Ινδικό εστιατορικό μενού εβδομάδας
Η λύση στο αιώνιο πρόβλημα κάθε νοικοκυριού: Τι μαγειρεύουμε σήμερα;
| ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ | ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ | ΣΑΛΑΤΕΣ & ΣΑΛΤΣΕΣ | ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ | |
| ΔΕΥΤΕΡΑ | Zafrani Korma ( μπουκιές κοτόπουλου σε γλυκιά κρεμώδη σάλτσα με γάλα καρύδας & τριμμένα cashews ) |
Butter chicken ( φιλετάκια κοτόπουλου με κρεμώδη σάλτσα βουτύρου ) | Μαρουλοσαλάτα | Cham-cham ( πανίρ σιροπιασμένο ) |
| ΤΡΙΤΗ | Αράβικη πίτα με κοτόπουλο | Dry Indian Chili chicken με γλυκόξινη σάλτσα με πιπεριές, soya sause & chili | Σάλτσα με φρέσκια ντομάτα, λεμόνι, κόλιανδρο, γιαούρτι & αρωματικά βότανα | Μπάρες με ρύζι & γάλα |
| ΤΕΤΑΡΤΗ | Mathari ( ρεβίθια & άλλα όσπρια αποξηραμένα, κάσιους κ.α.λ ) | Ghana Dal Gosht ( κίτρινες Ινδικές φακές με κόλιανδρο, τζίντζερ & μείγμα μπαχαρικών ) |
Σαλάτα με φακές, σπανάκι, κουρκουμά & μείγμα μπαχαρικών | Jalebi ( δαχτυλίδια πορτοκάλι ή λεμόνι ) |
| ΠΕΜΠΤΗ | Ριζότο με λαχανικά | Chicken Tikka Masala ( Το κλασσικό παραδοσιακό πιάτο με κοτόπουλο και σάλτσα ντομάτας, αμυγδάλου & κρεμμυδιού ) | Σαλάτα με λάχανο & καρότο | Πικάντικες γλυκές μπάλες |
| ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ | Παπαντάμ και ντιπς ( πικάντικο ψωμί με φακές ) | Bhuma ( μαγειρεμένα λαχανικά με σαφράν & αμύγδαλο ) | Πατατοσαλάτα | Πηκτό γάλα fudge-burfi |
| ΣΑΒΒΑΤΟ | Μπιαριάρι ( ρύζι με ψημένα λαχανικά & κρέας ) | Vindaloo ( το διάσημο πικάντικο Ινδικό πιάτο με χοιρινό ) | Σάλτσα με πράσινα chilies, ντομάτα & φρέσκα κρεμμυδάκια | Chikki ( Ινδικό παστέλι ξηρών καρπών με σιρόπι jaggery ) |
| ΚΥΡΙΑΚΗ | Σπιτικά momo ( θιβετιανά ζυμαρικά ) | Φιλέτο μοσχάρι σιγομαγειρεμένο σε κατσαρόλα με κάρδαμο, dry ginger powder & turmeric | Σαλάτα με ντομάτα & αγγούρι | Gajar halwa ( χαλβάς από καρότα ) |
Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση