Το μενού της εβδομάδας

Η λύση στο αιώνιο πρόβλημα κάθε νοικοκυριού: Τι μαγειρεύουμε σήμερα;

ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ ΣΑΛΑΤΑ ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
ΔΕΥΤΕΡΑ Τυροπιτάκια ή λουκανικοπιτάκια Μακαρόνια με σάλτσα Νάπολης Κρητική σαλάτα Κέικ σοκολάτας ή μάφινς
ΤΡΙΤΗ Club sandwiches ή ομελέτα Παστίτσιο ή μουσακάς Σαλάτα με λάχανο και καρότο Ραβανί ή καρυδόπιτα
ΤΕΤΑΡΤΗ Χορτόπιτα Μυδοπίλαφο Σαλάτα με ντομάτα και αγγούρι Χαλβάς Φαρσάλων ή χαλβάς Σιμιγδαλένιος
ΠΕΜΠΤΗ Κρέπες με κιμά ή σάντουιτς με μπιφτέκι, μαρούλι, ντομάτα, μαγιονέζα και τυρί Γιουβαρλάκια ή σουτζουκάκια με ρύζι Χωριάτικη σαλάτα Ταρτάκια ή εκλεράκια ή κοκάκια
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ Ριζότο με λαχανικά Πέρκα ή μπακαλιάρος πλακί στον φούρνο με ρύζι ή πατάτες φούρνου λεμονάτες ή μακαρονάκι με χταπόδι Σαλάτα με μαρούλι, αγγούρι, άνηθο, κρεμμυδάκι και σος λεμονιού Μουσταλευριά ή φρουτοσαλάτα
ΣΑΒΒΑΤΟ Κροκέτες κοτόπουλου ή κρέπες με κοτόπουλο και τυριά Κοτόπουλο κοκκινιστό στην κατσαρόλα με πουρέ πατάτας Σαλάτα του Καίσαρα Εκμέκ κανταΐφι ή μπαμπάς ή μπαμπαδάκια
ΚΥΡΙΑΚΗ Πεϊνιρλί η πίτσα μαργαρίτα ή κεφτεδάκια Χοιρινές μπριζόλες ή ρολό χοιρινό στον φούρνο με πατάτες ή πουρέ πατάτας Σαλάτα του σεφ Προφιτερόλ ή πάστα σοκολάτας

Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση

Αγγελος Αρχοντακης



Το μενού της εβδομάδας

Η λύση στο αιώνιο πρόβλημα κάθε νοικοκυριού: Τι μαγειρεύουμε σήμερα;

ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ ΣΑΛΑΤΑ ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
ΔΕΥΤΕΡΑ Ντολμαδάκια γιαλαντζί ή σπανακόπιτα με φύλλο κρούστας Γίγαντες Πλακί στον φούρνο ή μυδοπίλαφο ή σουπιές με σπανάκι Παντζαροσαλάτα ή ταραμοσαλάτα Χαλβάς Σιμιγδαλένιος με σοκολάτα ή χαλβάς Φαρσάλων
ΤΡΙΤΗ Μπεκρί μεζές Μοσχαράκι κοκκινιστό με ρύζι ή πουρέ Κρητική σαλάτα Μιλφέιγ σοκολάτας ή σοκολατόπιτα
ΤΕΤΑΡΤΗ Ριζότο με λαχανικά Χταπόδι κοκκινιστό με ρύζι ή μπακαλιάρος πλακίς στον φούρνο με πατάτες Πατατοσαλάτα Φρουτοσαλάτα ή ζελές φρούτων
ΠΕΜΠΤΗ Κανελόνια με κιμά ή κρέπες με κιμά ή τυριά Μακαρόνια μπολονέζ ή σπιτικό παστίτσιο Μακαρονοσαλάτα Μάφινς σοκολάτας ή κέικ σοκολάτας
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ Σάντουιτς με τόνο, μαρούλι και σος λεμονιού Φακές ή ρεβίθια σούπα Φάβα ή χόρτα Κουρκουμπίνια ή τουλουμπάκια ή μπακλαβάς
ΣΑΒΒΑΤΟ Κοτόσουπα ή πουγκάκια κοτόπουλου Κοτόπουλο στον φούρνο με πατάτες λεμονάτες ή κοτόπουλο γιουβέτσι Σαλάτα του Καίσαρα Λάβες σοκολάτας ή πανακότα ή ρυζόγαλο
ΚΥΡΙΑΚΗ Πίτσα σπέσιαλ ή πεϊνιρλί Αρνάκι στην γάστρα με πατάτες φούρνου ή μπιφτέκια γεμιστά με πατάτες τηγανητές Σαλάτα του σεφ Τούρτα σοκολάτας ή τούρτα αμυγδάλου ή τούρτα σεράνο

Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση

Αγγελος Αρχοντακης



Το μενού της εβδομάδας

Η λύση στο αιώνιο πρόβλημα κάθε νοικοκυριού: Τι μαγειρεύουμε σήμερα;

ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ ΣΑΛΑΤΑ ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
ΔΕΥΤΕΡΑ Μυζηθρόπιτα Χοιρινό ή μοσχαράκι λεμονάτο στο φούρνο με πατάτες ή πουρέ πατάτες Κρητική σαλάτα Αναποδογυριστό κέικ πορτοκαλιού
ΤΡΙΤΗ Γεμιστά ρολάκια ομελέτας ή κρεατόσουπα Μακαρόνια μπολονέζ ή παστίτσιο ή μουσακάς Μακαρονοσαλάτα Cheesecake με Black Forest και στέβια
ΤΕΤΑΡΤΗ Σπανακόπιτα ή τυρόπιτα ή ρολακια τυριού Φακές ή ρεβίθια Φάβα ή σαλάτα με φασόλια Σιμιγδαλένιος χαλβάς με επικάλυψη σοκολάτα υγείας
ΠΕΜΠΤΗ Κρουασάν με μπέικον, λιαστή ντομάτα και μοτσαρέλα Σουτζουκάκια ή γιουβαρλάκια Χωριάτικη σαλάτα Σοκολατόπιτα ή λαβές σοκολάτας
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ Ψαρόσουπα Μπακαλιάρος με ντομάτα και αντζούγιες και πατάτες φούρνου Πατατοσαλάτα Μηλόπιτα με μπισκοτένια ζύμη
ΣΑΒΒΑΤΟ Τάρτα με κοτόπουλο ή πουγκάκια κοτόπουλου Κοτόπουλο με κάρι και γάλα καρύδας και ρύζι ή πατάτες φούρνου Σαλάτα του Καίσαρα Τηγανίτες ή κρέπες με πραλίνα φουντουκιού
ΚΥΡΙΑΚΗ Πίτσα με μανιτάρια, φέτα και πιπεριές Ρολό κιμά ή μπιφτέκια γεμιστά με τυρί και πατάτες τηγανητές ή φούρνου Σαλάτα του σεφ Τούρτα kiss

Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση

Αγγελος Αρχοντακης



Το μενού της εβδομάδας

Η λύση στο αιώνιο πρόβλημα κάθε νοικοκυριού: Τι μαγειρεύουμε σήμερα;

ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ ΣΑΛΑΤΑ ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
ΔΕΥΤΕΡΑ Ριγκατόνι με 4 τυριά ή Μπεκρί μεζέ Μακαρόνια μπολονέζ ή μακαρόνια καρμπονάρα Μακαρονοσαλάτα Κέικ σοκολάτας ή σουφλέ σοκολάτας
ΤΡΙΤΗ Πατατόπιτα ή πιροσκί πατάτας ή σάντουιτς με μπιφτέκι Μουσακάς ή μελιτζάνες παπουτσάκι ή γεμιστά Κρητική σαλάτα Γαλατόπιτα ή γαλακτομπούρεκο
ΤΕΤΑΡΤΗ Ψαρόσουπα ή ψαροκροκέτες Σουπιές κοκκινιστές με ρύζι ή χταπόδι κοκκινιστό με ρύζι Σαλάτα με ντομάτα και αγγούρι Χαλβάς Φαρσάλων ή χαλβάς σιμιγδαλένιος
ΠΕΜΠΤΗ Κρεατόπιτα ή κρέπες με κιμά Μπριζόλες χοιρινές ή σουβλάκια χοιρινά με πατάτες τηγανιτές Χωριάτικη σαλάτα Προφιτερόλ σοκολάτας
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ Χορτόσουπα ή σούπα μινεστρόνε Γίγαντες πλακί ή μπακαλιάρος τηγανητός με πουρέ πατάτας ή σκορδαλιά Τονοσαλάτα ή σαλάτα με μαρούλι, αγγούρι, κρεμμύδι και σος λεμονιού Ραβανί ή σάμαλι ή μπακλαβάς
ΣΑΒΒΑΤΟ Κοτόπιτα ή πουγκάκια κοτόπουλου Κόκορας κρασάτος με χυλοπίτες Κοτοσαλάτα Ταρτάκια φρούτων ή κοκ ταψιού
ΚΥΡΙΑΚΗ Πίτσα σπέσιαλ ή πεϊνιρλί ή κλαμπ σάντουιτς Ρολό μπιφτέκι γεμιστό με πατάτες φούρνου ή ρύζι Σαλάτα του σεφ Τούρτα σοκολάτας ή πάστες σοκολάτας ή ποντικάκια

Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση

Αγγελος Αρχοντακης



Το μενού της εβδομάδας

Η λύση στο αιώνιο πρόβλημα κάθε νοικοκυριού: Τι μαγειρεύουμε σήμερα;

ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ ΣΑΛΑΤΑ ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
ΔΕΥΤΕΡΑ Τυρόψωμο ή τυρόπιτα Τας κεμπάπ με ρύζι ή πουρέ πατάτας Σαλάτα με ντομάτα και αγγούρι Ταρτάκια σοκολάτας ή εκλεράκια ή κοκάκια
ΤΡΙΤΗ Κρεατόσουπα Μοσχαράκι κοκκινιστό με ρύζι ή πουρέ πατάτας Κρητική σαλάτα Σουφλέ σοκολάτας ή μπράουνις σοκολάτας
ΤΕΤΑΡΤΗ Ψαροκροκέτες ή σάντουιτς με τόνο, μαρούλι, ντομάτα και αγγούρι Πέρκα λεμονάτη στον φούρνο με πατάτες ή γαύρος πλακί Τονοσαλάτα ή πατατοσαλάτα Ζελές φρούτων ή χαλβάς Σιμιγδαλένιος
ΠΕΜΠΤΗ Κρέπες με κιμά ή κρεατόπιτα Μουσακάς ή παστίτσιο Χωριάτικη σαλάτα Λάβες σοκολάτας ή μιλφέιγ σοκολάτας
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ Σούπα βελουτέ με λαχανικά Φακές σούπα ή ρεβίθια σούπα Φάβα ή χούμους ή σαλάτα με μαρούλι και σος λεμονιού Φρουτοσαλάτα ή μουσταλευριά
ΣΑΒΒΑΤΟ Κοτόσουπα ή πουγκάκια κοτόπουλου Κοτόπουλο με πατάτες λεμονάτες στον φούρνο Σαλάτα του Καίσαρα ή κοτοσαλάτα Κέικ σοκολάτας
ΚΥΡΙΑΚΗ Club sandwiches ή σάντουιτς με λουκάνικο, μαρούλι, μαγιονέζα και ντομάτα Μπιφτέκια γεμιστά με πατάτες φούρνου ή μπριζόλες χοιρινές ή με πατάτες τηγανιτές Σαλάτα του σεφ Πάστα σοκολάτας ή καριόκες ή σοκολατόπιτα

Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση

Αγγελος Αρχοντακης



Το μενού της εβδομάδας

Η λύση στο αιώνιο πρόβλημα κάθε νοικοκυριού: Τι μαγειρεύουμε σήμερα;

ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ ΣΑΛΑΤΑ ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
ΔΕΥΤΕΡΑ Κανελόνια με κιμά ή κρέπες με τυριά Μακαρόνια μπολονέζ ή καρμπονάρα φούρνου Μακαρονοσαλάτα Κέικ σοκολάτας ή μάφινς σοκολάτας
ΤΡΙΤΗ Κρεατόσουπα Γιουβαρλάκια ή σουτζουκάκια Κρητική σαλάτα Ρυζόγαλο ή πανακότα με φωλιά κανταϊφιού
ΤΕΤΑΡΤΗ Ψαρόσουπα Σολομός λεμονάτος στον φούρνο με σπανάκι ή πατάτες Πατατοσαλάτα Τάρτα μήλου ή λεμονόπιτα
ΠΕΜΠΤΗ Σούπα μινεστρόνε ή ριζότο με λαχανικά Μπιφτέκια γεμιστά με πατάτες στον φούρνο Σαλάτα με ντομάτα και αγγούρι Σοκολατόπιτα ή λαβές σοκολάτας
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ Σπανακόπιτα με φύλλο κρούστας ή τυρόπιτα Φακές σούπα ή φασολάδα Χωριάτικη σαλάτα Ζελές φρούτων ή χαλβάς Φαρσάλων
ΣΑΒΒΑΤΟ Ρολακια κοτόπουλο με μπέικον και κασέρι Παστίτσιο ελαφρύ με κοτόπουλο Σαλάτα του Καίσαρα Γαλατόπιτα ή γαλακτομπούρεκο
ΚΥΡΙΑΚΗ Σνίτσελ χοιρινό με πέστο και μπέικον ή πιτσάκια Ρολό μπιφτέκι γεμιστό με καρότα, πιπεριές και τυριά με πατάτες φούρνου ή πουρέ πατάτας Σαλάτα του σεφ Μάφινς σοκολάτας ή προφιτερόλ με λευκή σοκολάτα

Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση

Αγγελος Αρχοντακης



Το μενού της εβδομάδας

Η λύση στο αιώνιο πρόβλημα κάθε νοικοκυριού: Τι μαγειρεύουμε σήμερα;

ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ ΣΑΛΑΤΑ ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
ΔΕΥΤΕΡΑ Σούπα βελουτέ λαχανικών Καρμπονάρα φούρνου ή μοσχαράκι κοκκινιστό με ρύζι ή πουρέ πατάτας Χωριάτικη σαλάτα Σουδάκια ή παστάκια
ΤΡΙΤΗ Ριγκατόνι με 4 τυριά Μακαρόνια μπολονέζ ή γιουβαρλάκια Μακαρονοσαλάτα Κοκάκια ή εκλεράκια ή ταρτάκια με σοκολάτα
ΤΕΤΑΡΤΗ Τυρόπιτα ή κρέπες με τυριά Φασολάδα κοκκινιστή ή μαυρομάτικα φασόλια κοκκινιστά ή φασολάκια φρέσκα με πατάτες Ρεγγοσαλάτα Κανταΐφι σιροπιαστό ή εκμέκ κανταΐφι
ΠΕΜΠΤΗ Κεφτεδάκια ή κανελόνια με κιμά Παστίτσιο ή μουσακάς ή σουτζουκάκια με πατάτες Κρητική σαλάτα Μους σοκολάτας ή καρυδόπιτα
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ Ψαρόσουπα ή χορτόσουπα Πέρκα στον φούρνο λεμονάτη με πατάτες Πατατοσαλάτα Χαλβάς σιμιγδαλένιος
ΣΑΒΒΑΤΟ Κοτόπιτα ή πουγκάκια κοτόπουλου Κοτόπουλο λεμονάτο στον φούρνο με πατάτες ή ρολό κοτόπουλο Σαλάτα του Καίσαρα Σοκολατόπιτα
ΚΥΡΙΑΚΗ Πίτσα σπέσιαλ ή πεϊνιρλί ή club sandwiches Μπριζόλες χοιρινές με πατάτες τηγανητές ή αρνάκι στον φούρνο με πατάτες Σαλάτα του σεφ Προφιτερόλ με λευκή σοκολάτα

Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση

Αγγελος Αρχοντακης



Μαστίχα γλυκό

Υλικά
1 κιλό ζάχαρη
χυμός από 1/2 λεμόνι
1 φλιτζάνι νερό
1 κουτ. σουπ. μαστίχα Χίου, κοπανισμένη με 1 κουτ. σουπ. ζάχαρη
Εκτέλεση
1) Σε μια κατσαρόλα επάνω στην φωτιά ρίχνετε και βράζετε το νερό.

2) Προσθέτετε μέσα στην κατσαρόλα την ζάχαρη.

3) Αφαιρείτε κατά διαστήματα τους αφρούς που δημιουργούνται στην επιφάνεια.

4) Κατεβάζετε το σιρόπι από την φωτιά.

5) Προσθέτετε τον χυμό λεμονιού και την μαστίχα.

6) Αφήνετε το μείγμα σας να κρυώσει.

7) Ανακατεύετε την μαστίχα με μια ξύλινη κουτάλα μέχρι να γίνει μια γαλακτόχρωμη ομοιογενής μάζα.

8) Διατηρείτε το γλυκό σε βάζο.

