1

Ινδικό εστιατορικό μενού εβδομάδας

Η λύση στο αιώνιο πρόβλημα κάθε νοικοκυριού: Τι μαγειρεύουμε σήμερα;

ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ ΣΑΛΑΤΕΣ & ΣΑΛΤΣΕΣ ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
ΔΕΥΤΕΡΑ Zafrani Korma
( μπουκιές κοτόπουλου σε γλυκιά κρεμώδη σάλτσα με γάλα καρύδας & τριμμένα cashews )
Butter chicken ( φιλετάκια κοτόπουλου με κρεμώδη σάλτσα βουτύρου ) Μαρουλοσαλάτα Cham-cham
( πανίρ σιροπιασμένο )
ΤΡΙΤΗ Αράβικη πίτα με κοτόπουλο Dry Indian Chili chicken με γλυκόξινη σάλτσα με πιπεριές, soya sause & chili Σάλτσα με φρέσκια ντομάτα, λεμόνι, κόλιανδρο, γιαούρτι & αρωματικά βότανα Μπάρες με ρύζι & γάλα
ΤΕΤΑΡΤΗ Mathari ( ρεβίθια & άλλα όσπρια αποξηραμένα, κάσιους κ.α.λ ) Ghana Dal Gosht ( κίτρινες Ινδικές φακές με κόλιανδρο, τζίντζερ & μείγμα
μπαχαρικών )
Σαλάτα με φακές, σπανάκι, κουρκουμά & μείγμα μπαχαρικών Jalebi
( δαχτυλίδια
πορτοκάλι ή
λεμόνι )
ΠΕΜΠΤΗ Ριζότο με λαχανικά Chicken Tikka Masala ( Το κλασσικό παραδοσιακό πιάτο με κοτόπουλο και σάλτσα ντομάτας, αμυγδάλου & κρεμμυδιού ) Σαλάτα με λάχανο & καρότο Πικάντικες γλυκές μπάλες
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ Παπαντάμ και ντιπς ( πικάντικο ψωμί με φακές ) Bhuma ( μαγειρεμένα λαχανικά με σαφράν & αμύγδαλο ) Πατατοσαλάτα Πηκτό γάλα fudge-burfi
ΣΑΒΒΑΤΟ Μπιαριάρι ( ρύζι με ψημένα λαχανικά & κρέας ) Vindaloo ( το διάσημο πικάντικο Ινδικό πιάτο με χοιρινό ) Σάλτσα με πράσινα chilies, ντομάτα & φρέσκα κρεμμυδάκια Chikki ( Ινδικό παστέλι ξηρών καρπών με σιρόπι jaggery )
ΚΥΡΙΑΚΗ Σπιτικά momo ( θιβετιανά ζυμαρικά ) Φιλέτο μοσχάρι σιγομαγειρεμένο σε κατσαρόλα με κάρδαμο, dry ginger powder & turmeric Σαλάτα με ντομάτα & αγγούρι Gajar halwa
( χαλβάς από καρότα )
Για μικρές οθόνες κάντε scroll δεξιά-αριστερά

Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση

Αγγελος Αρχοντακης