Σπιτικά σαραγλί με παγωτό
| Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 45 λεπτά ) ( Βαθμοί ψησίματος: 170 ) ( Μερίδες: 50+ ) |
| Υλικά ( για το σιρόπι ) 300 ml νερό 150 γραμ. ζάχαρη Υλικά ( για τα σαραγλί με παγωτό ) |
| Εκτέλεση ( για το σιρόπι ) |
| 1) Σε ένα κατσαρολάκι επάνω στην φωτιά ρίχνετε το νερό και την ζάχαρη.
2) Ανακατεύετε καλά με μία ξύλινη κουτάλα μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. 3) Μόλις διαλυθεί η ζάχαρη αφήνετε τα υλικά σας να βράσουν για περίπου 6 λεπτά από την στιγμή που 4) Αφήνετε στην άκρη και ετοιμάζετε τα σαραγλί σας. |
| Εκτέλεση ( για τα σαραγλί με παγωτό ) |
| 1) Παίρνετε ένα μακρόστενο καλούπι βέργα και το βουτυρώνετε.
2) Βάζετε επάνω στο καλούπι βέργα 2 φύλλα Βηρυτού. 3) Σουρώνετε τα φύλλα για να γίνει το σαραγλί με τις γνωστές ζάρες. 4) Στρώνετε μία λαδόκολλα σε ένα ταψί. 5) Σε ένα κατσαρολάκι επάνω στην φωτιά ρίχνετε το βούτυρο και το αφήνετε να λιώσει και να κάψει 6) Μόλις λιώσει και κάψει το βούτυρο το κατεβάζετε από την φωτιά και το περιχύνετε επάνω στα 7) Ανάβετε και προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 170 βαθμούς. 8) Όταν προθερμανθεί ο φούρνος ανοίγετε την πόρτα του και τοποθετείτε το ταψί με τα σαραγλί σας. 9) Ψήνετε τα σαραγλί σας στους 170 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν και να πάρουν ένα χρυσαφένιο 10) Μόλις ροδίσουν και πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα τα βγάζετε από τον φούρνο. 11) Με την βοήθεια ενός κοφτερού μαχαιριού κόβετε τα σαραγλί σας σε ρολάκια περίπου 4 εκ. το 12) Αφήνετε τα σαραγλάκια σας να κρυώσουν εντελώς. 13) Όταν κρυώσουν εντελώς τα σαραγλάκια σας τα βουτάτε στο χλιαρό σιρόπι. 14) Βγάζετε αμέσως τα σαραγλάκια σας από το σιρόπι. 15) Σε μία σακούλα ζαχαροπλαστικής με τελείωμα έναν κώνο – αστέρι ρίχνετε το παγωτό σας. 16) Γεμίζετε τα σαραγλάκια σας με το παγωτό που έχετε βάλει στην σακούλα. 17) Βάζετε τα σαραγλάκια σας σε ένα μπολ ή ταψί και τα τοποθετείτε στην κατάψυξη. 18) Αφήνετε τα σαραγλάκια σας να παγώσουν στην κατάψυξη για 3-4 ώρες. 19) Μόλις περάσουν οι 3-4 ώρες και παγώσουν τα σαραγλάκια σας τα βγάζετε από την κατάψυξη. 20) Σερβίρετε. Καλή επιτυχία… |
| Έξυπνες συμβουλές ( tips ) για την συνταγή σας |
| 1) Μπορείτε εάν θέλετε να περιχύσετε τα σαραγλάκια σας με λιωμένη σοκολάτα κουβερτούρα ή σοκολάτα γάλακτος ή σοκολάτα φράουλας ή λευκή σοκολάτα. 2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε τα σαραγλάκια σας με τρούφες σοκολάτας ή 3) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε με τριμμένους ξηρούς καρπούς 4) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε με τριμμένο Ινδοκάρυδο ή τριμμένα μπισκότα. 5) Εάν θέλετε μπορείτε να κάνετε γραμμές σοκολάτας επάνω στα σαραγλάκια σας. 6) Μπορείτε εάν θέλετε να συνοδέψετε τα σαραγλάκια σας με φρούτα εποχής ή φρουί γλασέ. 7) Εάν θέλετε μπορείτε να γαρνίρετε τα σαραγλάκια σας με γλυκό του κουταλιού ή έτοιμο σιρόπι 8) Μπορείτε εάν θέλετε να αντικαταστήσετε το έτοιμο παγωτό σας με έτοιμη φυτική σαντιγί ή να |
Καλή απόλαυση