Καλή απόλαυση

Αγγελος Αρχοντακης



Το μενού της εβδομάδας

Η λύση στο αιώνιο πρόβλημα κάθε νοικοκυριού: Τι μαγειρεύουμε σήμερα;

ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ ΣΑΛΑΤΑ ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
ΔΕΥΤΕΡΑ Μανιταρόσουπα ή ριζότο με μανιτάρια Παστίτσιο ή μουσακάς Χωριάτικη σαλάτα Σουφλέ σοκολάτας ή κέικ σοκολάτας
ΤΡΙΤΗ Πρασόπιτα ή χορτόσουπα Πρασοντολμάδες με κιμά Σαλάτα με λάχανο και καρότο Ταρτάκια με φρούτα εποχής ή φρουτοσαλάτα
ΤΕΤΑΡΤΗ Ρεβιθοκεφτέδες Ρεβίθια σούπα Φάβα με πάπρικα και λάδι Χαλβάς Φαρσά ή σιμιγδαλόπιτα
ΠΕΜΠΤΗ Κρέπες με κιμά ή τυριά Μακαρόνια μπολονέζ Μακαρονοσαλάτα Τιραμισού σοκολάτας ή μιλφέιγ σοκολάτας
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ Ψαρόσουπα ή ψαροκροκέτες Μπακαλιάρος Αλά Σπετσιώτα ή πέρκα Αλά Σπετσιώτα Τονοσαλάτα ή πατατοσαλάτα Καρυδόπιτα ή πορτοκαλόπιτα
ΣΑΒΒΑΤΟ Κοτόπιτα ή πουγκάκια κοτόπουλου Σπιτική σούπα γιουβαρλάκια με κιμά κοτόπουλου και σπανάκι Σαλάτα του Καίσαρα Γαλατόπιτα ή γαλακτομπούρεκο
ΚΥΡΙΑΚΗ Πίτσα σπέσιαλ ή πεϊνιρλί Κατσίκι λεμονάτο με πιλάφι Σαλάτα του σεφ Τούρτα σοκολατίνα

Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση

Αγγελος Αρχοντακης



Το μενού της εβδομάδας

Το αιώνιο πρόβλημα κάθε νοικοκυριού: Τι μαγειρεύουμε σήμερα;

ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ ΣΑΛΑΤΑ ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
ΔΕΥΤΕΡΑ Χορτόσουπα Μοσχαράκι κοκκινιστό με πουρέ πατάτας ή ρύζι Σαλάτα με αγγούρι και ντομάτα Μπαμπαδάκια ή κοκκάκια
ΤΡΙΤΗ Σούπα μινεστρόνε ή φλογέρες με τυριά Γιουβέτσι μοσχαράκι Χωριάτικη σαλάτα Μπουγάτσα ή γαλακτομπούρεκο ή γαλατόπιτα
ΤΕΤΑΡΤΗ Σπιτική πατατόπιτα ή ψαρόσουπα ή ριζότο με λαχανικά Σπιτικός μπακαλιάρος σκορδαλιά Πατατοσαλάτα Ζελές φρούτων ή φρουτοσαλάτα
ΠΕΜΠΤΗ Μπεκρί μεζέ ή κρεατόπιτα ή κιμαδόπιτα Ρολό γεμιστό με κιμά, τυρί και σάλτσα ντομάτας Κρητική σαλάτα Σοκολατόπιτα ή λαβές σοκολάτας
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ Σπανακόπιτα ή τυρόπιτα με φύλλο κρούστας Λαχανόριζο ή γίγαντες Πλακί στον φούρνο Σαλάτα με φασόλια Χαλβάς Φαρσάλων
ΣΑΒΒΑΤΟ Κοτόπιτα ή πουγκάκια κοτόπουλου Ρολό κοτόπουλο γεμιστό με τυριά Σαλάτα του Καίσαρα Κέικ σοκολάτας ή μιλφέιγ σοκολάτας
ΚΥΡΙΑΚΗ Πίτσα σπέσιαλ ή πεϊνιρλί Μπριζόλες χοιρινές με πατάτες τηγανιτές ή κεμπάπ γιαουρτλού με πίτες Σαλάτα του σεφ Τούρτα σοκολάτας ή πάστα σοκολάτας ή προφιτερόλ ή μους σοκολάτας

Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση

Αγγελος Αρχοντακης