλα 3 λεπτά.

5) Στην συνέχεια προσθέτετε τα ντοματάκια με τον χυμό τους και το
ζωμό κοτόπουλου.

6) Αφήνετε να πάρει μια βράση.

7) Όταν αρχίζει να βράζει χαμηλώνετε την φωτιά και προσθέτετε τις
γαρίδες.

8) Μαγειρεύετε για άλλα 3-5 λεπτά ακόμη.

9) Κατεβάζετε το τηγάνι από την φωτιά και προσθέτετε την καρύδα και
τον χυμό λεμονιού.

10) Τέλος αλατοπιπερώνετε και ετοιμάζετε το ρύζι.

2) Μόλις αρχίζει να βράζει προσθέτετε λίγο αλάτι και λίγο ελαιόλαδο.

3) Στην συνέχεια όταν βράσει καλά το νερό προσθέτετε το ρύζι και το
αφήνετε να βράσει για 5-6 λεπτά μέχρι το ρύζι να μαλακώσει λίγο και
να γίνει αλτέντε ή ( όσο επιθυμείτε εσείς ).

4) Όταν βράσει καλά και έρθει στο επιθυμητό αποτέλεσμα που θέλετε
εσείς κατεβάζετε από την φωτιά και το σουρώνετε με ένα
σουρωτήρι.

5) Εάν θέλετε ζεσταίνετε λίγο ελαιόλαδο και σοτάρετε το ρύζι για 1-2
λεπτά.

2) Τέλος πασπαλίζετε με λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό και ( προαιρετικά )
πιπέρι.

Καλή επιτυχία…

2) Μόλις κάψει το λάδι βάζετε τα κολοκυθάκια και τα σοτάρετε για 9-10
λεπτά και από τις δυο πλευρές.

3) Στην συνέχεια προσθέτετε το φρέσκο κρεμμύδι και το αφήνετε λίγο να
μαλακώσει.

4) Ρίχνετε τον άνηθο.

5) Ανακατεύετε.

6) Σε ένα μπολ σπάτε τα αυγά και τα χτυπάτε καλά.

7) Προσθέτετε αλάτι-πιπέρι.

8) Περιχύνετε την ομελέτα πάνω από τα κολοκυθάκια.

9) Αφήνετε για 1 λεπτό.

10) Βγάζετε από την φωτιά.

11) Βάζετε το τηγάνι σας σε προθερμασμένο φούρνο με αέρα στους 190
βαθμούς.

12) Ψήνετε για 14 λεπτά.

13) Όταν ψηθεί βγάζετε από τον φούρνο.

2) Στην συνέχεια προσθέτετε το γρονθότυρο, αλάτι και το πιπέρι.

3) Ανακατεύετε για 5 λεπτά.

4) Σερβίρετε το τιριτιτίμ πάνω σε φρυγανισμένο ψωμί και συνοδεύετε
με κρέμα τυριών.

5) Διακοσμήτε με φύλλα άνηθου ή δυόσμου.

Καλή επιτυχία…

2) Το βάζετε στην άκρη και προχωράτε στα επόμενα βήματα.

3) Καθαρίζετε τα μήλα και τα κόβετε σε φέτες 1 εκατοστού πάχος.

4) Ανακατεύετε την υπόλοιπη ζάχαρη με την κανέλα και το μοσχοκάρυδο.

5) Ρίχνετε την κανέλα, την ζάχαρη και το μοσχοκάρυδο στα μήλα.

6) Στην συνέχεια ανακατεύετε τα μήλα με το μείγμα της βρώμης.

7) Βάζετε το μείγμα σας σε ένα ταψί.

8) Ψήνετε το μείγμα σας στον φούρνο για 20 λεπτά στους 180 βαθμούς
μέχρι να ροδίσουν.

9) Βγάζετε το μείγμα σας από τον φούρνο και το αφήνετε να κρυώσει.

10) Σε ένα μίξερ ρίχνετε την άπαχη κρέμα γάλακτος και την χτυπάτε
μέχρι να δέσει και να γίνει μία σαντιγί.

11) Βγάζετε την σαντιγί σας από το μίξερ και με την βοήθεια μιας μαρίζ
την ρίχνετε στο ταψί με το μείγμα σας.

12) Στρώνετε πολύ καλά.

13) Βάζετε την πουτίγκα σας στο ψυγείο για 1-2 ώρες μέχρι να δέσει η
σαντιγί σας.

14) Πασπαλίζετε το γλυκό σας με ζάχαρη σκούρα ή κανέλα.

15) Βγάζετε από το ψυγείο και σερβίρετε.

Καλή επιτυχία…

2) Στύβετε την ψίχα πολύ καλά.

3) Ζυμώνετε πολύ καλά.

4) Αλατοπιπερώνετε.

5) Σε ένα τηγάνι ρίχνετε λίγη μαργαρίνη και προσθέτετε το ψιλοκομμένο
κρεμμύδι και το σοτάρετε μέχρι να μαραθεί.

6) Μόλις μαραθεί το κρεμμύδι το βγάζετε από τη φωτιά και το βάζετε
σε μία λεκάνη.

7) Στην συνέχεια μέσα στην λεκάνη προσθέτετε τον κιμά, τον μαϊντανό,
τις πρωτεΐνες της σόγιας και την ψίχα του ψωμιού.

8) Πλάθετε το μείγμα του κιμά σε μικρά μπιφτεκάκια.

9) Βάζετε τα μπιφτέκια σας σε αντικολλητικό τηγάνι και προσθέτετε
λίγη μαργαρίνη.

10) Τα σοτάρετε και τα ψήνετε μέχρι να ροδίσουν.

11) Μόλις ψηθούν τα κατεβάζετε από το τηγάνι και τα συνοδεύετε με
λαχανικά της προτίμησης σας.
( Μπορείτε να βρείτε τις πρωτεΐνες σόγιας στα φαρμακεία και
στα καταστήματα με προϊόντα διαίτης ).
( Ο συνδυασμός αυτών των τροφών αποβλέπει στο να μας δώσει
ένα πιάτο με υψηλή περιεκτικότητα πρωτεϊνών, χωρίς αυξημένο
ποσό λιπιδίων ).

Καλή επιτυχία…